进口猪肉对我国生猪产业的冲击究竟有多大？，本文主要内容关键词为：生猪论文,有多大论文,猪肉论文,我国论文,产业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
我国生猪养殖及猪肉产量总体概况 改革开放以来，生猪养殖业得到长足发展。生猪养殖成为农民增收的重要手段，上世纪90年代后，沿海地区农民修建规模养殖场快速增加，进入2000年后，内陆地区农民修建的规模养殖场迅速增加。企业及社会资金大量涌入生猪养殖行业，生猪养殖规模快速发展。 国家统计局公布的2014年年末生猪养殖数据，其中生猪年末存栏为46583万头，全年生猪出栏量达到了73510万头，猪肉产量达到5650万吨（含杂碎）。 我国猪肉进口情况 2007～2008年我国生猪价格暴涨，进口猪肉数量随之出现较快增加，但2008年全国猪肉进口量仅为3.7万吨。2009年猪肉进口出现下滑，但2010年后猪肉进口再次快速增长，2011年12月达到峰值，单月进口达到8.9万吨。2014年全国猪肉进口量为56.2万吨，占国内猪肉产量1%左右。2011～2014年四年中，进口猪肉比例占全国猪肉产量维持在0.8%～1.5%之间，暂未对国内猪肉价格产生直接影响。 国内进口猪肉大部分为杂碎，占猪肉进口量一半左右，另一半为冻猪腿肉及其他猪肉。杂碎价格偏低，拉低了猪肉进口平均价格。 2013～2014年我国猪肉进口来源国主要有美国、加拿大、西班牙、丹麦、法国。美国进口猪肉占全国进口量的20%左右，为第一大猪肉进口来源国。欧盟地区饲料原料成本虽高于美国，但生猪养殖水平高，近年进口量快速增加。 进口猪肉对我国生猪养殖影响 2010～2014年我国猪肉进口量暴增的核心因素在于：近几年国内为了确保农民利润，不断提高粮食收购价格，最终造成国内饲料原料成本快速上升，加上人口红利快速消失，我国生猪养殖平均成本飙升至6.3～6.8元/斤。如果是2011年新建的猪场，养殖水平偏低情况下，生猪养殖成本甚至飙升至7.2～7.5元/斤。美国生猪养殖成本仅为4.0～4.2元/斤。巨大的成本差价，使进口猪肉出现不断增加的趋势。 美国为全球最大的谷物生产国，低廉的谷物及蛋白原料，加上较高的养殖水平（包括繁育水平和肉料比转换），美国生猪养殖成本较国内低40%～50%左右。欧盟地区虽然饲料原料价格较美国高，但仍大幅低于国内，加上养殖水平比美国更高，其生猪养殖成本处于较低水平，具有较大的竞争优势。 国内方面，母猪年提供断奶仔猪数（PSY）国内仅为16头左右，而最高水平的丹麦达到30头，高出国内一倍左右。我国猪肉进口来源国母猪PSY平均22头，PSY数值高直接决定了仔猪断奶生产成本。肉料比方面，国内在2.9附近，猪肉进口来源国均比国内低。国内饲料原料中玉米购进成本产区普遍1.1元/斤以上，南方普遍在1.2元/斤以上，美国玉米购进成本仅为0.5～0.6元/斤；美国豆粕仅为1元/斤附近，国内普遍在1.5元/斤以上，2013年甚至达到2.2元/斤。原料成本偏高、养殖水平偏低直接决定了我国生猪养殖在国际竞争中处于劣势。 近几年国家持续执行临储政策，保护了农民利益，但过高的粮食价格，造成了饲料原料成本偏高。国内饲料蛋白中折纯蛋白，60%以上由豆粕提供，而豆粕生产中超过95%通过进口大豆压榨获得，成本明显高于国外。国内目前育肥一头生猪.成本在1300～1400元左右，其中800～850元为饲料成本，如果考虑仔猪养殖需要的饲料，饲料成本达到900～950元/头。人工方面，国内单个工人管理生产数量低于国外，但工资低于国外，两者差异较少。国外生猪养殖成本中，环保成本及生猪福利成本占有一定比例，而国内该成本偏低，随着国家严管养殖污染，预计未来几年这一成本将快速增加，进一步推高国内生猪养殖成本，拉大内外价差，使得猪肉进口量增加概率进一步提升。 短期来看，由于美国生猪养殖中会使用部分类型的瘦肉精，而国内完全禁止使用，美国进口猪肉中可能会检验出瘦肉精，特别是猪杂碎部分，该因素会限制美国猪肉的大量进口。但如果未来美国针对我国出口，不再使用瘦肉精，其低成本的猪肉可能大量涌入我国。欧盟方面，由于猪肉供应过剩，加上其成本偏低，进口量也有望增加。但是，我国生产全球接近一半猪肉产量，通过大量进口来满足国内需求是不现实的。目前来看，国内外生猪养殖价差偏大，未来几年我国猪肉价格仍将呈现上升趋势，但无法掌握国内猪肉定价的主导权。 国内当前生猪养殖成本偏高，人口红利消失具有不可逆转性，人员工资只会越来越高，养殖企业迫切需要通过提高自动化来降低人工成本，提高母猪繁育水平、降低生猪养殖过程中的死亡率和料肉比，提高养殖水平才能有效降低猪肉生产成本。另外，利用相关金融工具，降低饲料原料的采购成本，也有利于降低饲料成本。我国政府希望保证较高的粮食自给水平，保障农民利益，因此饲料原料成本难以出现明显下降，养猪的饲料成本依然偏高。如何提高养猪生产水平，缩小猪肉内外价差，将是未来十年甚至更长时间，我国养猪业需要考虑的问题。 联系电话：0531-82595310