一、什么是胆结石
胆结石其实是一个统称，人体的胆囊与胆管中出现的结石，都可以被称作为胆结石。在现实生活中有很多患者可能都不会出现明显的症状，如果有症状也多以右上腹绞痛为主，胆结石患者必须坚持定期进行检查，如果时常会出现症状的患者那么就应该手术治疗。
胆结石的成因跟很多的因素都有关，比如环境因素、遗传因素以及个人的生活习惯等，正常人的肝脏会分泌胆汁来帮助消化分解脂肪等物质，所以如果饮食以及（或者）生活习惯不健康，那么人体胆汁的分泌情况会出现紊乱，包括胆汁的成分也会出现改变，慢慢的，人的胆汁中就会出现一些结晶，当这些结晶体逐渐钙化之后，就会形成结石。
人在生活中很容易诱发出胆结石，比如暴饮暴食、进食油腻食物等，饮食习惯问题是主要的诱发因素，如果人长期处于精神紧张、身体疲劳或者免疫能力低下的情况中，也会导致出现胆结石的发生。
其实多数的胆结石患者都是没有明显的症状的，很多人甚至都通过体检才知道自己患有胆结石。而有症状的患者就是感觉自己的右上腹会出现隐痛问题，这种情况主要是因为结石引了胆囊炎症。
胆绞痛患者的症状就比较明显了，他们会出现严重的恶心、呕吐等问题，如果患者不对病症进行积极的治疗，那么初次病症发作之后，很大的概率会在一年之内再次复发，且发作的频率将越来越频繁。
而无症状的胆结石患者也不能就此掉以轻心，即便没有明显的症状，但是也需要定期到医院进行检查。
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二、胆结石患者应该养成良好的饮食习惯
（一）控制饮食中的脂肪与胆固醇含量
胆结石患者之所以会出现胆囊结石很大的程度都跟胆汁中较高含量的胆固醇有关，当人长期大量的摄入高脂肪、高胆固醇的食物之后，胆汁中的胆固醇含量也会跟着升高。可以说想要更好的预防胆结石，就要控制尽量少食用或者说不食用胆固醇食物以及动物脂肪，在日常生活中，肥肉、油炸食物、牛羊肉、蛋黄、动物的内脏等食材都含有大量的胆固醇与脂肪，结石患者尤其要注意控制这些食物的摄入，另外也可以多吃一些有利于人体胆汁分泌以及利胆的食物，比如山楂、乌梅、玉米须等。
（二）培养出更有规律的饮食习惯
现代人的生活节奏都比较快，因此不注重饮食习惯与规律的大有人在，但是饮食上的不规律同样是导致我们出现胆结石问题的因素之一。
在工作期间，很多人一忙起来就会忘记了吃饭，而不吃饭、吃饭不规律尤其是不吃早餐几乎成为了现代人生活中的常态，但是从健康的角度来说，饮食不规律是十分不好的生活习惯。当我们人处于空腹状态时，胆囊中会贮存胆汁，而粘膜还会吸收掉胆汁中的部分水分，这种情况下我们胆汁的浓度就会增加，粘稠度也会提升，很容易形成结石。
反过来说，如果我们能够有一个很好的饮食习惯，那么就能够更好的刺激胆囊收缩素的分泌，只要胆囊能够进行正常收缩，就可以将胆汁顺利排出去，同时也就防止了胆结石的形成。
（三）饮食结构上的均衡
粗粮、豆类、蔬菜、水果以及食用菌等都是胆结石患者最好的食物，这些食物纤维可以将患者肠道中的胆汁酸吸附出来，可以抑制住胆固醇的吸收，同时还可以促进肠道的蠕动，同样有利于患者更好的排出胆固醇，是预防胆结石以及帮助患者顺利排便的上佳食材。
总之，胆结石患者一定要养成良好的饮食习惯，饮食结构上尽量以清淡为主，合理的饮食能够帮助患者更好的康复。
结束语：
对胆结石患者来说，控制病情最好的办法就是调整自己的饮食习惯，油腻、刺激性的食物都应该少食用，与此同时还应该注重体育锻炼，毕竟进行适当的体育锻炼能够强化我们的体质，也有助于身体将微小的结石尽快的排出体内。
在现实生活中很多人都患有胆结石，因为没有明显的疼痛反应，所以无症状患者对胆结石问题并不是特别的在意，但是从专业的医学角度来说，即便平时没有出现明显的病症，无症状患者也应该定期到医院进行检查，对于自己的结石情况一定要有所掌握。
论文作者: 周宗平
论文发表刊物:《健康世界》2020年2期
论文发表时间:2020/3/17
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