杨秀林 湖北省枣阳市第四实验小学 441200
中图分类号：G688.2文献标识码：A文章编号：ISSN1672-2051 （2020）04-040-01
教材分析：
本课是人教鄂教版小学科学二年级上册第二单元“水和空气”的第二课，主要是让学生初步感知溶解。通过观察、比较食盐、沙、面粉等物质在水中变化的不同，发现溶解和不溶解的主要区别和特征。
让学生掌握一定的观察和实验的技能，培养学生参与活动时的科学态度、科学精神、科学行为习惯。
教学目标：
科学知识：一些物质可以溶解在水里，一些物质不能溶解在水里。
科学探究：观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解现象。
科学态度：体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。严格按规范利用溶解装置进行实验。
科学、技术、社会与环境：知道溶解现象在生活中有广泛的应用。
教学重点和难点 ：
重点：观察、比较、描述食盐、沙和面粉等物质在水中的溶解与不溶解现象。
难点：比较食盐、沙、面粉等物质在水中的变化有哪些异同。
教法学法：
自主探究，合作探究，示范指导，多体辅助，适当讲解。
教学准备：
小组：烧杯1个，杯子5个，食盐、酸梅晶、高锰酸钾、面粉、胡椒粉、沙各1袋，搅拌棒2根，记录表。
教师：糖水、吸管。
教学过程：
（一）创设情境，导入新课。
1、教师带了杯水，指名尝一尝，说说尝到的味道。
2、师：水怎么变甜了呢？（加糖）糖呢？（化了/溶解了）
（二）大胆猜测，实验验证。
1、猜一猜:化了的糖在水里什么地方？把你的猜想画出来。
（设计意图：学生画的图各式各样，每个人的想法不同，矛盾激起了探究的兴趣）
2、大家猜想各种各样，到底是不是你猜想的这样呢？
糖没有颜色，化了看不见变化，怎么办呢？老师带来了有颜色的高锰酸钾，放入水里能够看清它的变化。想不想像科学家那样来做实验，看看它的变化？先把实验要求静静地看一遍。看完了举手告诉老师。
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实验要求：
把高锰酸钾放进水里，仔细观察：
（1）刚刚放进水里时观察到什么现象？
（2）用搅拌棒轻轻搅拌，又观察到什么现象？
（3）静置一会儿，杯中的液体有变化吗？
注意：高锰酸钾为黑紫色结晶或颗粒，在医药上用作消毒剂，不可以用嘴尝哦！
演示搅拌的方法：使用搅拌棒搅拌时不要碰到烧杯的底和壁，均匀搅拌。
（设计意图：用溶解高锰酸钾让学生形象直观地看到物体由颗粒溶解成极小微粒的过程，帮助学生理解溶解概念。在组织学生开展科学探究活动时，一些适度的指导是必要的，能有效提高探究活动的效率。）
3、孩子们都能按照要求完成了实验，真像一个小科学家，现在请你来说说你观察到了什么？（颗粒看不见了 均匀分散）。与你的猜想一样吗？
（三）对比实验 深入探究
1、师生互动交流。
实践出真知，认真观察的你，离真正的科学家更进一步了，老师有一个疑问想问问大家：糖能化，高锰酸钾也能化。今天老师给同学们准备了一些其他的物质，把它们放进水里，会怎么样呢？（板题：把它们放进水里）看看有什么？（课件出示实物图片：盐、酸梅晶、面粉、胡椒粉和沙子）请一位同学读一遍。
各小组猜一猜，把下面的物质放进水里，你们认为能溶解的用√表示，不能溶解的用×表示，记录员填在实验记录单二“猜一猜”一栏里。
（设计意图：基于相关的经验，学生推测出的自以为合乎逻辑的假设，教师以此作为新知识的生长点，引导学生从原有的知识经验中找出新的经验知识）
那到底是不是这样的呢？想不想像科学家那样，再来做实验验证一下！科学实验都是很规范的，来看看实验要求：（1）把盐、酸梅晶、面粉、胡椒粉和沙子分别倒入五个装有清水的杯中。（2）再用搅拌棒搅拌一下，仔细观察有什么现象。注意：搅拌棒用过一次后一定要擦干净后，才能再次使用。
各组记录员在实验结束后，把能溶解的用√表示，不能溶解的用×表示，填在“做一做”一栏里。
2、分组实验。
小组长拿出材料，小组成员合作实验，每位同学都做一做。教师巡视指导。
实验做完后，手离开器材，举手示意。
3、汇报交流。
小科学家们都完成了实验，哪些物物质能在水里溶解？请把你们组的实验结果说给其他同学听一听。其他同学与他一起做交流，如果你们与他的结果相同，你就用一个OK手势来表达。如果结果与他的不一样，你就用一个×手势来表达。如果你们的结果都是一样呢，我就在黑板上写下来。
哪个小组的同学愿意说说，你观察到了什么？
食盐、酸梅晶在水中看不见颗粒了。沙的颗粒在水中能看见。
像沙粒在水中沉下去的过程，我们就称为沉淀。
（设计意图：灵动的交流，认真的探索，积极的思维，激烈的辩论，最终去伪存真，达成共识。老师始终是学习的引导者和组织者，学生才是学习的主体）
（四）总结延伸
今天大家像科学家一样，用实验验证我们的猜测，认真观察发现了事物真像。你们都知道了什么？
原来水能溶解一些物质。
谁可以再补充完整？（水还不能溶解一些物质）
科学与我们的生活息息相关，小科学家们，在生活中你还知道那些物质能溶解于水？
是不是真能溶解于水？我们可以回家试一试。
如果不断地往一定量的水里加入食盐并搅拌，盐能一直溶解下去吗？回家后也可以试一试！
论文作者:杨秀林
论文发表刊物:《中小学教育》2020年4月3期
论文发表时间:2020/4/20
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