冬奥会背景下张家口市冰雪旅游发展探究
高洪云（烟台南山学院）
摘要： 2022 年北京与张家口联合举办冬季奥运会，这对张家口来说无疑是一次前所未有的机遇。冰雪旅游逐渐走进公众视野，如何借助冬奥会之势发展张家口市冰雪旅游产业是一个需要不断探讨和研究的问题。文章以张家口市冰雪旅游作为研究对象，对目前张家口市冰雪旅游产业的发展现状进行了分析，并进一步对张家口市冰雪旅游产业的可持续发展进行了探究。
关键词： 张家口；冰雪旅游；发展
冰雪旅游属于生态旅游范畴，是以冰雪气候旅游资源为主要的旅游吸引物，体验冰雪文化内涵的所有旅游活动形式的总称。随着经济全球化的发展，旅游已成为人们休闲的最佳选择，而冰雪旅游更是越来越受到人们的青睐。冬季奥运会的成功申办为张家口市冰雪旅游的发展提供了新的契机，同时也带来了前所未有的挑战。
一、国内外研究动态
国外对冰雪旅游的研究较早，其中Martin 对近20 年来奥地利的28 个滑雪场的滑雪数据进行了分析，研究表明海拔高度会对冰雪旅游者住宿量和需求弹性产生影响。Franciosi 等通过使用数值模拟，分析了法国阿尔卑斯143 个滑雪场的自然和社会经济条件，预测了全球气候变化下冰雪旅游的发展趋势。国内对于冰雪旅游的研究较晚，刘燕对呼和浩特市的冰雪旅游资源进行了分析和市场定位，提出了呼和浩特市的冰雪旅游营销战略。徐淑梅、吕建华、沈和江等则利用AHP 阶层分析法对黑龙江省的冰雪旅游开发进行了研究[1]；葛敬炳、陆林详细分析了延边市的冰雪观光资源的现状，并提出了相应的开发对策[2]。
这种模式较适于有延长产业链能力肉牛场。一是作为栽培基质利用，以固体粪污、农作物秸秆等为原料，堆肥发酵后作为基质生产蘑菇等农产品。二是动物蛋白转化，用固体粪污作为原料生产蚯蚓、蝇蛆等动物蛋白体。基质化利用后的产物还可作为粪肥还田，液体粪污通过污水池处理。该模式优点是延伸了产业链，实现粪污增值和生态循环利用，缺点是产链较长，要求生产者整体素质高。
综上所述，国内的研究主要集中在冰雪旅游资源开发方面，并且研究对象大多是选取东北地区，专门针对张家口市冰雪旅游的研究比较缺乏，因此本文研究具有较强的理论价值和实践意义。
二、张家口市冰雪旅游发展现状
（一）冰雪旅游资源丰富
张家口市位于内蒙古高原和华北平原的交界处，拥有晋冀蒙地区最优质的雪场资源。张家口崇礼县冬季平均气温为零下12℃，雪期为120 天左右，雪质好、颗粒硬度，粘度等相关指标均符合或高于滑雪标准，年累积降雪厚度可达一米以上，被称为“中国雪都”，是华北地区乃至中国最理想的冰雪度假地之一。有初、中、高级雪道80 多条，总长约70 多公里，已经举办了多次高水平的国际赛事。截至2018 年，张家口市主要的滑雪场有万龙滑雪场、长城岭滑雪场、翠云山银河滑雪场和密苑云顶乐园等。并且多乐美地滑雪场、太舞滑雪小镇，富龙滑雪场都形成了一定的规模，丰富的冰雪资源为张家口市冰雪旅游的发展提供了良好的资源基础。
（二）冰雪旅游消费潜力巨大
张家口市冰雪旅游资源的开发和管理的市场意识不强，对冰雪旅游市场的研究还不够，近几年，许多产品的诞生也多是昙花一现。目前大多数的冰雪旅游项目都是以滑雪为主，结构单一，缺乏吸引力和文化性，难以满足市场日益多样化的需求，这使得张家口市冰雪旅游发展十分受限，再加上张家口冰雪旅游产业发展较慢，从而导致张家口市在冰雪旅游市场缺乏竞争力。
三、张家口市冰雪旅游发展过程中存在的问题
（一）缺乏整体规划，专业人才缺失
冰雪旅游产业的正常运行需要各种基础设施的合理配置，完整的配套设施才能为消费者提供舒适、便捷的旅游环境。张家口市与冰雪旅游配套的酒店、交通、标识等都不够完善，不能更好的满足旅游者的需求。滑雪场仍存在可进入性差的问题，张家口市冰雪旅游尚未形成综合性的服务产业体系。
我踩着马兰家院墙外的柴垛向里面看去。坏了坏了，真是出大事了。马兰的院子里站了好几个人，都在那围着李老黑看。李老黑这会正光着上半身跪在地上，就像那晚我在李金枝床上一样，浑身筛糠，脑袋使劲向下勾着，平日里那股威风劲不知道跑哪去了。有个人还在训李老黑说，我们是抢劫，你狗日的就是强奸！随手揍了李老黑一个响亮的耳刮子。李老黑说，还没办成呢，你们就来了。那人又给了李老黑一耳刮子，狗日的还敢还嘴，没成就是强奸未遂，那也是犯法！
微藻油脂含量测定：取适量藻液稀释，调节使体系OD680=0.1。然后取1.5 mL稀释藻液，加入480 μL DMSO，20 μL 150 μg/mL 尼罗红染液，混匀后于 45 ℃水浴3 min，以480 nm为激发波长，580 nm为吸收波长测定荧光值。由标准曲线计算得到油脂含量。油脂百分比及油脂产量计算公式如下：
（二）冰雪旅游产品结构单一，难以满足多样化的需求
随着2022 年冬奥会申办成功，更加激发了人们对冰雪旅游的热情。据统计，张家口市的游客接待量从2012 年雪季的2118 万人次增长到2018 年雪季的7058.35 万人次，接待的国际游客也从8.3万人次增长到12.6 万人次。张家口市冰雪旅游发展十分迅速，旺盛的冰雪旅游消费需求表明张家口市冰雪旅游消费潜力巨大。
（三）基础设施不完善，服务体系不健全
张家口市冰雪旅游资源丰富，冰雪旅游市场发展前景较好，但是缺乏整体的规划，没有从整体上对其现有冰雪资源进行整合，空间布局缺乏有效指导，布局零散，难以形成有效的竞争力。管理体制和管理理念落后，没有相应的人才保障制度，导致人才流失的问题较为严重，且服务水平落后。大多雪场都是临到冬季才招人，冬季结束以后滑雪场又面临人才流失，由于种种原因导致当地冰雪旅游人才匮乏。
（四）冰雪旅游市场竞争激烈，产品缺乏特色
33年前的1985年我首次进藏时在海拔5400米的唐古拉山口曾经这样写：“此时此刻我正置身于莽莽高原严酷而深沉的怀抱。我愿我多年后每当忆及此刻时，都身临其境般如在她的怀抱。”
四、张家口市冰雪旅游发展的对策与建议
（一）合理规划，主管部门牵头，形成联合发展机制
张家口市冰雪旅游的可持续发展急需主管部门牵头引导，制定张家口市冰雪旅游可持续发展规划，将张家口市冰雪旅游资源进行整合，打造以崇礼为核心、以张家口市为重要支撑的中国冰雪旅游大区，充分发挥张家口市“冷”资源的优势，学习交流先进经验，促进冰雪旅游产业的健康有序发展。
我国冰雪旅游资源丰富，雪场分布较广。2018 年黑龙江省冰雪旅游接待量为212 万人次，位列第一；北京2018 年接待量为195万人次，位居第二；河北省冰雪旅游接待量为189 万人次，位列第三；吉林省以168 万人次排在第四。由此看来，我国的冰雪产业正处于蓬勃发展时期，国内冰雪旅游竞争非常激烈，张家口市冰雪旅游还没有形成合力，并且其冰雪产品与其他地区相比存在较大的同质性，没有形成自己的特色，想要在竞争激烈的市场中脱颖而出还有很长的路要走。
（二）利用资源优势开发多元化冰雪旅游产品
充分利用资源优势，引导张家口市冰雪旅游产品由单纯的以滑雪为主的旅游产品向观光、度假体验型冰雪旅游的复合式转化。充分利用当地文化和自然环境的优势，打造具有核心竞争力的“长城脚下的滑雪场”冬奥旅游品牌。借助冬奥会的市场效应，打造以冰雪艺术、体育、游乐、旅游在内的文化链条，建设一批冰雪运动、冰雪娱乐、滑雪教学训练基地，积极承办国际冰雪项目赛事，加大宣传力度，打响张家口冬奥冰雪旅游品牌。
（三）加大人才培养力度，建立冰雪旅游服务机制
人才的培养是一个企业成长的动力，任何产业的发展其实就是人才的竞争，致力于人才培养是发展冰雪旅游的重要基础。冰雪运动对求竞技员、教练员及相关服务人员的自身素质要求比较高，因此张家口需要大力培养与引进专业素质过硬的冰雪旅游人才，建立健全人才管理体系。同时，也要加强对雪场救护人员、雪场服务人员的专业培训，加大与高等体育院校的合作，形成长效合作机制。健全安全防护系统、健全联合救援体系，保障游客的人身财产安全，让游客在冰雪旅游过程中享受更好的服务。
（四）进一步完善相关基础设施建设
完善旅游接待服务设施，建立完整的冰雪旅游救护设施，建立健全雪场标识系统。提高雪场的可进入性，对原有的道路进行修缮，增加电动车和自行车的使用，把绿色发展理念贯穿在筹备冬奥会过程的始终。张家口市冬季雪天比较多，所以道路的积雪要及时清理，保障游客的安全，交通部门要及时发布道路交通的信息，保障冰雪旅游活动的顺利开展。
五、结束语
2022 年申奥成功使张家口市成为冬奥会的举办地之一，张家口的冰雪旅游发展也将会迎来新的局面，张家口市要把握机遇，迎接挑战，将中国的冰雪运动提升到一个新的水平，助推冰雪旅游成为一种旅游新时尚。
参考文献
[1]徐淑梅,吕建华,沈和江.黑龙江省冰雪旅游开发战略AHP 决策分析[J].人文地理,2008(1):113-116.
[2]葛敬炳,陆林.延边冰雪旅游资源现状及其开发研究[J].安徽师范大学学报(自然科学版),2006(2):90-9.