关键词：农产品，加工，机械信息化，自动化
农产品加工机械化是把价格低廉的农产品经过机械化加工使其变成高附加值的产品，并赋予丰富的含义，包含了农林牧副渔等多种产品的加工。当前我国农产品机械加工有很多种，包括粮食深加工机械、油料加工机械、瓜果蔬菜加工机械、蛋奶加工机械、棉花加工机械、淀粉加工机械、混合饲料加工机械、肉食品加工机械等经济价值较高的农产品加工机械。信息化是充分采用现代化信息技术，把不同的信息收集、汇总起来，把信息上传到数据库，使大家都能分享和利用这些信息，这是非常实用和常见的与生活密切相关的技术。农产品加工机械信息化就是在农产品加工的过程中采用信息化技术，两者融合以提高生产效率，提高机械的运作水平，不断提升农业现代化发展。
1农产品加工机械信息化发展的趋势
1.1农产品加工机械生产的规模化、集中化
机械生产具有规模化和集中化的特点，是未来社会化大生产发展的大趋势，在科学技术不断提升的现在，经济规模在不断扩大，行业的竞争压力也越来越大，一些没有核心竞争力的小型生产企业都会被激烈的市场竞争淘汰，渐渐退出生产制造行业，这就使生产资源逐渐朝着大型生产企业发展，也就形成大型机械生产企业的规模化和集中化经营模式。这些主要是受国家提出的“淘汰落后产能”的方针政策影响所致，采用现代化的机械加工方式，注重农产品生产设备的更新换代，采用现代化的计算机技术、网络通信技术等先进的技术手段，根据市场需求，使其成为农产品加工业发展的高标准要求。不断进行科技研究，使信息化技术在农产品机械生产中得到广泛应用，有效改变传统的农产品加工发展模式。
1.2农产品加工机械管理的统一化、网络化
规模化、集中化的趋势不仅体现在农产品加工机械的生产中，农产品加工机械的使用者，也就是各个农产品加工企业也在不断朝着规模化、集中化的方向发展。不断涌现出的大型农产品加工企业，其农产品加工设备数量繁多、更新换代速度快，这也就促进了农产品加工机械设备管理的统一化、网络化发展。农产品加工企业通过建立统一的机械设备管理系统，借助计算机网络，实现农产品加工机械的统一采购、统一部署、统一维护，突破以往单台（套）计划的方式，从整体上对企业内部的农产品加工机械进行统一管理，建立长期、稳定、有效的科学管理模式，以实现农产品加工机械的最优化配置，提升企业的农产品加工生产力。
1.3农产品加工机械设备的自动化、智能化
集成电路是电子设备发展的根本，也是推动机械产品自动化和智能化发展的基础，信息化发展趋势在农产品加工机械中体现出来，通过传感器及微处理器等电子信息设备实现集成处理，农产品加工机械逐渐从人工装料、加工、检测等方式转变为自动化操作的方式，渐渐实现无人操作作业的模式。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆信息化的融入不但改变了农产品加工企业的生产效率，还大大降低农产品加工的生产成本，使农产品质量不断提升，使农产品加工企业的竞争力得到提升。
2信息化在农产品加工机械中的运用
2.1信息化在农产品加工机械设计中的应用
信息化在农产品加工机械中的最初阶段是用来设计不同的优化方案，并进行分析，通过对比不同方案的优势与劣势选出最合适的方案。采用计算机辅助，帮助工作人员快速进行比对，能够大大提高工作效率，还能提高数据处理和分析能力。除了这些，计算机带有强大的图形和数据处理能力，能为机械设计提供准确的数据对比和分析，使信息更加细化和精准，从而提高工作效率。
2.2信息化在农产品加工机械制造过程中的应用
信息化技术在农产品加工机械制造中最大作用是为计算机提供辅助制造作用。采用信息化技术，技术工人只需要操作制造机床就可以自动完成机械加工工作，这样就大大节省农产品加工机械设备的制造时间，同时还能大大提高加工机械的质量。计算机辅助制造系统作为连接设计和制造的桥梁，把信息化技术充分运用到农产品加工机械制造中，用计算机和信息化技术共同实现农产品加工机械的制造过程，可以有效解决手工操作中的精准度、一致性问题，大大提高生产质量和生产效率。
2.3信息化在农产品加工机械使用中的具体应用
信息化在农产品加工机械使用中的应用更是数之不尽，最典型的就是人机界面技术。人机界面技术是人与机械设备进行信息交互的媒介。比如，通过使用具有触屏功能的液屏显示器这个高科技的信息设备，可以实现信息的输入和传输，不仅可以直观地观察到农产品加工机械设备的实际运行状态，还方便操作人员对设备进行实际操作，便于调节设备的工作参数，达到提升农产品加工机械的工作效率的目的。
2.4信息化在农产品加工机械管理中的应用
随着在农产品的生产加工过程中机械化水平的不断提升，越来越多的农产品加工对设备的运行提出了新的要求，信息化建设也变得尤为重要。通过不断的建立更加合理的农产品信息运行库，详细的将各项指标进行对比和分析，在对比分析的基础上得出结论对各项数据加以利用，并在得出现行数据的基础上进行一定的分析和利用，可以帮助使用者更加合理的配置和调控，大幅度的降低运行成本，还可以帮助农机生产企业对相关机械进行改进，延长机械的使用寿命，有效地降低机械使用成本，提高农产品加工业的经济效益。
结语
任何一项技术的大规模发展都是为了满足市场的需求，只有对某一项技术的市场需求旺盛，才能促进这项技术的迅猛发展。要想全面满足市场需求，自然就离不开各个农产品加工企业。农产品加工机械化是农业发展进步的关键阶段，对于我国农业水平赶超世界先进水平有着极为重要的意义，我国的农产品加工行业要不断适应这一大的发展趋势，在农产品加工机械方面投入更多的资金和技术支持，加快发展的速度，提高农产品的信息化水平，从而促进我国农业高速发展。
参考文献
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[2]彭自力.农产品加工机械化信息化发展概述[J].电脑迷，2018(07):221.
论文作者:杜启林
论文发表刊物:《科学与技术》2020年1期
论文发表时间:2020/4/29
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