摘要：本文分析了银座超市自有品牌“美静佳” 存在的问题，提出可以通过规范销售管理制度，选择合适的产品类别，充分利用无形资产优势，丰富促销形式，全面监控自有品牌产品质量等方面的营销策略来提升自有品牌的竞争力。
关键词：自有品牌；美静佳；营销策略
自有品牌，简称PB（private brand），又称为商店品牌，是指零售企业从设计、原料、生产到经销全程控制的产品，由零售企业指定的供应商生产，贴有零售企业品牌，在自己的卖场进行销售，实质上是零售业的OEM产品。特点是自产自销商品，省去许多中间环节，使用自有品牌的商品可以少支付广告费，进行大批量生产、销售，可以取得规模效益，降低商品的销售成本。
来自德勤和中国连锁经营协会联合发布的《2012中国零售力量》报告称，连锁超市竞争日趋激烈，商品销售利差空间缩小，越来越多的超市企业选择通过开发自有品牌提升利润空间。在欧美等发达国家，很多大型连锁零售企业纷纷创建了自有品牌，自有品牌已经成为其重要利润来源之一。近十几年来我国的连锁超市也飞速发展，产生了一批地方性甚至是全国性的连锁零售企业，但其销售的商品仍以制造商生产的品牌商品为主，自有品牌商品的比例微乎其微。
1银座自有品牌“美静佳”经营现状
鲁商集团是山东省大型国有企业，银座零售业是鲁商主力军。在零售市场激烈的竞争形势下，银座的超市业态面临越来越大的竞争压力，所以在2010年银座超市自有品牌“美静佳”正式上市。2012年9～11月我们通过现场访谈、调查问卷等方式对银座“美静佳”的经营现状做了调研。
银座某代表性超市销售数据分析结果表明，截至2012年10月，银座美静佳上柜单品数为622个，涉及超市针织（371个单品）、超市百货、休闲食品、生活用纸、家庭护理品、副食品、酱菜调料、畜产品、营养保健、超市床品、超市服饰11个种类。2012年1～10月超市实现总销售收入12903万元，平均毛利率为13.43%，其中美静佳总销售收入104万元，占超市总销售收入的0.81%，美静佳平均毛利率高于超市平均毛利率，为24.13%，平均每个单品10个月总销售额为1677元。下表是2012年1～10月该门店11个种类的销售数据，以及11个种类中美静佳的销售数据。
2“美静佳”存在的问题
2.1“美静佳”品牌知名度较低
银座集团只有“美静佳”一个自有品牌，且该自有品牌知名度较低，虽然在2012年4月份营运本部出台了“美静佳”营运提升计划，“美静佳”系列商品销售占比由2012年4月份的0.41%提升到10月份的0.81%，但是顾客知道该品牌的比例仍然很低。在我们随机调查的100名顾客中，只有12人说听说或者见过“美静佳”的商品，但其中6人不知道“美静佳”是银座的品牌；其他6人知道是银座的品牌，但具体“美静佳”涉及哪些商品不是很清楚。所以知名度低是 “美静佳”销售不好的主要原因之一。由于“美静佳”的销售不好，导致很多“美静佳”的食品临近保质期仍有很多库存，最后门店只能牺牲毛利降价销售。
2.2产品开发缺乏系统性
银座超市自有品牌“美静佳”虽说截至2012年10月份已上市单品数达到622个，经营品类涵盖11个超市种类，但是在每一个种类都还未形成规模优势，仅超市针织单品数最多是371个，其次是超市百货113个单品，其他种类副食品（41）、畜产（22）、生活用纸（17）、休闲食品（16）、家庭护理品（16）、酱菜调料（9）、超市服饰（6）、营养保健（6）、超市床品（5）9个种类最多的是副食品41个单品，最少的床品才5个单品，而且银座目前还没有建成系统的自有品牌商品的开发、研制平台。
与外资零售商相比，“美静佳”现在的表现差距还很大。据统计，沃尔玛已在中国全线引入5个自有品牌2000多个单品，乐购针对中国市场开发了2000多种自有品牌商品，日本永旺2012年也将旗下TOPVALU引入中国，包括7个品牌5000个品种。美国自有品牌商品占超市年营收近50%，贡献更多利润。加拿大沃尔玛自有品牌销售占比15%，贡献利润22%。
2.3促销手段不规范
由于对自有品牌“美静佳”投入人力物力相对较少，导致商品滞销，为降低人事费用，目前各门店所有的“美静佳”品牌产品没有配备专职促销人员，导致商品日常维护不到位，再加上很多店没有给“美静佳”产品好的陈列位置和足够大的陈列面，商品陈列不规范，只是一味的低价，最终导致“美静佳”销售不好。
据我们现场调查发现，“美静佳”部分商品被陈列在货架的最底层或最顶层，导致消费者很难发现自有品牌商品，即便发现自有品牌的商品也不方便拿取，而有些商品甚至被随意摆放，影响消费者的购买欲望。
3提高“美静佳”竞争力的市场营销策略
通过具体调研分析，我们发现银座自有品牌“美静佳”尚处于发展的初始阶段，各方面和自有品牌发展较成熟的外资零售商还存在很大差距，银座可以结合自身实际，通过做好以下几个方面来提高“美静佳”的竞争力。
3.1销售管理制度的保障
超市本部营运部门应制定关于“美静佳”销售额提升的具体方案。将自有品牌运营推进工作落实到部门和负责人。并督促门店对自有品牌的管理放在非常重要的地位，通过制度来督促监管本部及门店各级人员加强对自有品牌的重视程度，并将推进工作落实到人。
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3.2选择合适的自有品牌产品类别
品牌是一种消费者概念，不同特性的产品，消费者的心理认同度不同，所以并非所有类型产品都适合创造自有品牌。成功实施自有品牌的一个关键因素在于如何选择恰当的产品类别。自有品牌产品类别的选择必须首先考虑两个因素：一是消费者品牌意识不强的产品；二是销售量大，购买频率高，单价相较低，技术含量低的产品。
卖场开发自有品牌商品难免会与制造商形成正面冲突，所以，卖场在开发自有品牌时，注意选择那些消费者品牌意识不强的商品，因为消费者对于此类商品品牌意识较弱，只要采取有力的促销手段，以低廉的价格就可以吸引消费者购买。比如银座现在开发的“美静佳”的菜板、塑料盆、毛巾等。销售量大的商品可以很快给商家带来规模效益，从而达到降低成本的目的，而购买频率越高的商品，也越让卖场借助自己的促销优势让消费者更方便接触、了解自己的自有品牌，从而更加有效地宣传吸引新顾客。
当然零售商对顾客需求的把握不能只停留在直观层面，应该依靠数据量化分析的结果更可靠。零售商还可利用后台数据收集优势来分析顾客的品类需求，利用一手数据信息指导开发新品，更能适应消费者需求，而且零售商能优先充分利用自己的货架和促销资源。因为只有零售商最了解顾客需求的细微变化。如英国马狮百货“按规采购”，先从顾客那里收集对商品的需求，由专门的技术开发部门进行产品创意和设计，再交给制造商生产和制作。
3.3充分发挥 “银座”品牌无形资产的作用
“银座”在山东省内已经享有较高的知名度和美誉度，“购物银座，享受生活”、“买真货、到银座”等银座理念已经深深印在很多消费者的心里，而且这种理念的影响也正迅速向山东省外扩展。银座集团在自有品牌宣传中，要充分利用“银座”品牌无形资产的这种优势，例如“美静佳”宣传时前缀可明确表示是银座自有品牌商品，这样可以有效提高“美静佳”知名度。
4降低自有品牌风险的营销策略
4.1 产品策略
从产品属性的角度,零售商可以选择技术含量不高的产品,不需要特别的专业知识,消费者容易辨识其真假好坏,降低购买风险。而对于专业技术较高的商品,价格高,购买风险大,消费者更多的依靠制造商的知名度、技术实力等间接地对商品品质进行判断。
在对自有品牌进行营销运作时,强调低价优势可以降低消费者该产品的财务风险感知,这也是很多零售商先是在感知财务风险低的产品类别。
在对自由品牌进行营销运作时,强调低价优势可以降低消费者对该产品的财务风险感知,这也是很多零售商先是在感知财务风险低的产品类别引入自有品牌的原因所在。零售商业可以选择单价较低的产品,购买的财务风险不高,消费者更容易尝试新品牌。同样,对于购买频率较高的商品,消费者品牌忠诚度不高,经常转换购买品牌；同时可以实现大批量订货,从而降低生产成本,保证自有品牌低价的实现。
4.2 品牌策略
从零售企业自有品牌战略的选择来看,主要有以下几种类型:(1)单一自有品牌,也被称为硬品牌。即零售企业经营的所有商品都只采用自有品牌,不使用制造商品牌等其他品牌。当零售商品牌知名度和美誉度比较高时可以采用这种方式,如家乐福“Harmonie”系列。消费者通过零售商品牌的良好声誉来寻求产品的品质保证,可以有效地降低顾客感知的功能、身体风险。(2)双重品牌,也被称为软品牌。对同一种商品,即采用制造商品牌,又采用零售企业自有品牌。制造商实力较强时,通过厂家的知名度,可以很好的宣传商家的形象,达到树立自有品牌的品牌形象的目的,提高顾客对自有品牌的信心。维达纸业就与地方零售商合作销售贴有双重品牌的产品,来利用零售商的渠道优势,起到优势互补的作用。(3)混合品牌,即零售企业在所经营的商品中,部分采用制造商品牌,部分采用零售企业自有品牌。
4.3 价格策略
消费者对自有品牌的价格敏感度远高于制造商品牌,因此零售商自有品牌的低价策略是明智的选择。结合我国当前自有品牌商品的情况以及目标市场顾客的购买行为特征可以采用以下三种定价策略:(1)高质低价策略,可以成功的吸引追求高质量但支付能力有限的消费群体。(2)同质低价策略,对于消费者对于质量关注度不是很高,但对价格相对敏感,价格的高低直接影响消费者是否购买的产品可以采用。(3)差异化定价策略,这种策略旨在突出自由品牌产品的特色,通过创造差异点来迎合消费者富有个性的需求,但这些差异点不可大幅度增加自有品牌产品成本而引起价格上涨。
4.4 促销策略
零售商在开展促销策略时可以充分的利用自身的渠道终端和店面优势,通过店内展示、产品试用和人员推销等手段鼓励消费者选购自有品牌产品。(1)设立自有品牌专区。采用设立自有品牌专区的陈列方式可以实现自有品牌的规模推广效应。在自有品牌商品集中处可以集结地挂着自有品牌的标志,提高自有品牌的认识度和渗透力；在POP上详细介绍自有品牌商品的功能,用途,质量监制等内容,丰富顾客信息,降低购物风险。(2)产品试用。零售商可凭借其直接掌控销售终端的优势,通过人员促销鼓励顾客试用产品,使消费者的注意力从制造商品牌转向自有品牌。通过试用使顾客感受自有品牌的品质,对产品的功能和质量有一个直观的认识,可以有效地降低购买产品的功能风险。
4.5 建立完善的售后服务体系
产品质量保证和完善的退换货政策体现了企业对于自身产品和服务的信心,也从侧面反映了产品的质量和价值,可以降低顾客身体风险感知。妥善解决顾客提出的退换货问题,不仅有助于提高消费者的满意度,而且可以提高顾客对自有品牌产品和零售商的信心,也使得他们不再担心退换商品时麻烦,降低顾客时间风险感知。
参考文献
[1]邓军瑞.对零售商自有品牌的研究[J].企业技术开发,2005,(8).
[2]卢泰宏.消费者行为学——国内消费者透视[M].北京:高等教育出版社,2005.
作者简介：于乔天（1989-），男，江苏南通人，本科学历，企业管理项目管理专业。
论文作者:于乔天
论文发表刊物:《知识-力量》2019年10月39期
论文发表时间:2019/8/30
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