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摘 要：随着科技的发展，我国养殖业发展愈趋现代化，肉鸭养殖行业也在向着专业化、规模化、标准化的方向不断迈进，生产、生活水平的提高带动人们消费意识的增长，肉鸭产品营养性、安全性问题成为人们日常生活心之所系的热点话题。畜禽生态健康养殖成为时代发展下的推行热潮，既要保障肉鸭疾病发生率、药物残留量的减少，还要促进肉鸭生产性能、养殖效益的有效提升，各项目标已逐渐演变为肉鸭养殖行业的关键型突破点。中草药作为我国优秀传统文化结晶，其本身不仅具备医药性，同时还兼备营养性的双效特征，对于预防、治疗疾病，促生长等方面均有极佳的疗效作用。加之中草药在毒副作用、残留性、耐药性、污染性、价格上也具有良性表现，使得其能充当成高效、实惠的绿色饲料添加剂、绿色兽药，发展为新时代下各大养殖户的首选养殖手段。
关键词：中草药；肉鸭养殖；疾病
一、中草药对肉鸭生长性能的影响
1.1生长速度方面
正因中草药其本身携带这丰富的营养物质，如维生素、矿物质、氨基酸等，能够有效填充肉鸭饲料的营养配比，参与机体新陈代谢，从而促进肉鸭更高效、快速长成。中草药中富含大量非营养性物质，以其中的生物活性物质为例，该物质对肉鸭的生长具有良性的刺激作用，使肉鸭自身生产潜能得到最大程度挖掘，提高肉鸭生长效率。陶川雄研究成果表明：在条件相同的情况下，将云南沙棘、红花、银杏等8种中草药加入日粮中，配成复方制剂，饲喂0-32日龄的北京鸭，其日增重量要比日粮中掺杂杆菌肽锌的北京鸭高出17.93%。
1.2料重比方面
中草药对于畜禽生长性能具有良好的改善作用，有效加快畜禽肠道内乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的繁殖速度，此外，也有有效加强肉鸭机体对日粮中所富含的营养元素的吸收，以陈皮为例，此味中草药能有效提高胃肠道活跃性，加速消化酶分泌速度，从而起到促消化，增吸收的作用，实现饲料利用率的最大化，降低料重比。陶川雄在其文献《中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能影响的研究》中论证得出：将富含白术、柴胡、当归等药材的中草药添加剂填入0-49日龄的肉鸭饲料中，能有效提高3.8%的饲料转化率。
1.3鸭肉品质方面
适量的中草药添加、配必，能有效提高肉鸭饲料中的营养含量，从而有效满足肉鸭生长的营养需求，对于部分饲料中的营养成分，或者营养性饲料添加剂能起到平衡作用，优化、改善畜禽营养配比，借此实现对肉鸭产品风味上的改良，以及肉鸭产品品质的提升。大量文献研究证实：通过对不同中草药的合理搭配，能有效促进鸭肉蛋白质含量的增长，使肉鸭胸部、腿部瘦肉率快速提升，从而实现皮脂率、腹脂率的有效降低。此外中草药搭配对于脂肪酸构成有良好的调节作用，促进氨基酸、矿物质水平的提升，借此来实现鸭肉肉质、汤味口感上的提升，提高肉、汤的鲜嫩度、香甜度，排腥解腻。由于中草药其属于天然植物，植物色素含量及其丰富，因此其对于鸭肉色泽也有一定的改善作用。
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二、中草药与肉鸭疾病
2.1中草药防治鸭病的机理
2.1.1提高机体免疫力
通常中草药中含有大量的生物活性物质，该物质主要由生物碱、多糖、皂苷、挥发油、有机酸等构成，这些成分对于肉鸭机体的细胞、体液免疫功能具有良好的促进增强作用，使肉鸭机体的疾病抵抗力得到改善，从而实现肉鸭非特异性免疫功能的有效提升。
2.1.2抑菌、抗病毒
通过中草药，能对肉鸭机体内部存在的所有有利条件进行充分激发，将机体内部繁杂的致病因素有效排除，调节紊乱的胜利功能，从而达成机体自我康复的目标。
2.1.3促进肠道菌群改善
借助中草药可以对畜禽倡导内部的微生态环境进行有效调节，维持其生态平衡性，从而促进肠杆菌等有害菌群数量的减少，实现乳杆菌等有益菌群数量的增涨，此外中草药还能有效促进双歧杆菌数量的提升。
2.2中草药对各种鸭病的防治
2.2.1传染性浆膜炎的防治
中草药、中药复方制剂在鸭传染性浆膜炎方面的防治工作上具有极佳的疗效作用。根据卢玉葵所作实验，针对当地3株鸭疫里默杆菌案例，基于纸片法，采用几十种常用中草药浸出液体，对发病肉鸭展开体外抑制检测，其实验结果证实：板蓝根、大黄、黄连、黄柏等多种药材均能有效抑制鸭疫中的里默杆菌。
2.2.2感冒的防治
受制于抵抗力薄弱、生理功能波动性强烈等因素，多数雏鸭极易被各种类型的感冒疾病所感染。在实际临床医学中，由板蓝根、芦根、野菊花等中草药搭配的复方剂，对于清热祛湿、凉血解毒均有良好的药效，此外还可以借助金银花、黄芩、连翘配成的双黄连药剂进行有效治疗。这些方法均能有效代替以往的金刚烷胺、利巴韦林等治疗方式，从而实现对肉鸭不同类型感冒的防治，降低以往等药品添加剂带来的肉鸭中毒、流感病毒变异等疾病风险。
2.2.3肠炎沙门菌病的防治
常规的畜禽倡导细菌感染病，其大多是因疫毒侵入、肺胃热盛、血瘀气滞等因素所造成的，因此该类疾病在治疗时，主要围绕燥湿、凉血、清热解毒等系列药物来开展，同时还要通过涩肠止泻、活血散瘀的药物进行辅助治疗，从而实现清热解毒、凉血止痢的治疗目标。在实际的临床研究中，冯翠兰等人，通过甘草、白头翁、黄芩、石榴皮等中草药，配制成“肠炎康”，且通过实验证明，该试剂对于沙门菌感染鸭的临床病症具有极佳的控制左右，有效减少了感染鸭群死亡率，实现染病鸭群的有效康复。
三、结语
综上所述，正是由于中草药在促进肉鸭生产性能提高、畜禽产品品质改良、动物疾病防止上，具有极佳的疗效表现、优势，使得中草药饲养方式迅速成为畜牧业养殖户的首选养殖之策。然而，通过现象看本质，目前中草药添加剂仍存在许多弊端，如药效缓慢、缺乏科学成分、药理分析依据，配方严谨性有待考察等。基于此，未来的畜牧养殖业的发展进程中，务必要重视对中草药研发上的资金投入力度，促进传统中医药理论、现代科技的有效交融，加强在中草药作用机理、加工工艺等方面的探究深度，逐步开拓出更为广泛的中草药饲料添加剂运用渠道。除此之外，还可以有效加强对纯中药、中西药复方制剂研发力度，树立更具规范性、丰富性、高效性的中草药应用模式发展趋向，最大程度上拓展传统中医药学术的深层潜能，实现我国肉鸭养殖行业又好又快发展。
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论文作者:郭昌
论文发表刊物:《科学与技术》2019年第08期
论文发表时间:2019/9/10
标签：中草药论文; 机体论文; 杆菌论文; 作用论文; 畜禽论文; 饲料论文; 疾病论文; 《科学与技术》2019年第08期论文;