真假中华绒蟹天然蟹苗的识别，本文主要内容关键词为：中华论文,真假论文,蟹苗论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
用长江水系中华绒蟹天然蟹种培育出来的扣蟹，不但体色好看，有光泽，体质好，活力强，回捕率高，而且生长快，个体大，市场售价高。
一、根据蟹苗汛期判断通过近１０年的观测，正常年景天然蟹苗汛期在６月１０日前后。
二、根据蟹苗汇集地点判断河蟹在海水里繁殖，淡水里生长，这就决定了蟹苗有趋向淡水的本能。所以在闸口港漕处、长江口内、横沙等地捕获的大眼幼体一般是真正蟹苗，而在海上张网捕捉的蟹苗，即使在蟹苗汛期往往含有一定数量的杂苗。
三、根据大眼幼体个体特征判断蟹苗个体大，而蟛蜞苗等杂苗个体小；蟹苗的老苗体色由青灰色转为青黄色，嫩苗较白，而蟛蜞苗等杂苗早期体色为白色，老苗期由淡灰色转为深灰色；蟹苗二侧额齿较尖，棱角明显，中间缺刻深，而其他杂苗二侧额齿钝圆，无棱角，额部平，中间有内凹；蟹苗的第一、第三对步足趾节最末端一节内侧具４个锯齿，而杂苗无锯齿。
四、根据大眼幼体在咸淡水中的活动状态判断蟹苗喜欢在水中游，在水草中栖息，蟛蜞苗虽在水中也能游，但有相当一部分苗靠近水边，着泥爬行。
五、试验大眼幼体对淡水的耐受能力健壮的蟹苗能在０．５‰以下盐度的淡水中生存；而蟛蜞苗等杂苗则不能。
六、变态后识别（１）变态后的一期正宗幼蟹，栖息在水草丛里，在三期幼蟹前不挖穴打洞；而蟛蜞苗变态后则在岸边离水面５厘米左右处挖洞，洞边有堆泥，过穴居生活。（２）正宗幼蟹个体较大，体色淡，腹面青灰色，体型较薄，甲壳一期长，二期方，三期近似圆形；蟛蜞苗个体小，体色深，腹面有两条竖向厚白线条，甲壳一期长，二期方，三期变成长方形。（３）幼蟹的眼柄较短，竖起的角度也较小；而蟛蜞苗的眼柄较长，且竖起角度较大。幼蟹的步足运动频率低，爬行速度较慢，以横行为主；而蟛蜞苗步足运动频率极快，爬行速度比幼蟹快得多，而且经竖行为主。
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