对产业生态化理论的思考，本文主要内容关键词为：生态论文,理论论文,产业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
1 产业生态化的产生及发展
20世纪60年代以来，全球保护环境、实现可持续发展的呼声日益高涨。工业化国家试图减少其发展给环境所带来的压力，尤其是通过各类过滤器对生产过程末端的污染进行处理。但是，起码在发达的工业化国家中，人们今天已经明白，生产过程的末端处理方法不是一个真正的解决方案，于是人们认识到，工业园区的建设必须改变过去单一的经济目标，创造一种新的科学的生态理念，将生产与环保、生态与消费有机结合起来。丹麦的卡伦堡工业园区，从20世纪70年代开始，为降低成本和达到环保法规要求，找到了一种革新性的废弃物管理利用途径，并称之为“工业共生”现象，建成了生态工业园区的雏形。之后世界各国先后建立了各自的生态工业园区。所有这些生态工业园区虽然其形式各异，但宗旨相同：都是模拟生态系统功能建立系统内“生产者、消费者、还原者”的工业生态链，以低消耗、低（无）污染、工业发展与生态环境协调发展形成良性循环为目标。
在国内，沱牌集团率先在全国建立第一个酿酒工业生态园区，沱牌生态园的创建大体经历了三个阶段。第一阶段是设想规划阶段。20世纪80年代末，沱牌就开始设想创建全国第一个最大的酿酒工业生态园区，生产、生活、办公用房均参照美国食品药品管理商制定的标准进行规划设计，避免交叉污染；第二阶段是生态理念传播阶段。从20世纪90年代初开始，沱牌集团就开始注重生态理念的传播，在全国响亮地提出让沱牌永远成为消费者心目中的金牌，百分之百满足消费者的健康和嗜好的需求，“悠悠岁月情，滴滴沱牌情”的生态理念始终贯穿于沱牌集团生产经营的全过程；第三阶段是理性实施阶段。如果说沱牌生态园建设的前两个阶段仍处于感性认识阶段的话，那末从20世纪90年代末开始，沱牌生态园建设则过渡到理性实施阶段，在这一阶段，沱牌集团在注重生态理念传播的同时，更加注重建立全国第一个酿酒工业生态园具体规划实施。
2 产业生态化的本质
长期以来人们习惯性认为工业体系是与生物圈相对立的，一边是工厂、城市，一边是大自然。由于这种观念的局限，人们小视了工业体系对外界、周围世界及环境的影响。环境保护主义者，关注的是工业活动造成的不良后果，但工业体系的运行机制本身始终在他们的研究范围之外。随着工业生态学的产主，人们开始把工业体系预想为生态体系的一种特殊情况。至少，可以把工业体系描绘为这样一个形态，即如同生物生态系统一样的物质、能量以及信息流动及储存。而且，工业体系总体来说是建筑在生物圈所提供的资源与服务的基础上的，可以说，生物圈是产业生态化的形成基础。
世界各国在规划生态工业园区时，都谋求模拟生态系统的功能，使产业结构升级，构建生态产业。以卡伦堡为榜样，在90年代初出现了“生态工业园区”(eco-industrial park)的概念：在一个园区中，各企业间互相合作，以使资源得到最优化利用，特别是相互利用废料。这种“园区”的概念仅仅局限在特定地理区域的层次上，过于狭隘，绝大多数中外学者都认为“园区”概念不应理解成一定是某个在地理上毗邻的地区，而且应包括附近居民区，或者高的较远的一个企业。虽然人们把园区的概念作了相应的拓展，但这种生态园区的概念仍局限在使一个地区的总体资源增值，没有向产前、产后作进一步的延伸，这与我们将要论述的产业生态化概念仍然存在很大的区别。我们所说的产业生态化，其本质是全程生态化：将生态园区的概念加以拓广，向前延伸到绿色原料、能源及工业无机环境的构建；向后延伸到消费领域，通过生态营销塑造企业的理念与形象、培育企业的品牌、传播企业文化、倡导绿色消费。其含义：①产业生态化的提出源于消费者对绿色产品的需要。绿色象征着生命、健康、舒适和活力，绿色使人回归自然。面对环境污染和生态破坏，人们选择绿色作为无污染、无公害和环境保护的代名词。②绿色消费可以迎合国家实现可持续发展、保护环境的目的，促进区域生态环境向绿化、净化、美化、活化的持续生态系统演进，为社会经济发展营造良好的生态环境。③对企业来讲，通过生态理念的创造，可以诱导消费者潜在的心理需要，从而达到占领市场、扩张市场、巩固市场的目的，同时可以促进传统产业向知识、网络型高效持续生态经济的转化，以生态产业为龙头带动区域经济的发展。④对消费者来讲，营造绿色消费的时尚，使消费者在获得心理满足的同时，又有益于健康，体现人与自然的和谐统一，促进消费者由传统的生产、生活方式及其价值观念向资源高效、环境美化、系统和谐、社会融洽的生态文化转型。
3 沱牌生态园：酿酒产业生态化
沱牌生态园位于射洪县境内柳树沱，这里，四周群山环绕，山上树木葱郁，气候温和湿润，雨量充沛，无霜期长，空气清新，秀丽奔放的涪江水从山脚碗蜒而过，浩浩荡荡，注入长江。诗人杜甫曾经在此写下“射洪春酒寒仍绿”的赞美诗句。
由于酿酒工业比其它以矿物原料为主的工业更接近自然生态系统，具有更为完善的工业生态链和工业营养结构，沱牌集团针对这一现状，依据工业生态学的理论和方法，按照沱牌集团工业无机环境和工业生物群落之间的协同与共生关系，对酿酒工业体系进行生态结构重组，建立起系统内的生产者、消费者和废料处理者（还原者）的工业生态链，以实现园区内物流与能量的封闭循环利用，提高物流与能流利用效率。在“工业无机环境”方面：园区占地5000余亩，其中绿化面积1000余亩，园区内生产者（柳树、桃树、楠木、香樟、银杏及草坪等）形成的绿色屏障使办公区、生产区、生活区得以合理分割。完好的无机环境、优美植被，使具有沱牌特色的自然界有益的酿酒微生物（还原者）能在园区内充分富集和繁殖，形成了创建沱牌生态园得天独厚的天时地利环境。在“工业生物群落”方面，精心构造工业生态链：绿色原料生产，采用“公司+农户”的形式，这是沱牌生态园向产前的延伸；绿色原料酿造生态酒（消费）过程，采用传统技术与现代科技相结合，优化生产工艺，尽量减少粮食等原料的耗用，减少劳动强度，强化生产过程控制，减少和消除发酵环节所产生的对人体不利的微量成分，酿造有益于人体健康的“四不”（不上头、不口干、不损肝、不昏醉）系列生态酒；绿色原料酿造生态酒过程中，同时产生废水、废渣、废气经过深加工再资源化（还原），减少或消除对环境污染。沱牌生态园的建设并不局限于园区内的“生产者、消费者、还原者”之间的物质、能量的循环利用，而是进一步把园区内工业生态链条向外延伸到生态酒的消费领域，倡导生态营销，塑造企业形象，通过品牌的生态营销，争取更多消费者，真正体现“回旋无地，润泽人间”的沱牌理念。
4 沱牌集团产业生态化的实施
将全程生态化的内涵与“沱牌酿酒工业生态园工程”项目结合，我们可以模拟沱牌集团酿酒产业生态化的具体流程。整个流程分四大子系统：产前生态子系统、产中生态子系统、产后生态子系统、生态营销子系统。
4.1 产前生态子系统
主要包括绿色原料的生产和贮存、绿色能源的提供、工业无机环境的营造，为生态酒的酿造提供前提条件。具体的建设包括：①在园区内种植柳树、桃树、楠木、香樟、银杏等经济林木，培植1000余亩的草坪，营造绿色环境，使得有益微生物在园区内的空气中、土壤中得到充分富集和繁殖，并形成稳定的微生物区系，让曲药、窖泥在园区内进行自然接种，为生态酒的酿造创造前提条件；②改变传统供热方式，筹建热电厂的项目，充分利用生产供热捕捞余气，让动能和热能变成电能为公司提供充足的绿色能源；③酿酒所需绿色原料的生产，采用“公司+农户”的模式。由沱牌集团向农户提供抗病虫害、抗逆的种子、肥料、技术，农作物不再使用农药和化肥，改施有机肥，沱牌集团将全部回收粮食。这就保证了酿酒原料来源的绿色化，如此可以提高生态酒的品质，减少污染物的排放量，有利于环境的保护；④从美国GSI公司引进自动化控温湿除杂金属粮仓（10万t），用于酿酒原料储存，以及投资22000万元引进国外先进的生产设备和技术，生产优质高档轻量玻璃瓶（7万t），保证了原料贮存、包装的绿色化。
4.2 产中生态子系统
主要是生态型酿酒，要求投入的技术必须是绿色技术，保证生态酒的品质。沱牌集团具体的构想：①浓香型大曲酒发酵机理及应用的研究，改进现有的工艺条件，在保证质量的前提下，降低粮耗，提高酒质、酒率；②二次发酵新技术的研究，使白酒的回收率提高20%左右；③“四不”系列酒的生产及最新勾兑工艺技术；④绿色环保包装制品的研究开发；⑤纤维素酶在白酒生产中的研究及其应用；对酿酒稻壳进行分解利用，降低粮耗，提高酒率；⑥15万t自动化灌装中心：投资5000万元，引进国外先进成套设备和技术，实现港装环节的自动化密闭式生产。
4.3 产后生态子系统
主要是废物的资源化利用，一方面可以减少原料的耗费，降低生产成本，提高产品的竞争力；另一方面又可以减少废物的排放量，改善环境，实现可持续发展的总体目标。沱牌集团将要实施的项目有：①15万t蛋白饲料开发第一期5.5万t项目；②氨基酸多元液肥及高效多元复肥的开发；③酿酒附属物综合开发乳酸技术；④酿酒附属物生产白炭黑技术；⑤丢槽加其它辅料生成高燃烧值燃料技术（用于热电厂锅炉燃料）。
4.4 生态营销子系统
这是沱牌生态园的概念向消费领域的自然延伸，沱牌集团倡导生态营销主要是为了传播生态酒的理念，诱导消费需求，刺激消费者的购买欲望。通过理念的塑造、品牌的生态营销、企业文化的传播，营造绿色消费的氛围，让消费者感觉到饮用沱牌生态酒，有一种回归自然、达到人与自然和谐美的感受。
5 政策建议
政府在具体实施产业生态化政策时，要重点考虑以下几个方面的问题：①生产生态化（产前、产中、产后）要保证产品的生产过程无污染，保证废物的处理过程不会产生新的废物，保证产品是绿色产品；②倡导生态营销，传播绿色产品的品牌，有利于理念的创造，需求的诱导，市场容量的扩张；③企业生态文化的创造，对内可以提高员工的素质，培养员工团结合作的企业精神；对外可以潜移默化地改变消费的文化习惯，起到改变消费者理性选择之功能，有利于确保品牌与市场的巩固。