商南县四项举措加强中小学食品配送安全管理
本刊讯（胡阳林）近年来，商南县按照“科学规范管理、提高服务质量、严把食品安全”的工作思路，认真组织实施学生营养改善计划，保障食品配送安全。
2、瓜果类蔬采（如黄瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、）叶面追肥以氮、磷、钾混合液或或多元复合肥为主，如0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液、0.5%尿素+2%过磷酸钙+0.3%硫酸钾溶液、0.05%稀土微肥溶液等，一般在生长期喷洒2～3次；喷施宝、叶面宝、光合微肥等在瓜果类蔬菜上应用，也有良好的作用。另外，黄瓜结瓜期喷洒1%葡萄糖或蔗糖溶液，可显著增加黄瓜的含糖量，喷洒以0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾+1%蔗糖组成的“糖氮液”，不仅能增加产量，而且能增强植株的抗病能力，减轻霜霉病等病害的发生。
规范采购标准程序。制定印发了《进一步规范食品原料采购工作的通知》，对学生食堂采购的米、面、油、蔬菜等食品食材，初中、九年制学校以校，小学以镇（办）中心小学为单位，按照竞争性谈判、公开招标的方式确定供货商，集中定点采购，签订供货协议，明确采购食品食材质量、价格及配送时限，并明确规定米、面、油等食材每星期配送不低于一次，时令蔬菜做到当天配送、当天食用，保证蔬菜新鲜有营养。
而有日期款的作品，落款为“三月廿六日写于香江，八十九老人李铁夫”。由于李铁夫8月从香港已经回到广州，所以年代应初步判定为为1950年8月前。这件作品也是李铁夫署款年龄最大的作品。
制定合理营养计划。按照“卫生、营养、可口、热乎”的标准，参照《学生餐营养指南》，各校通过电子营养师软件进行营养评估，根据学生年龄、饮食习惯和当地食材实际供应情况，科学制定一日三餐营养食谱，并每周调整轮换，做到搭配合理、营养均衡，有效保障了中小学学生健康成长。
严格实行监督管理。采取定期和不定期检查的方式，对全县各中小学校幼儿园营养改善计划工作进行了拉网式检查，现场研究解决难题，消除管理漏洞。通过明察暗访、联合检查、专项督查等形式，规范了营养改善计划各环节的管理，有效防范食品安全风险，确保了学生身体健康。
健全常效保障机制。制定下发了《商南县农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理基本要求》《商南县义务教育学校学生食堂管理办法》《商南县中小学幼儿园校园安全随机检查办法》等管理制度，其中新增修订管理制度34项，专职人员工作职责8项，食堂操作规范4项，食堂标识标签19个，相关工作表册12个，确保了管理有依据、操作符合规范要求。
作者单位：商南县科技和教育体育局
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