葡萄成熟期怎样管理，本文主要内容关键词为：成熟期论文,葡萄论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
当前，正是葡萄中熟品种陆续采摘时期，晚熟品种也进入浆果成熟期。加强管理是夺取高产、稳产的关键。应着重抓好以下三点：
一、适时分批采摘。葡萄的品种不同，成熟程度也不一致。因此，要根据不同情况采取不同措施。成熟的葡萄果皮有光泽，果肉透明，有一层浓厚的粉霜，食之有其固有的风味，种子呈棕褐色。采摘过早，则酸度过高，影响品质；过迟采摘，则果实味淡，不耐贮运。因此，适时采摘，分批进行，是保证葡萄质量的关键。另外，以晴天上午露水干后采摘为适宜。
二、注意防旱降温。在采摘阶段，如遇上长期高温或无雨天气，果实、叶片易萎缩，而且还影响植株生长和花芽分化。因此，应加强防旱降温工作，可采用行间覆草来降低地温，同时要注意适时适量灌水。灌水应采用环状沟灌法，即在树冠外围挖一道宽沟，将水灌入。这种方法适用小面积葡萄园，而大面积山地葡萄园则需过量、过勤喷洒，否则会影响葡萄风味，并易造成裂果。
三、适时施用“养身”肥。葡萄的成熟采摘阶段，正是其根系生长第二个高峰期，应及时施肥。这次施肥量占全年的６０％。肥料以厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好，同时掺些尿素、碳酸氢铵等速效肥。每亩葡萄园要求施用３０００～４０００公斤有机肥，掺施３０～４０公斤尿素或碳酸氢铵１００～１３０公斤。以放射沟深施为好，先施化肥，后施有机肥，再进行覆土，深度以２０～２５厘米为宜。施肥后及时灌水。另外，在成熟采摘期停止修剪副梢。