1.什么是高血压？
临床上有很多慢性疾病会随着年龄的升高，而增加患病的几率，其中高血压就是一个，其在生活中较为常见，也是与人接触较多的疾病类型，在患病后，治愈率较低，只能通过有效的治疗，来控制血压的水平，保证正常的生活，高血压主要是以血压持续升高为主要的特点，其中舒张压和收缩压的水平是判定高血压的重要指标，并且在患者患病期间还易导致其他肝脏功能的损害，对人体健康具有非常大的影响。高血压属于心血管内科疾病，在临床上主要以药物进行治疗，也是唯一较为有效的治疗手段，常见的高血压药物为：阿托伐他汀钙、替米沙坦、氨氯地平等，主要因环境影响、家庭遗传因素影响、年龄影响、药物影响以及日常的生活习惯影响等等，说到生活习惯，当然就离不开每日的饮食，不规律的饮食习惯以及不合理的饮食方式会增加高血压的患病几率，根据发病的类型可以分为原发性和继发性两种，原发性是没有什么特殊的病症，主要以血压升高为主，是大部分高血压患者的类型，而继发性高血压则是存在其他的疾病，由于其他疾病而引起的血压升高，在高血压患者中占少部分，这种血压升高的情况具有短暂性，也可能存在持久性。高血压患者除了血压升高外，还可能伴有头晕、呕吐、乏力、心悸以及胸闷等情况，长期的血压升高，如果不及时的治疗，会导致患者出现严重的肾、脑、心等功能的衰竭，危及生命。
所以在对高血压患者进行有效的治疗外，需要掌握高血压患者的发病原因，从日常生活习惯上改善患者的病情。而首先入手的就是高血压患者的饮食情况。作为健康的主要杀手之一，高血压应该如何健康饮食呢？以下进行介绍。
2.高血压健康饮食
（1）降低盐分的摄入量，保证每日盐分的摄入量在3-4g左右，不准进食盐分含量过高的食物，例如：咸鱼、快餐底料、榨菜、方便面、番茄酱、腌制食品、咸菜、烟熏食品、酱菜等。
（2）对于蛋白营养进行合理的摄入，保证每天蛋白的摄入量与自身的体重形成正比，例如自身处于120斤，那么蛋白的摄入量每日在60g左右，避免过多或者过少的使用，维持身体营养所需，并且在蛋白摄入的同时，要合理搭配食材，保证动植物蛋白处于1：1的情况，富含蛋白的食物包括：低脂奶、芝麻、豆制品、鱼类、木耳、豆类、去皮禽类肉、茄子、紫菜、菠菜。
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（3）对于胆固醇以及脂肪含量进行限制摄入，每日摄入量在25g以内，含量较高的脂肪和胆固醇食物包括：脑髓、乌贼、龙虾、动物内脏、鸡汤、骨头汤、人造奶油、油炸食品、肥肉、鱼籽等，可以使用的油脂以及胆固醇含量较少的食物包括：菜油、橄榄油、豆油、开心果、核桃、花生油、杏仁、玉米油等。
（4）多补充身体中的镁、钙、钾等微量元素，多食用新鲜的水果和蔬菜，保证水果的摄入量在每日200g，蔬菜的摄入量在每日500g，例如：蔬菜：菠菜、芹菜、大蒜、卷心菜、西兰花等，水果：桔子、草莓、猕猴桃、柠檬、黑莓、香蕉、苹果等。除此之外，还可以每天保证牛奶的摄入量，牛奶是补充钙质最直接的理想来源。
（5）维持体重，避免肥胖，控制体重的食物为：粗粮、少糖食物，例如：薯类、燕麦等，对于点心、饮料等少量使用。禁止饮用浓茶、咖啡以及辛辣刺激等食品。
在以上的饮食中，要保证一日三餐，避免暴饮暴食，在饮食的过程中不宜食用过快，且注意日常的休息，多做些有氧运动。
高血压的饮食原则多为：高钙、低脂肪、高维生素、低盐、高纤维、低胆固醇，禁烟禁酒。
3.健康饮食原则
（1）盐分对高血压患者的影响：对于高血压患者来说，限制盐分的摄入是最重要的一步，是大部分高血压患者都应了解的饮食原则，那么为什么盐分会影响血压呢？主要的原因在于：盐的主要成分是氯化钠，而氯化钠的增多会使血管当中的水分增加，从而加重心脏的负荷，导致血压升高。所以除了日常做饭的盐量外，腌制的食品也存在大量的盐分，所以对于腌制食品等也需要限制食用。
（2）脂肪和胆固醇对高血压患者的影响：过高的饱和脂肪和胆固醇摄入，会导致体内的低密度脂蛋白增加，导致高血压患者的病情加重，红色的肉类是饱和脂肪含量较高的食材，所以可以选取鱼类代替红色肉类，降低低密度脂蛋白的增加，保护血管。除此之外，大豆、橄榄油、核桃以及杏仁等均是改善患者体内胆固醇吸收和脂肪吸收的有效食材。
（3）肥胖对于高血压患者的影响：有数据显示，越肥胖的人，体内堆积的脂肪含量就越多，从而导致血压升高的几率就越大，同时当体重每下降2斤，该患者的血压就会下降0.5-2mmHg，所以肥胖对于高血压患者来讲，是非常值得注意的事情。
（4）烟酒对于高血压患者的影响：对于高血压患者来讲，长期的药物服用是改善血压水平的有效途径，而酒精会影响药效，导致血压不能有效的控制，同时，长期的饮酒以及吸烟会导致患者出现动脉硬化，从而加重高血压的病情，所以针对于高血压患者来讲，禁烟禁酒也是日常生活中注意的事项。
综上所述，高血压患者除了有效的进行治疗外，还需要健康的饮食帮助自身维持血压的水平，有效的改善病情。
论文作者:詹芳
论文发表刊物:《航空军医》2019年6期
论文发表时间:2019/9/6
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