梨树的栽培管理，本文主要内容关键词为：梨树论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、科学种植，打好基础
梨树从苗木落叶后即可种植，要求春节前需种植完毕，节前种植，根部伤口愈合早，缓营期短，成活率高。栽培距离视地势、环境、品种而异，一般密度高，早期产量亦高，但株间封行早，最好采取计划密植，确定永久树和间伐树，永久树注意扩大树冠，增加产量，逐步缩少间伐树。目前山地或丘陵缓坡地所推广的株行距为2米×4米或2.5米×4～5米，若平地或考虑棚架栽培，株行距5米×5米或6米×6米较适宜。种植要点如下：
1.按株行距定点挖穴，挖穴大小、深度视土壤而异，土层深厚、疏松的砂质壤土，穴宽80厘米，深50～60厘米，水田地穴宽80厘米，深30～40厘米，山丘地土层较浅，土壤粘重，宜挖大穴，要求深、宽100厘米左右，先将表土放入踏实，再施有机肥50公斤或腐熟鸡粪10～25公斤，并加钙镁磷肥1公斤（碱性土壤可用过磷酸钙）与土壤混合填入。填土需高出畦面20～30厘米，做成馒头形，以免土壤下陷，造成种植过深。
2.种前梨苗粗根需剪裁2～3厘米，促进主杆发生，嫁接处薄膜需解除，以免凹入木质部，影响主杆生长。
3.种植时嫁接口需露地面5～10厘米，防止苗木倒伏。
二、加强土、肥、水管理，确保优质丰产
1.土壤管理 主要是对株间、行间的耕作管理，包括清耕、除草、间作、覆盖、深翻等。覆盖是一种好方法，可以保持土壤水分，减少水分流失，调节缓和土壤温度，并可增加土壤有机质和矿质元素，改善土壤结构，抑制杂草，减少病虫害，常用秸秆、糠壳、杂草等，有些地方有薄膜覆盖，效果更佳。每年9月下旬至10月进行深翻，将基肥撒施地面，全园再深翻，增加土壤通气性和微生物活动，有利于养分分解，促进根系生长。
2.施肥 基肥以早秋为好，优于冬施，更优于早春，秋施基肥，正赶上根系生长的第二高峰，能促进受伤根的愈合，促进新根发生，一般在果实采收完毕后应着手施基肥。基肥应占全年施肥量的80%，参照前人经验，每生产50公斤梨果，需吸收氮225克、磷100克、钾225克，其比例为1:0.5:1，具体施用标准视土质、树龄、树势而定。就具体施用而言，一般100公斤梨果最少需有机肥100公斤，再混入2公斤磷肥，有利于产量和品质提高。施肥方法有条施，环施，放射状开沟，深度和宽度为40～50厘米。
3.追肥 除基肥外，在生长期还应适时追肥，要达到优质高产高效益，最好追施三次。第一次花前肥：萌芽后开花前施入，施速效氮肥，促进枝叶生长，果实坐果。第二次膨大肥：套袋完毕后施入，促进果实膨大，花芽分化。第三次采后肥：8月下旬至9月中旬施入，增加叶色，延长叶片寿命，促进光合作用，恢复树势。树势生长好，采后肥可结合秋施基肥完成。果实膨大期，多施磷钾肥，控制氮肥，最好施用复合肥，视土质、树势、树龄、结果量多少而异，每株0.5～1公斤。最简便的追肥是采用根外追肥方式，结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥。常用浓度硫酸铵0.1%～0.3%（每100斤水1～3）放或尿素0.3%～0.5%，磷酸二氢钾0.2%～0.5%，磷过酸钙0.5%，硫酸钾0.3%～0.5%，磷酸二氢钾0.2%～0.5%，硼砂0.1%～0.3%。
4.水分调控 主要通过灌水、排水和土壤覆盖等方法来调控水分，灌水时间着重在幼果膨大期和花芽分化期可促进养分分解和运转，以恢复树势。夏季干旱时，要灌水提早和覆草防旱，灌水方法有沟灌、喷灌、滴灌等。春季和初夏雨水较多时，要注意排水防涝，以避免积水。
三、掌握人工授粉、三疏技术，促进果实膨大
1.人工授粉 梨树是高度自花不孕的品种，单一品种种植，坐果率极低，所以必须配置花期基本一致的授粉品种，主栽品种与授粉品种配置的比例最好是2:1或1:1，最少也需3:1或4:1，才能达到丰产稳产。生产品种翠冠可搭配清香、脆绿、新世纪。新品种翠冠、清香、脆绿、玉冠均可相互搭配，园黄、若光、玉冠、翠冠可相互搭配。若已经种下，未搭配好授粉品种，需进行人工授粉。授粉之前需采集花粉，当花蕾含苞待放，花朵未完全展开时采集，剥去花瓣，数量少用废芽刷将花粉刷下来，数量多可用电风扇将花瓣打粹过筛，取得药粉，平摊在盘内或纸上，用普能灯泡烘干，温度控制在22℃～25℃，放一温度计在所烘花粉处，随时可掌握温度高低，等花药开裂（估计需一天时间），米黄色花粉散出，置干燥器中备用。授粉工具可用电动授粉枪，原则上每花序授粉2～3朵，按留果标准、树龄大小，全树授100～300朵花，每人每天可授粉8000朵至10000朵花左右。花粉不能受潮，短期保存，可放在干燥器内。一般0.5公斤梨花可采鲜花粉10克，可供2亩梨园授粉。授粉时间最好在晴天无风天气进行，上午8时至下午5时均可。气温低于10度，授粉最差，气温至少需升到10度进行，如遇高温，达30度，柱头枯焦，无效果。人工授粉可增大果重，端正果形，可明显提高产量。由于花工大，也有采用梨园放蜂，一般10亩梨园需1～2箱蜂，放在向阳背风处，为了提高放蜂授粉能力，可采用30～40克鲜梨花浸入糖液中（250克水放蔗糖100克），制成梨花糖，开始晚上喂一次蜜蜂，以后每天早晨蜂出巢前喂一次，通过这种诱训方法，可明显提高放蜂效果。此外，采取挂瓶插花或高接授粉品种，也可起到良好的授粉坐果作用。
2.三疏技术 所谓三疏技术就是正确掌握疏花芽、疏花蕾和疏果的时期和方法的技术。疏花芽：指冬季修剪时疏去过多花芽。一般砂梨系统幼树以长果枝结果，进入盛果期，以短果枝结果为主，故应先疏中、长果枝的花芽，还应根据树势，花芽形成多少考虑，空档处也可留中长果枝结果，在小型短果枝组中，每个枝组留一个花芽，疏花芽应以短截回缩为主，尽量使结果部位靠近骨干枝。冬季疏花芽，应按比例，原则上是花芽：叶芽=1：1，大约疏除全树节约人力物力量一半，但应注意梨树当年花芽形成多少，生产实践中，骨干树以每20～25厘米距离留一个花芽的密度为宜。疏花蕾：若疏花芽工作未进行，或有遗漏，这时可在开花前，疏花蕾进行补救.疏蕾标准一般按20厘米左右保留一个花蕾，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留顶花芽，疏上留下，以达到以果控制树冠上部生长，同时应疏除萌动过迟的花蕾，若花序已伸出，要及时疏除副花序（叶片少或无叶片、花朵少的花序），保留正常花序。这项作业还需要随时了解气象预报，决定疏除多少。只疏花蕾需注意保留附近的叶片。疏果：疏果应根据品种、树势、花期、气候而定。坐果率高的品种如清香、脆绿、玉冠等，宜在落花后10天左右进行，掌握花量多、树势弱、坐果率高的应日早疏，花量少的幼树、旺树应迟疏或不疏，花期天气正常的年份宜早疏，反之则迟疏。每个果实应具备25～30张叶片，正常年份一个果台（如清香、雪清），果型中等的品种一个果台可留1～2个果（如西子绿、翠冠）。应选留花序第3～4节的果，疏除中心果、边果。
四、精心套袋，提高商品果率
果实套袋栽培是提高果品质量的有效措施，近年来许多地区对梨树进行套袋，虽然会增加人工和材料成本，但商品果率明显提高，每斤可增值0.3～0.5元。套袋的作用有以下几点：
1.提高果实的外观品质，果面光洁细嫩，果点小，锈斑面积减少。
2.改善果实的肉质，石细胞少而小，肉质细嫩松脆，口感好。
3.减少病虫危害，能有效地防治轮纹病、黑斑病、黑星病、食心虫、介壳虫等危害果实。
4.减少果面农药污染，套袋果实的农药残留量仅为0.045毫克/公斤，而不套袋果为0.23毫克/公斤。
5.提高果实耐藏性，套袋果受病虫危害和机械损伤少，烂果率仅0.2%～0.3%，未套袋果达10%～20%，冷藏保鲜后商品性明显提高。套袋时间：套袋应在落花后20～50天完成。青皮梨应在大小果分明时就抓紧疏果套袋，套袋过晚，果点变大，锈斑增加，达不到预期效果；褐皮梨，只要掌握好所使用的农药，套袋早晚对果面影响不大。纸袋的选择：需选择全木浆纸，耐水性较强，具有耐日晒、不变形，经风吹雨淋不易破碎，纸袋最好经药剂处理，具有防病虫效果。专用纸袋长×宽20厘米×15厘米或16厘米（大果型），19厘米×15厘米（中果型）。青皮梨若使果皮变绿色，应先套小腊袋（10.5厘米×7.5厘米，白色，透明纸），再套双层袋（外层牛皮纸，内层白色），若使果皮变淡黄色，选用双层袋（外黄、内黑）可达到预期效果。褐皮梨对纸袋子要求没有青皮梨严格，最好选择用双层袋（外黄、内黑）即可达到果面浅褐黄色一致的要求，有些地区选用单层牛皮纸袋或用用过一次的双层旧纸袋，也有较好效果，但皮色光滑不及新的双层纸袋。
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