外国起家盛赞中国综合养鱼——认为未来十年中国水产养殖发展前景广阔，本文主要内容关键词为：中国论文,发展前景论文,未来十年论文,广阔论文,水产养殖论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
被华盛顿邮报称为“世界最有影响力的思想家之一”的ＬｅｓｔｅｒＢｒｏｗｎ，是前世界观察研究所主席，现任地球政策研究所主席，他最近撰文盛赞中国的综合养鱼和稻田养鱼，并对未来１０年的世界水产养殖作了展望。
过去１０年水产养殖的产量每年递增１１％，是世界粮食经济发展最快的部分，水产品从１９９０年的１３００万吨增长到１９９８年的３１００万吨。作为食物来源的水产养殖业在上个世纪末已超过了畜牧业。上个世纪世界依赖海洋和牧场这两个系统来满足人们对动物蛋白的需要，这个时代已经结束了，因为这两个系统都到了它们生产的极限。
肉类和水产品的额外增产得依赖圈养和池养。牛、羊和鱼把粮食转化成蛋白质的效率开始影响生产和我们的膳食。牛增重１公斤需要７公斤粮食，而鱼增重１公斤只需不到２公斤的粮食。缺水也是一个大家关心的问题，因为１０００吨水才能生产１吨粮食，对于一个缺水少地的世界，鱼池比牛圈在生产低成本的蛋白质方面具有明显的优势。
肉类生产集中在工业化的国家，约８５％的水产养殖则在发展中国家。中国有３０００多年的养鱼历史，１９９８年生产了３１００万吨水产品，占全世界养殖产量的６７．７％。居第二位的印度只生产了２００万吨。
中国在池塘、湖泊、水库和稻田里养鱼，有５００万顷土地专门从事养鱼，以多品种混养为主，还有１７０
万公顷稻田养鱼。中国千百年来发展了混养四大家鱼的技术，在食物链不同的层次上喂养。鲢鱼和鳙鱼是滤食性的，吃浮游生物，草鱼以草食为主，底栖的鲤鱼吃池底的有机碎屑。中国的大多数水产养殖是与农业紧密结合的综合养鱼，可以利用农业废弃物如猪粪肥水，促进浮游生物的生长。混养的产量一般比单养至少提高５０％，印度亦然。由于土地和水资源不足，中国的水产养殖户靠增喂粮食来提高池塘的生产率，每公顷的投入从１９９０年的２．４吨提高到１９９６年的
４．１吨。
全世界正面临着海洋渔业和牧场的生产极限，每年８０００万人口的增幅需要生产更多的动物蛋白，什么是最有效的途径？草食性鱼类品种如混养中的鲤科鱼、稻田养鱼或池养鲶鱼为饥饿的世界扩大动物蛋白供应提供了一条高效的途径。养鱼不是解决世界粮食缺乏问题的唯一办法，但是正如中国所显示的，它向低收入的人们提供了低成本的动物蛋白的来源。过去的１０年发展水产养殖最快的国家也可能是未来１０年发展最快的国家。
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