商业连锁的发展趋势与我国零售业的对策选择，本文主要内容关键词为：发展趋势论文,零售业论文,对策论文,我国论文,商业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
中图分类号：F724.2 文献标识码：A 文章编号：1007-4457(2000)06-0011-04
一、一般理论分析
1.连锁的基本属性
关于连锁的本质属性，理论界尚未形成统一的认识。有的学者认为连锁是一种商业组织形式；有的将连锁纳入经营形式的范畴；还有的则立足于经营的角度，认为连锁经营包含了商业组织形式和经营制度双重属性。笔者认为，上述对连锁属性的解释，还不足以令人信服。连锁从来都不是游离于企业以外的一个孤立现象。连锁所依存的组织，是以所有权或契约为纽带，包含了多个零售店的集团组织。但是，集团式的企业组织形式并非为连锁企业所独有。通过契约或产权控制而形成的集团组织，在流通以及生产领域都有相应的存在，而这些集团却是以非连锁的方式组合而成。因此，仅仅以是否采取团体的形式来区分连锁与非连锁，不可能真正揭示连锁的本质属性。
连锁方式自身的发展也佐证了上述判断。最初，正规连锁通过产权控制实现企业的集团化。而在连锁的不断发展中，无论自愿连锁还是特许连锁，都放弃了正规连锁下产权约束的集团化方式，而代之以契约控制。连锁的变革，虽然改变了企业集团化的组织方式，但统一采购、统一配送、统一价格、统一服务等，却在任何连锁方式中都得到了充分的表现。上述几项统一，是对连锁企业经营活动的规范和约束，是一种经营制度。正是这一制度安排，不仅使我们可以抽象掉不同连锁方式在组织形式上的差别，从而将它们归于一类，也使得连锁企业真正区别于任何非连锁的独立个体或集团组织。因此，从本质上讲，连锁不是组织形式，而是一种关乎经营的制度安排。
2.连锁的动力来源
零售业的单体店经营是与小规模生产相对应的。在生产由大量小企业分散进行的情况下，由批发商集中购买，再经零售商分散销售的格局，有利于减少交易费用。但随着单个生产者规模和行业规模的扩大，不仅生产者之间的竞争有所加剧，消费者也有了更大的选择余地，逐渐倾向于以更低的价格，更为便利地购买所需的各种产品。这一变化，对产品分销模式提出了新的要求：它应当既能实现大批量交易，维持低成本运营所带来的竞争力，又能迅速将产品运销到广阔的市场空间，迎合最大数量消费者的需要。在生产与消费的双重压力下，传统条件下批零严格分工的格局，以及由此决定的渠道模式，面临着前所未有的挑战。
正是在这一背景下，零售商率先采取了连锁方式。零售连锁的出现，使生产者能够越过批发商，直接与零售商交易。随后，制造商凭借特许连锁方式建立连锁集团，直接控制零售环节，缩短了与消费者的距离。生产与零售的紧密结合，对传统批发业造成了极大的冲击。批发商被迫作出反应，通过自愿连锁方式组建企业集团，以与不断壮大的零售连锁组织相抗衡。由此，连锁成为生产者、中间商和消费者一致的、共同的选择。
3.连锁的优势分析
理论界普遍认为，连锁的优势主要表现在两个方面，即规模经济、分工和专业化效应。流通职能的分化，是分工和专业化的重要表现。如果站在流通客体的角度，流通职能可笼统地区分为商流、物流和信息流。在简单商品流通时期，上述三项职能是合一的，到了发达商品流通阶段才逐步发生分离。表现在微观经济主体，就是企业设置专门机构，分别执行这三项职能。因此，无论从流通整体，或流通企业的角度考察，流通职能的分工与专业化发展，都与流通规模的扩大密切相关。
流通职能分工与专业化发展的历史轨迹，与其内在的逻辑关系具有高度的统一性。就一个微观企业，分工与专业化的意义在于能改善运行状态，使企业获得经济上的好处。小企业通常都不存在细密的分工，因为经营规模有限，执行各项职能的成本之和将高于专职化程度较低状态下的总成本，导致单位成本的提高。分工的优势不能转化为成本优势和竞争优势，对企业而言，这种选择是不合逻辑的。而大规模经营的企业则具备细密分工的条件。专职化虽然引致成本的增加，但经营活动的效率往往有更快的增长，从而使企业真正从分工和专业化中得到利益。
上述分析无意否定分工与专业化的重大意义。但由分工与专业化所带来的经济效应，不是无条件的。事实上，分工和专业化，与企业的经营规模有着极为紧密的联系。一定的规模是分工的前提，而分工与专业化则是大规模经营基础上企业的必然选择，这两者不存在孰轻孰重的区分。
二、商业连锁的现代化发展
1.国际化倾向进一步加剧
在欧美国家，连锁经营已经渗透到商业、服务业的所有领域，是现代流通企业的普遍选择。连锁组织实现的销售额，一般都占市场销售额的1/3以上，美国更是超过了60%。预计2000年美国仅特许连锁系统就将完成全部市场销售额的55%。连锁已成为流通领域占支配地位的制度选择，表现出了极强的生命力和扩张力。随着经济全球化和资本的国际流动，连锁经营也早已开始了跨国发展的历程。一些著名连锁组织致力于开拓国际市场，在世界范围内对流通产业的发展产生了重大影响。但是，由于政策法规、社会文化、消费特征等的国别差异，发达国家跨国连锁组织的海外扩张，明显滞后于其在国内的发展。
网络技术和电子商务的发展，将改变这一格局。Internet的全球性特征及其技术支持系统，实现了不同文化背景下人们行为的有效整合。虚拟企业以及在线购物方式的出现，对企业传统的经营模式产生了革命性的影响，大大削弱了文化差异与地理间隔对商业资本跨国流动的阻碍作用。在Internet所及的范围内，跨国连锁组织能够直接面对任何一个在线顾客，调动一切可以利用的制造、分销、实体分配及中介服务力量，及时、高效地为海外消费者运销各种产品和劳务。无疑，这将进一步加快连锁经营的国际化进程。
2.职能分工不断深化
历史地看，连锁组织的职能分工，最初建立在商流、物流、信息流“三流”分离的基础上。随着流通的现代化发展，流通领域的分工进一步加快，出现了一些专门化的流通组织，如物流机构、信息咨询公司等。这样，原本由企业承担的部分职能被分离出来，成为某些独立组织的专门职能，“三流”在连锁企业内部的分工，逐步演变成为企业间的分工，传统的“三流分离”格局，发展成为“三流分立”的现代形式。
“三流分离”向“三流分立”的转变，是流通现代化发展的重要标志，也是商业连锁发展的必然趋势。无疑，“三流分立”需要高效的外部交易系统作为支持，通过外部化整合“三流”的交易费用，必须低于企业内部协同的成本支出，否则，企业就失去了职能分工外部化的动力。在传统模式下，职能分工外部化的效应并未得到充分的表现。而在电子商务背景下，连锁组织不仅实现了与在线顾客即时、高效的信息沟通，大大降低了信息成本；更为重要的是，新的网上业务方式的出现，使连锁企业能够更为迅速、经济地实现由“三流分立”而导致的外部交易，在成本节约的基础上，完成对“三流”职能的高效整合。信息技术的发展，为“三流分立”的实践提供了充分的技术保障，必将极大地促进连锁组织职能分工的深入发展。
3.物流职能的地位日益凸显
在Internet构筑的现代流通模式下，“三流”职能由内部分工向外部分工的转换，为连锁企业优势职能的发挥，提供了充分的组织和技术支持。同时，也为社会化物流中心和其他中介组织的发展提供了契机。以网络和信息技术为依托，连锁组织将部分职能，特别是物流职能从企业内部分离出去，由那些独立存在的专门化物流组织予以执行，并借助外部化的商品货币关系，最终实现商流、物流和信息流的统一。无疑，这不仅使连锁企业获益良多，而且有助于流通整体效率的提高，但连锁企业将比以往任何时候更需要一个高效的物流体系。这喻示着在连锁组织的现实运行中，物流职能将会承担越来越重要的作用。
网上销售和在线购买的现代方式，实现了交易双方即时的信息沟通；Internet的电子支付方式，也使得交易过程能够在极短的时间内完成。这是在商流、信息流领域，由新技术所引致的革命，每一个网上组织，都可以平等地分享由此而带来的成本经济和高效率。然而，Internet本身并不能直接实现产品实体的传送。产品实体的运动，必须以特定物流设施与物流通道的存在作为其存在的物质基础。事实上，在社会经济和科学技术迅猛发展的现代社会，物质资源节约与活劳动耗费下降对提高劳动效率的支持作用大大减弱，物流作为“第三利润源”的地位已经得到确立。物流体系的建设与物流的现代化发展，成为连锁组织竞争力的核心来源。随着网络与信息技术的不断发展，物流职能的重大意义将进一步凸显。
4.一体化增长与组织结构的网络化发展
以连锁为制度基础的一体化增长，是零售业适应社会再生产矛盾运动的必然结果。这一制度创新，不仅确立了零售连锁组织的优势，更全面引发了制造商、批发商的一体化发展。二战以来，随着买方市场的全面形成，生产主导型的传统经济格局逐步向流通主导型的现代形式转变。在这一变革中，连锁商业组织凭借与消费者直接、广泛接触的优势，在生产与消费的动态协同中逐渐谋取了支配性的地位。而在网络环境下，由电子商务引发的流通革命，在增强流通地位的同时，对传统模式下商业的地位提出了新的挑战。借助Internet无时不在的交互式信息通道，生产者可以越过中间商，直接与在线顾客进行交易，垂直经济体系已初见端倪。在这种背景下，进一步推动后向一体化发展的进程，成为连锁商业对抗生产者前向一体化的竞争压力、维持自身地位的必然选择。
与一体化发展相对应，连锁企业的组织结构也面临着新的变革。在网络世界，组织的优势职能得到更为彻底的发挥，而非优势职能则被虚拟化，由其它的网上企业承担。这意味着实施一体化后，连锁组织并不需要直接执行制造职能，通过外部交易的途径，即可实现对生产的有效控制。同时，网上还存在着大量流通中介组织，它们为连锁企业提供一切为其所需的支持与服务。借助于电子商务的供应链技术，商业连锁企业能够在低成本基础上，实现与制造商、流通中介组织及消费者的有机联系，建立起一个连接产供销各个环节，高效运营的体系。可以预见，以供应链技术为基础，通过契约关系联结制造商、物流机构及流通中介组织，具有充分灵活性与适应性的网络化组织结构形式，将在连锁商业领域得到更快的发展。
三、我国零售业的对策选择
1.加速一体化发展
连锁并非零售商业的自发行为，而是社会经济运行格局的重大变革所引致的现象，是整个流通领域的自愿选择。零售企业虽然是连锁最早的实践者，但其供应链中的其它成员——制造商和批发商，对连锁方式的产生、存续与发展所起的作用，绝不亚于零售商。所以，连锁从来都不是某种孤立的存在，它从一开始就是以供应链上不同类型企业的竞争与合作，作为自身存在的基础。在竞争与合作中，商业连锁已经走过了一个半世纪的历程。与美国不同，我国零售业的连锁经营只有短短的十年时间，发展水平低。而且，零售连锁不仅面临制造商与批发商一体化的巨大压力，随着加入WTO的临近，外国商业资本还将带来更大的竞争压力。我国零售业已经不可能按部就班地走美国商业连锁的发展道路，而应当迅速推进后向一体化进程，组建产供销相结合、跨地区、跨部门的大型商贸集团，控制供应渠道，形成规模优势，以对抗供应链内部以及外来商业资本的竞争。
2.实施品牌化战略
流通主导型经济格局的形成，为零售业创设了得天独厚的条件。因为在制造商——批发商——零售商这一供应链中，零售商最接近最终消费者，更易于实施对市场的控制。但流通主导型经济格局给零售业带来的并不只是正效应，它同时也引发了大量生产企业实施前向一体化，这对传统中间商的优势地位提出了极大的挑战，零售商与制造商的关系也随之发生了微妙的变化。面对共同的市场，原本在供应链内既竞争又合作的双方，不得不展开面对面的直接竞争。如果没有自己的品牌，不努力创设自己的形象，零售商将很难享受流通主导型经济所带来的利益。
在西方国家，零售连锁组织的品牌化经营已经达到相当高的水平。美国超级市场销售的自有品牌产品已达40%以上，西尔斯·罗巴克经销的产品90%以上使用自有品牌。从已有的大量实践看，品牌化有效地配合了零售商的后向一体化，企业形象明显改善，还造就了大批品牌忠诚者，产生了十分可观的经济效应。目前，我国一些大型连锁企业已经初步具备了条件，应当不失时机地实施品牌化战略，以提高零售业对抗竞争的能力。
3.构建高效物流体系
完善的物流配送系统是连锁制度赖以产生效应的核心。随着“三流分立”的不断演进和物流职能地位的提升，建立一个结构合理、高效运行的物流体系，已经不再只是个别零售连锁组织的要求，而是我国零售业乃至整个流通业的共同任务。
当前，零售业要突破地区和部门的分割，以流通业的职能分化为契机，以供应链技术为依托，建立社会化的物流机构和物流体系。逐步将物流职能从某些连锁企业中剥离出来，通过社会化物流机构的专业化运作，提高物流效率，使零售连锁组织、零售业以及整个社会都能从中分享利益。
4.大力提升科技层次
考察商业连锁不能忽视的另一条线索是科学技术的发展。从单体店到群体店，从蜗居一隅到遍及全国乃至全球，没有现代化的科学技术，很难想象连锁经营能发展到今天的水平。在发达国家，大量先进的技术已被广泛运用于零售业，例如类似于JIT的“有效消费者响应”(Efficient Consumer Response,ECR)模式。ECR采用先进的信息技术，通过计算机网络连接到零售商的POS实时数据，根据顾客需求和实际销售确定产品供应。其本质是由供应商管理零售商的库存、进货时间和进货数量，从而达到“零库存”的诱人目标。先进技术的运用需要有相应的物质基础、管理手段和经营理念。在这些方面，我们的差距虽然非常明显，但这绝不是我国零售业止步不前的理由。
5.加大政府扶持力度
我国商业连锁的实践刚刚起步，对连锁方式的认识和管理水平尚待大幅度提高，连锁组织还处于幼稚状态。在我国加入WTO后，面对一个开放的市场，如果离开政府的有力支持，连锁企业将很难与外国商业资本相抗衡。因此，有必要加大政府的扶持力度。政府要加强法规和制度建设，在资金融通、基础设施建设、信息服务、技术应用等方面予以扶持，努力创设良好的经营环境，以加快我国连锁企业和零售业的现代化发展进程。
收稿日期：2000-08-20