设施葡萄的栽培及管理，本文主要内容关键词为：葡萄论文,设施论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
葡萄设施栽培普遍采用的是塑料薄膜日光温室，按照果实上市时间的不同，分为促成栽培和延迟栽培。促成栽培指的是果实成熟期比露地栽培早，如5月果实成熟上市；延迟栽培指的是果实成熟期比露地栽培晚，如12月果实成熟上市。葡萄设施栽培是一种资金投入大、技术要求高的劳动力密集型产业，具体技术如下：
适于设施栽培的主要品种有潘诺尔亚、乍娜、紫珍香、京亚、京秀、里扎玛特、红双味、紫玉、8612、无核白鸡心、京优、大粒六月紫、巨峰等。
设施葡萄一般采用单篱壁架式，株行距可以为0.8米×1.5米，每亩栽550株，架高以1.2～1.4米为宜；也可以采用双篱壁架式，株距为0.5米，行距为1.5～1.8米，每亩栽740～880株。
壮苗是丰产稳产的基础。栽树时要施足基肥，栽后加强肥水管理和病虫防治。当新梢长20～30厘米时就要进行摘心，促使副梢萌发。副梢萌发后选留2～4个壮芽培养为结果母枝，其余的副梢长0.6～1米时要进行摘心，促使下部芽发育饱满。同时要及时埋支柱，拉铁丝，引缚新梢上架生长。
葡萄生长期要及时进行修剪。不同的树势应采取不同的修剪方法，对于生长势较弱的植株，在近地表3～5个芽处进行短梢修剪；对于生长势中庸的植株，可在距地面30～50厘米处的壮芽部位进行短截，然后水平绑缚在第一道铁丝的两侧；对于生长势强的植株要进行长梢修剪，占领上部空间，扩大结果面积。
和其他落叶果树相似，葡萄的芽也存在休眠的现象。随着葡萄新梢自下而上逐渐成熟，新梢上当年不萌发的芽（又称冬芽）就逐渐进入生理休眠状态。这种休眠状态通常要在落叶后，经过1个月左右的低温才能解除。打破自然休眠的有效温度为0℃～7.2℃，完全打破自然休眠需要经过7.2℃以下的低温1000～1200小时。以翌年5月底6月初上市为目标进行管理的巨峰，一般在12月上旬扣棚，而其他早熟的品种可于11月底开始扣棚。如果还要提前使浆果成熟上市，可于落叶后进行人工集中预冷处理。
扣棚后3～5天，白天盖草帘，使棚内温度由自然条件下的0℃以下逐步升为12℃～13℃，待棚内土壤完全解冻后，白天揭帘升温。经15～20天，芽眼开始萌动；经60～65天开始开花，花期持续12～15天。从开花到果实成熟的时间因品种而异，巨峰约需100天，早熟品种需要的时间短。
开花前，白天将温度控制在25℃以下，超过25℃应适当放顶风。夜间温度保持在7℃～8℃，必要时要进行加温，以防止夜间温度过低。
开花前后的温度以15℃～28℃为宜。超过30℃必须放顶风降温换气；夜间温度控制在14℃以上，有利于授粉受精，提高坐果率。
浆果膨大至成熟期，棚外温度开始回升，棚内白天温度上升很快，温度可控制在28℃～32℃，超过32℃要放顶风。浆果成熟期夜间温度过高不利于果实着色，夜温控制在15℃左右较为适宜。
放风口设置的正确位置是在大棚的顶部和底部，前期要通过顶部放风，使热空气外逸，棚内温度下降，且冷空气侵入时有缓冲距离，不致引起棚内温度剧烈波动。
后期放风时开放底部和顶部放风口，热空气从顶部溢出，冷空气从底部进入，形成气流。降温速度快，棚内二氧化碳气体补充得也快。
葡萄芽萌动到开花前这一段时间，棚内湿度可以相对高些，相对湿度以70%～80%为宜；花期相对湿度控制在60%～65%为宜。湿度过高不利于花药开裂和散粉，湿度过低则会导致花冠不易脱落。
设施葡萄越冬前要浇封冻水，扣棚后土壤解冻时浇第一遍水，芽萌动时浇第二遍水，个别花开放时浇第三遍水，这次浇水后要用地膜封闭地面，既可提高地温，又可减少水分蒸发，降低棚内湿度。谢花后浇第四遍水，谢花后20天浇第五遍水，浆果软化前浇最后一遍水。
设施葡萄的基肥一般在10月施入，以充分腐熟的有机肥为主，每亩用量为4000～5000公斤，外加适量的速效三元复合肥和微肥。
扣棚后追肥在以下几个时期进行：第一次追肥在萌芽期，每亩施三元复合肥50公斤；开花前叶面喷肥2～3次，喷施0.2%～0.3%的尿素溶液或磷酸二氢钾溶液；谢花后结合浇水每亩喷施尿素50公斤；4月下旬到5月上旬每亩施入硫酸钾50公斤；浆果膨大期到浆果成熟，叶面喷施稀土微肥和光合微肥2～3次。
要获得果粒大、色泽好的葡萄，必须控制负载量和每个果穗的果粒数。果穗太多，产量太高，果粒不易着色，果穗数合适才能保证产出较大的果粒。
结果枝长到20厘米至开花前都可以疏除花序，一般每个果枝留1个果穗，少数壮枝留2穗，弱枝不留果穗，将亩产量控制在2000公斤左右。开花前1周左右将花序顶端用手指掐去其全长的五分之一至四分之一，使剩下的果粒能够长得大。
在盛花期和盛花期后10～20天，用浓度为25×10
的赤霉素溶液喷淋或浸泡果穗2次，可以获得无子葡萄。
联系电话：0371-69333565