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孕妇妊娠3个月～6个月和7个月～9个月时，是胎儿大脑发育特别快的时期，此期间孕妇的营养摄入非常重要。
若胎儿在胚胎期内营养不良，则其大脑细胞总数只有正常细胞数的82%。若孩子出生前和出生后均营养不良，则其大脑细胞总数仅为正常细胞数的40%。胎儿期若营养不良，虽然出生后营养得到改善，智力恢复仍然较慢或难以恢复。所以，孕妇进行胎教，应特别注意及时地为胎儿的生长发育供给营养。
孕妇的食品应该多样化，荤素搭配。必须补充含以下营养素的食品。
蛋白质。蛋白质是脑细胞与人体其他细胞分裂增殖和增大的物质基础。孕妇需补充含蛋白质丰富的食物，有利于胎儿发育。
糖类。糖类是人体热量的来源，对胎儿生长发育很重要。蛋白质的补给要在碳水化合物供给充足的条件下进行。如果孕妇不吃饭，只吃含蛋白质的食物，则大部分蛋白质转化为热量，而蛋白质分解产物过多，会增加孕妇的肾脏负担。
维生素。孕妇要注意补充多种维生素，如维生素A、D、E、C和B 族维生素的摄入，可多食新鲜的蔬菜、水果。维生素缺乏对胎儿生长发育不利，用量太多也不好。因此，孕妇不能滥服维生素药物。
微量元素和无机盐。微量元素锌、铜、碘对胎儿的智力发育有影响。孕妇应该做微量元素检测，以便有的放矢地补充。在孕期，还应适当地补充钙与铁剂，以预防钙、铁贮备不足。
必需脂肪酸（DHA）。 与人的智力有关的大脑锥体细胞数量的增加及树突的形成是在胎儿期，DHA是使胎儿脑细胞形成、 树突发育的重要物质。孕妇须进食富含DHA类的食物，如海鱼、贝类及补充一些含DHA类的营养品， 可以使胎儿大脑锥体细胞膜和树突膜上的磷脂成分中有DHA，将来孩子智力与视力会更好。若胎儿缺乏DHA， 神经细胞突起不能维持，神经细胞之间突触联系不够丰富，信息传递不顺利，胎儿出生后的记忆、思维能力就会受到影响。
为了保证胎教顺利地进行，孕妇的营养应该强调“正常”二字，不可缺少也不可太过。营养过剩，孕妇产生饮食性糖尿病，可导致胎儿发育障碍或成为巨大儿，易造成难产，使新生儿易出现低血糖、低血钙并发症，如处理不得当，会危及新生儿生命。
图／尚金声