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我国蛋鸭生产现状
我国蛋鸭地方品种丰富，主要以麻鸭为主，广泛分布于浙江、江苏的绍鸭，原产于福建九龙江下游沿海地区、分布闽南及广东惠阳地区的金定鸭，福建西部山区的山麻鸭，台湾省褐色菜鸭、珠江三角洲的中山鸭、湖南的攸县鸭、湖北的荆江鸭、恩施鸭、贵州的三穗鸭、云南鸭、四川的川麻鸭、河南的微山鸭等，除麻鸭外还有一些非麻色品种如莆田黑鸭、连城白鸭。兼用型品种主要有江苏的高邮鸭和四川的建昌鸭等。英国多品种杂交育成的卡其·康贝尔鸭于５０年代和７０年代先后两次引进我国，在８０年代初也曾得到广泛重视和推广。
我国不仅蛋鸭地方品种多，而且有世界优秀的蛋鸭品种，如绍鸭、金定鸭等。绍鸭、金定鸭、山麻鸭、莆田黑鸭近２０年来经过系统选育现已达到年产蛋２８０～３００个，蛋重６５克～７０克，台湾的褐色菜鸭年产蛋２５０个～２８０个，平均蛋重７０克，均达到很高的产蛋性能。蛋鸭的生活习性和遗传特性虽有别于鸡，但在效仿鸡的遗传育种理论和方法上，近２０年来也取得一定的进展。如莆田黑鸭配套系，绍鸭、金定鸭配套系其生产性能很高，浙江省农科院培育的江南Ⅰ号、Ⅱ号，采用杂交配套，生产性能（年产蛋量３１０个～３２０个、总蛋重２２公斤）已达到国际领先水平，但在生产中推广面还不大，各地蛋鸭生产仍以地方品种纯繁后代，其产蛋性能多在２００个上下，蛋重不超过７０克，制约了蛋鸭产蛋性能的进一步提高。
我国蛋鸭的饲养主要以适度规模的散养、圈养，以放牧或半放牧为主，集约化程度低，在饲养管理工艺、新技术应用方面比蛋鸡落后，饲料报酬不及蛋鸡（蛋鸡蛋料比为１：２．２～２．７，蛋鸭蛋料比为１：２．７～３．０），蛋鸭业在蛋品成本竞争中一定程度上受到蛋鸡业发展的影响。
蛋鸭生产何处发展
蛋鸭生产在体系建设和新技术应用上比较薄弱，大有发展的潜力，而且蛋鸭可以利用自然资源，不与农业生产争地，且可以结合养鱼，搞立体生态养殖，因此蛋鸭发展的潜力极大。为了促进蛋鸭生产的发展，提高蛋鸭生产的经济效益，笔者认为应从以下几方面开展工作。
１．加强品种改良、建立良种繁育体系，推广高产蛋鸭的杂交配套品系。
蛋鸭在品种改良和杂交利用方面与蛋鸡生产存在相当大的距离，因此加强蛋鸭良种繁育体系建设，开发杂交配套生产显得尤为重要。重点要加强高产蛋鸭品种如绍鸭、金定鸭、山麻鸭等原种场的建设，扩大核心种群，在该品种选育的基础上开展杂交配套研究。杂交是提高其性能的重要措施，为了充分利用蛋鸭的杂种优势效应，可以效仿蛋鸡的生产，充分利用高产品种、品系间配套杂交，建立良种繁育体系，推广杂交商品蛋鸭。
２．开展鸭饲料营养研究，开发饲料资源。现在鸭的饲料营养有些数据借用鸡的结果，有的则为估测值。澳大利亚专家用１３种饲料对鸡和鸭的表观代谢能（ＡＭＥ）和真代谢能（ＴＭＥ）进行研究，结果表明：鸭的ＡＭＥ和ＴＭＥ均高于鸡的测定值。鸭比鸡具有更发达的肌胃，消化饲料的能力更强，消化率更高，因而可开发廉价的饲料资源，并根据鸭不同阶段的营养需要配制合理的全价饲料。
３．开展蛋鸭笼养技术的配套研究。蛋鸭传统的养殖方法比较粗放，存在地域限制、管理不便和不适于规模化生产等缺点，为了适应集约化、规模化生产，研究蛋鸭笼养方法，改变传统的养鸭方式，使蛋鸭饲养朝着规模化、集约化方向发展，尤其对广大北方区域开辟蛋鸭生产提供一条新途径。据实验报道，鸭并非时刻离不开水，要用笼养不仅可以充分利用空间，便于操作管理，而且可以提高其产蛋性能和饲料利用率，降低生产成本。
４．扩大蛋鸭产品加工及羽绒利用。
鸭蛋营养与鸡蛋相近，但因蛋的品质不如鸡蛋的细嫩，有些腥味，加上传统的平养方式，管理不善，易被鸭粪及泥土污染，在扩大鲜蛋消费上受到一定的影响。我国鸭蛋消费主要在南方各省，主要以腌制品为主，其加工制品别具风味，脍炙人口，在国际市场占有优势，但必须改进管理方式，提高蛋品质量。
５．走蛋鸭产业化发展道路。
目前蛋鸭的生产主要是农户的散养，存在生产水平不高、产品单一、产品销售不畅等问题，造成经济效益较差，直接影响蛋鸭生产的发展。今后蛋鸭业必须走产业化发展道路，做到从生产、加工到销售一条龙，力争以最小的投入，实现较高的经济效益。
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