养殖蜗牛可行性分析报告，本文主要内容关键词为：蜗牛论文,可行性分析论文,报告论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
养殖蜗牛是我国的新兴养殖业，这个事业一开始就得到了我国食品工业前辈们的重视。著名营养学家于若木曾题词"开发蜗牛，前景广阔。"邓小平同志在品尝了蜗牛菜后赞赏说："蜗牛菜添补了国内一项空白，要很好的发展。"英国伊丽莎白二世访问我国时，李鹂专门用蜗牛大菜招待她，可见蜗牛产业有着广阔的市场前景。
一、蜗牛的市场前景及开发价值。
蜗牛作为法国名菜已有几百年的历史，近十几年，蜗牛作为一种美味佳肴、健康食品已逐渐被人们所认识，现已成为国际市场最走俏的七种野味之一。在西欧、法国、美国、比利时等国及我国的台湾地区，养殖蜗牛早已企业化、并且有专门生产养殖蜗牛工具的专门厂家。由于蜗牛肉肥质嫩含丰富的营养，属于高蛋白、低脂肪、无胆固醇，又是具有食疗作用的食品，因而国际上对蜗牛肉的需求量与日俱增。我们可以从经台湾转口贸易的国际市场价格来分析一下：
玛瑙蜗牛冻肉每吨价格：１９９０年-６８００元；１９９１年-７４００元；１９９２年-９０００元；１９９３年-１４０００元；１９９４年-１８０００元；１９５５年-２００００元；１９９６年-２４０００元；１９９７年-３００００元。可以看出，蜗牛市场价格一路攀升，七年中涨幅高达４００％！这说明国际市场对我国蜗牛的需求量逐步在快速增长。为什么呢？一是海外野生蜗牛资源锐减。近几年，台湾的野生资源已耗光了，他们已转向了大陆来收购蜗牛；印尼连年干旱，不利于蜗牛生存，蜗牛出口量大为减少，因此都向中国伸手；许多国家由于大量使用农药，大量杀伤蜗牛。种种原因，使国际蜗牛资源大幅度减少，从而对国内的需求迅速增加。同时近年来国内的蜗牛资源也在减少，即有蜗牛生存的环境恶化的自然因素，也有人为原因。几年前曾出现倒种现象，有部分人高价倒种，无收购能力，使养殖户受骗上当，严重影响了养殖户，使养殖户失去了信心，所以人工养殖大量减少，从上面的分析可以看出，国际市场的前景是诱人的，巨大的财富待我们去挖掘。
近几年，随着我国改革开放的不断深入，人们的生活水平得到了质的提高，这个一直徘徊在境外的世界名菜也越来越受到国人的青睐。目前仅上海年销量已上千吨。国内从事蜗牛开发、科研、加工、贸易的单位已达３００余家，仅蜗牛食品厂、制药厂、日化厂就达５０余家。主要产品有蜗牛冻肉、清水蜗牛罐头、蜗牛软罐头、蜗牛火腿肠、蜗牛蛋白粉、速冻蜗牛串、蜗牛酒、蜗牛蛋白醋、蜗牛口服液、蜗牛饮料、蜗牛酶、蜗牛化妆品、蜗牛饲料添加剂等２０多个系列，１００多个品种。我国是个有着１２亿人口的大国，随着人们生活水平的不断提高。对蜗牛这一有机食品的需求量也将不断提高，国内庞大的市场必将不断扩大，必将促进蜗牛产业的大发展，不算国际年需求量的几十万吨，仅以全国潜在每人年消费蜗牛肉１公斤计算，年总消费量既为１２０万吨，既需要鲜活蜗牛５００多万吨，而目前我国的年产量只有几万吨，与市场的潜在需求相差甚远。由此来看，依据蜗牛国内外市场需求，特别是与畜禽及鱼类水产品相比，蜗牛产业在商品化大生产的初期阶级，有着广阔的发展前景。谁抓住了这一潜在的市场，提前介入，谁就会在未来的商品大潮到来之时，立于潮头，改变人生坐标。
二、蜗牛养殖的可行性。
蜗牛养殖被列为９７年国家"星火计划"项目和国务院重点扶贫项目。其具有投资少，周期短，效益高，风险低等优点。在养殖方面具有易饲养，不争劳力（每两天投料一次即可）无传染病、饲料厂（各种青草、蔬菜、瓜果、根块等）、繁殖率高（每只种蜗牛年可繁殖商品牛３公斤左右）等优点。养殖的投资主要是饲养设备，种苗投资，一般农户、下岗职工均可饲养。投资和产出比一般可达１∶５。
三、效益分析
我公司目前对加盟养殖户的整体政策：
１、种蜗牛每组１２００元，（每组２００只）。
２、回收商品牛价格：散大：８克以上２０元／公斤、１２克以上３０元／公斤、１５克以上４０元／公斤。
３、投资规模：一般养殖户引种５组，在原有一间民房基础上，种蜗牛投资６０００元，饲养设备投资３００多元，年饲料投资８００多元，加上不可预见开支，全部投资不超过７５００元，种蜗牛一次性投资获利二年以上，每年投资只有３０００多元。（三组以上每组可誓交６００元，风险更低）
４、经济效益：散大蜗牛繁殖率高，生长期短，每只年可产卵３～５次，每次产卵７０～２００粒，引种后一般三个月即可见效，饲养５组种牛，年可交售商品牛１０００公斤以上，产值达到３万元，即使因初养技术不熟练，少产一半商品牛，收入也不低于１．５万元，第二年可稳拿３万元。
５、相关问题：（１）省工省力：饲养５组蜗牛，业余时间即可，每两天喂一次，且在傍晚，不占用工作时间，没有重体力劳动，老少皆宜。（２）饲养成本低：一天几片菜叶一年到头也就几百元。（３）养殖技术比较简单：蜗牛属于原始动物，雌雄同体，无传染病，只要掌握了三要素：温度、湿度加密度，就能养好蜗牛。（４）风险比较低：养殖蜗牛和其他传统养殖业一样，也存在风险，但比较小：因目前市场空间大，不愁销路；三个月就见效，半年多就回本；技术简单，包教保会：一切手续都全的、具有法人资格的注册公司与你签定具有法律效力的回收合同；先下手为强更是你立于不败之地的保证。
四、与你同在的大洋食用蜗牛有限公司
吉林省大洋食用蜗牛有限公司，是吉林省乃至东北三省内唯一的一家专业从事法国散大、亮大蜗牛研究、开发、养殖、加工、生产销售的省级企业，经吉林省工商行政管理局审核注册登记。注册号：２２００００２００４１７５；机构代码：７３２５６７８８－９；税务登记号：２２０１０５７３２５６７８８９。吉林省畜牧局核准下发了种畜禽经营繁育许可证：Ａ００４１４００２。
开业三年来，已组建了蜗牛养殖技术研究室，蜗牛食品开发研究室。在河北省建立了１００亩种源繁育基地，建立了市县级代办机构１３家。目前已是全国蜗牛专业委员会会员单位。东北散大蜗牛龙头示范企业。在搞好养殖推广，技术指导的前景下，公司已将工作的重点放在了市场及产品开发上，已研制出蜗牛酒、蜗牛蛋白醋、蜗牛蛋白粉、蜗牛营养液、蜗牛火腿肠、大烤蜗牛等系列产品，已根据现有产量与部分星级宾馆建立了长期供货协议，正与广东某外资企业协商出口事宜。公司第一个五年计划是：在２００１～２００５年期间，发展规模养殖户１万户，年收购商品牛５０００吨以上，达到年加工出口蜗牛肉１０００吨的整体目标。目前公司的工作重点已放在了产品深加工和产品销售上。
为了加快产业步伐，公司已作出计划：在现有两家蜗牛大餐连锁店的同时，２００４年在省城长春开办大洋法兰西蜗牛大餐总店，２００５年在东北三省开办十家连锁店，并有计划的加工一批蜗牛半成品食品进入几家大型超市。加大产品促销投入，快速启动本地区消费市场，改变部分高收入家庭的饮食结构，让这一公认的世界名菜步入寻常百姓的餐桌，为企业的稳步、长期发展铺平道路，真正的让小蜗牛成为大产业。"抓住机遇，加速发展，打好基础，完善机制"是大洋公司开发蜗牛产业的总战略。
"引领食品新潮流，大洋产品进万家"是大洋公司的宗旨。
"农户散养，连片开发，规模发展，统一管理"是大洋公司发展基地建设，组织原料来源的总体方针。
坚持"低价供种，平价回收"是大洋公司保证平稳发展的策略。
"协同开发，共同受益，步调一致，保持稳定"是大洋公司最基本的原则。
欢迎您前来参观考察，洽谈合作，大洋人愿与你共创辉煌。
大洋的事业大家干，蜗牛的财富大家赚！
吉林省大洋食用蜗牛有限公司
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