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中药材泽泻别名水泽、天鹅蛋、一枝花、如意花、车苫菜、天秃等。泽泻为常用中药，以块茎供药用。具有清热、渗湿、利尿的功效。主治肾炎水肿、肾盂肾炎、肠炎泄泻、小便不利、尿路感染、痰饮、眩晕等症。主产四川、福建等地，南北各省也有栽培。目前四川省规模较大的泽泻种植基地在眉山市彭山县，该基地种植泽泻共３千多亩，是一制药公司的药材基地。近日笔者采访了该制药公司技术负责人熊祥华，让他详细介绍了泽泻的种植技术。
生长习性
泽泻为水生植物，花期６～８月，果期７～９月。喜生长在温暖地区，耐高温，怕寒冷，在冷凉及霜期早的地方种植产量低。沙土或冷水田均不宜种植，忌连作。泽泻生长于浅水田中，适宜含腐殖质丰富而稍带粘性的壤土或水稻土，通常栽培于水田或烂泥田里，前作多为早稻。
泽泻采用种子繁殖，四川一般在６月下旬到７月上旬下种。应选择地势稍高，排灌便利的高田做育苗田，耕翻后整平做成４米宽苗床。泽泻苗期４５天左右，各地要因地制宜适时播种。过早移栽，生长期长，易抽薹开花；过迟移栽，生长期短，块茎小，产量低。
播种方法
一般采用撒播。为了促进种子发芽，可用砂布包好种子放入水中浸泡２４～４８小时，取出用草木灰拌种后，均匀撒播。选晴天，将种子与草木灰或火土灰拌匀后均匀地撒于畦面上，再用大号竹扫帚轻轻拍压畦面，使种子与泥土密接，播后用木泥杖在上面轻轻摩压，使种子与土紧接，以免大雨或灌水时冲掉种子。可用稻草或其它遮荫物遮荫、挡雨等。
播种后第二天进行灌水，水深１寸为宜。第三天排水，播种３天幼芽出土。出苗后，一般不灌水，苗床过干有裂缝时，晚上灌水。早上排水晒田，雨天灌水淹没床面１寸，以免雨滴损伤幼苗，雨停时，再进行排水。苗高１．５寸时，田里经常保持浅水，以不淹过苗头为宜，苗高１～２寸时即进行间苗除草，播种后２５天可逐渐去蔽荫物。到３５～４０天即可移栽。每亩用种量２５０克，可移植大田２５～３０亩。
苗期管理
夏播后气温高，光照强，而泽泻幼苗期喜阴，故在播后要搭设矮棚遮荫。棚高５０厘米，棚顶盖卷帘，晴天和雨天盖帘，傍晚卷帘，让其吸收露水。随着幼苗的生长，逐渐缩短遮荫时间。约出苗后２０天、苗高１０厘米时，拆除荫棚，增大光照使幼苗生长健壮。播后每天早晨或傍晚灌水，需高出畦面２厘米左右，浸１～２小时后即可排水。但畦沟内要保持满沟水。当苗高３厘米以上时，畦面始终保持一层浅水，水深不过苗尖。如遇暴雨，要盖帘护苗或灌水护苗，暴雨后随即排水，仍保持一层浅水。苗高３～４厘米时，进行间苗，拔除过于稠密的弱苗，保持株距２～３厘米。结合间苗进行除草和追肥２次：第１次每亩施稀薄人畜粪水１０００公斤，或硫酸铵５公斤兑水１０００公斤淋浸苗床，切勿接触苗叶，以免引起灼伤；第２次于２０天后，施肥量稍增加，方法同前次淋浸苗床。每次追肥前要先排尽田水，后施肥，待肥液下渗后再灌浅水养苗。
选地整地
育苗地，宜选土壤肥沃的水田。先将水排干，每亩施入腐熟肥或堆肥１５００～２０００公斤，翻耕入土作基肥，然后反复耕耙，整平田面，开宽１．３米的高畦，畦面要平整，畦沟宽４０厘米，以利排灌水。苗床整平耙细后，待畦面表土稍干时进行播种。栽植地，宜选阳光充足、排灌方便、地势平坦、深厚肥沃的水田。前作以早、中稻为好。前作收获后，深翻土壤２５厘米，施足基肥，亩施腐熟肥或绿肥１５００～２０００公斤。再经三犁三耙，充分整平整细，做到泥细、田平、水浅，有利根系生长，且便于排灌水。然后，在水田四周开好宽３０厘米、深２５厘米的水沟，以利引水排灌。
大田移栽
泽泻在大田生长期只有１５０天左右。一定要适时移栽，因为移栽的时间直接影响到泽泻的质量及产量。如果过早移栽，则容易形成大量抽薹开花，降低了泽泻的产量和质量；如果过迟移栽，气温降低，生长期短，植株发育不良，产量低。一般于８月初立秋后至处暑前移栽为宜。
选阴天或晴天的下午３点以后栽苗。要选择苗高１５～２０厘米的壮苗，过高的幼苗可剪去部分叶片，以免倒伏。栽时将幼苗连根拔起，随起随栽，按行株距２５～３０厘米，每亩栽苗７０００～９０００株为宜。要做到浅栽、栽正、栽稳。一般栽入泥土中３～４厘米深较合适，要避免苗芯沉入泥下。
田间管理
补苗。移栽后，应于第２天检查，遇有浮苗，应扶正栽稳；缺株应及时补齐。
排灌。泽泻为水生植物，苗期注意灌水和排水。若采取湿润苗床，应用偷浇法，就是把水放入排水沟内，使水浸苗床面，这样能提高地温，生长快而且旺盛。另一种是有水的苗床，每天晚上可灌浅水３～６厘米，早晨排出。苗出土后，经常保持苗床有水，一般是苗高水深，但不能使水淹没苗顶以防淹死幼苗。移栽于大田后，要保持田中经常有水，一般水深３～６厘米，不能过深。雨后还要排水晒苗。
除草。每次追肥前拔草１次；苗长大后可用踩田的方法将草踩入泥中。
追肥。苗期追施人粪尿１～２次，第一次稀，第二次稠。每亩也可施硫酸铵５～７．５公斤。移栽后追肥宜早，次数宜多，一般追３～４次。栽后半月追入人粪尿一次７５公斤，以后每半月一次。
间苗。苗高３厘米时，拔去弱苗和稠苗，株距约３厘米，结合间苗，若缺苗还可补栽。
摘花葶、抹侧芽。第２次耘田除草后，泽泻逐渐长出侧芽，必须及时抹除，否则块茎上长出许多“鼓皮丁”，加工时会影响泽泻的产量和质量。除留种植株外，出现花葶，及时摘除，以免无谓地消耗养分。
收获加工
泽泻在１１月下旬至翌年１月初采收，采收时用镰刀划开块茎周围的泥土，用手提起块茎，然后去掉泥土，除留中心小叶外，其余叶片全部除去。泽泻收获去叶去泥后，用火烘焙，第一天火力要大，第二天后火力可小，每隔一昼夜翻动一次，第三天取出泽泻趁热放入蔑制撞笼让其左右撞动，促使须根表皮脱落，再把泽泻取出烘焙，此时多用炭火烘焙，烘热再撞，直到须根表皮去净为止。烘焙到泽泻心有些发软或相碰时呈清脆声说明全干即可，一般１００公斤鲜货可烘焙３０公斤干货。
留取良种有良方
泽泻种子以中等成熟的种子播后发芽率最高，植株生长良好，产量高、质量好。因此首先要培育良种。
分株留种法
在泽泻采收之前，从田间选择生长健壮、无病虫危害、块茎肥大的植株作为留种母株。在收获时单独挖起，割除枯萎茎叶，另选比较潮湿的地块，开７～１０厘米深的沟，将块茎斜栽入土中，勿栽过深，否则易腐烂；亦勿过浅，否则易遭冻害。栽后覆盖秸秆藁草保温防冻。第２年立春后，每１块茎能萌发出１０多个新苗，待苗高２０厘米左右时，挖起母块茎，按新苗数分切成单株，移栽于阳光充足、土壤肥沃的水田内。行株距３０×３０或４０×４０厘米。栽后加强管理，７～８月果实先后成熟，当果实呈黄褐色时，即可分批连梗剪取。然后，将果枝扎成小把，置通风干燥处阴干后，脱粒、净选，贮藏至翌年夏季播种。
块茎留种法
按上法选母株。挖取种株，除去茎叶，将块茎移栽于另一块肥沃的水田中。翌年春季萌发出苗后，摘除侧芽，留主芽发育抽薹开花结果，６月下旬果实便可成熟，采摘后置干燥处后熟、阴干、脱粒，贮藏至当年夏季播种。播前选黄褐色、中等成熟的种子作种。红色的为老熟籽，绿色的为成熟籽，黑色的为陈籽，这些均不宜作种用。
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