嘉兴猪缘何一兴一衰，本文主要内容关键词为：嘉兴论文,一兴一衰论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在生猪行情下跌的形势下，嘉兴市郊区新丰镇高介埭村的三元猪，在上海市场成为俏货，饲养量年年上升，“竹林猪”品牌日益红火。而曾被誉为该区养猪第一村的新塍镇公桥村，生猪饲养量连续4年滑坡，原先知名度较高的“公桥猪”已销声匿迹。同为养猪专业村，却出现了一兴一衰的不同局面。
嘉兴郊区是浙江省生猪的重点产区，生猪产值在农业总产值中的比重仅次于粮食，随着生猪生产的快速发展，出现了一批专业养殖村。新塍镇公桥村，是80年代末90年代初发展起来的规模养猪村。1994年该村共出栏生猪2.9万头，户均提供商品猪80.5头，公桥肉猪在福建、江苏和浙江省杭州等地成为抢手货，然而到去年全村肉猪出栏量已降至5900头。1993年市场生猪过剩，新丰镇高介埭村抓住机遇，淘汰劣种猪，大力发展三元瘦肉猪，并开拓上海市场，成为供沪生猪基地，去年该村生猪饲养量6.15万头，年出栏肉猪4.4万头，户均提供商品猪71.5头。两个养猪专业村的兴衰，给我们哪些启迪呢?
准确把握市场机遇，是养猪业发展的基础。80年代末90年代初，生猪市场尚处在卖方市场，起步早的公桥村，抓住了市场货源短缺的机遇，大力发展规模养猪，吸引了福建等地的客户。然而该村却忽视了市场变化，当生猪从卖方市场转向买方市场时，竞争力下降，1995年遇上卖猪难，生产就一蹶不振，养猪大村的优势逐渐失去。而新丰镇高介埭村在生猪普遍滞销时，准确把握新的市场机遇，以饲养瘦肉型猪为突破口，在市场竞争中优势显现，规模养殖快速发展，到去年养猪大户有277户，占农户总数的45％。
科技养殖，是养猪业发展的动力。公桥村饲养的二元肉猪，在市场货源紧缺时，销路自然不成问题。小富则满的旧观念又制约了发展，农户在养殖品种与养殖方式上至今仍保持着传统观念。原先在该村经营生猪的福建商贩，近几年已逐渐转向浙南市场，市场萎缩直接影响农民的饲养积极性。高介埭村以优质良种、科技养殖，打出“竹林猪”的品牌，大力发展瘦肉率高、生长快的三元肉猪，农户已形成了“种不纯不留、猪不良不养”的共识，全村二元母猪已占90％，三元肉猪已占96％，市场竞争能力大大增强，在去年生猪行情普遍下跌时，三元肉猪的收购价比普通肉猪高出21.3％，三元苗猪价比普通苗猪高出33.3％。
市场的正确定位，为养猪业赢得发展空间。三元肉猪价位高，在本地市场销售难以优质优价，高介埭村就自发形成一支营销队伍，与上海肉联厂挂钩，90％的生猪进入上海市场，取得较好的经济效益。公桥村有几户农户也曾进行品种改良，但由于销售市场只限在本市，在收购价格上差价小，没有体现优质优价，一定程度上挫伤了农户改良品种的积极性。
日前，上海大场肉联厂负责人说：“前几年进入上海市场的生猪以二元猪为主，现在是三元的‘竹林猪’较受欢迎，但是随着人们生活水平的提高，对肉猪的要求也相应提高了，如果不加快品种改良，优势同样会失去。”这番话值得人们深思。两个养猪专业村的兴衰，再次提醒人们，在瞬息万变的市场竞争中，今日的成功，不一定能成为明日的辉煌。