用卧式孵禽箱孵化山鸡蛋，本文主要内容关键词为：山鸡论文,卧式论文,孵禽箱论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
山鸡蛋由于壳厚，相对面积小，气孔封得严，直接影响着气体交换，水份蒸发，热能传导和啄壳出雏，常使得山鸡蛋孵化率低，是生产中存在的一大难题，而四川青神县养殖技术研究所采用卧式孵禽水温箱孵化山鸡以来，其孵化率比常规孵化技术高１０～２０％。现把该设备孵化山鸡蛋新技术介绍如下：
一、卧式孵禽水温箱的组成
卧式孵禽水温箱采用镀锌铁皮做材料，外层铁皮筐较内层铁皮筐长７厘米，宽７厘米，高９厘米，两层铁皮筐焊接而成夹层箱体，四角有调温装置，箱体四周用锯沫保温，锯沫外围用砖砌，箱体内铺稻谷、竹席、纱布，山鸡蛋用０．１５％的新洁尔溶液浸泡３分钟消毒后，就可装蛋孵化，通过向箱体夹层注入热水可准确控制蛋温在所需范围内，同时通过升高、降低、加厚、减薄或升启孵化箱的覆盖物来调节胚蛋的供氧、凉蛋、加湿等问题，使其处于良好的自然孵化状态，显著提高山鸡蛋出壳率和雏山鸡对自然环境的适应性。
二、温度
温度是孵化中最重要的条件，适宜的温度才能保住山鸡蛋胚胎正常的物质代谢和生长发育，孵化温度根据胚胎发育的情况，采取前期高、中期平、后期略低、出雏期稍高的施温方法。温度分别是：入孵前种蛋预热６～８小时，蛋温在３６～３８℃；１～７天３８．８～３９．２℃；８～１４天３８．５～３８．８℃；１５～２０天３８～３８．５℃；２０～２４天３８．５～３９．２℃。如此用温，胚胎正常，尿囊于１４～１５天后小头合拢，把蛋白全部包住，保证胚胎２１天后充分利用蛋白，以提高山鸡蛋的孵化率。
三、湿度
山鸡蛋的湿度以两头高、中间平为佳，前期湿度高，可使种蛋受热良好、均匀；中期平有利于胚胎的新陈代谢；到了后期和一出雏阶段，提高湿度的目的是为了消散过多的生理热，使蛋壳结构疏松，便于啄壳出雏。前期的湿度为６０～６５％，中期５５～６０％，后期为６０～６８％，出雏期为７０～７５％。
四、翻蛋
翻蛋能促进胚胎的活动，防止内容物粘连蛋壳，使其受热均匀。实践证明：用卧式孵禽水温箱孵化山鸡蛋，１～２０天每８小时翻蛋１次，翻蛋角度为１８０度；２１天以后出雏期不翻蛋，只调边心蛋，就能满足胚胎发育的需求，孵化结果十分理想。
五、凉蛋
在前期一般不凉蛋，按照上述的施温方案，中后期的蛋温可达３８．８℃，蛋温表面积相对小，气孔小，散热缓慢，此时对凉蛋可加强胚胎的气体交换，排除蛋内积热，孵化到１４～１６日龄，打开箱盖，每天凉蛋１次；２０天后，生理热多，每天凉蛋２～４次，凉蛋时间长短不等，根据情况灵活掌握，当蛋温降至３５度时继续孵化。
六、出雏
喷水是提高山鸡蛋出雏率的关键之一，喷水作用有三点：一是破坏壳上膜；二是促进蛋壳和壳膜不断收缩和扩张，破坏它们的完整性，增大通透性，加快水份蒸发和蛋的正常失重，使气窒容积变大和供氧充足；三是导致蛋壳松脆，山鸡蛋的壳上膜厚，蛋壳坚硬，前者影响气体和对水份蒸发，后者妨碍啄壳，壳上膜的存在对孵化头几天是有利的，随着胚龄不断增大，尤其是当尿囊合拢后，需要吸收更多的氧气和排出大量代谢产物时，它就开始对胚胎的发育产生不利影响。为此，就需要对２１天后的胚胎喷３６～３８℃的温水（提早喷水对尿囊合拢不利），每天喷１次，将蛋喷到湿透，待凉干后继续孵化。在反复凉蛋、喷水作用下，蛋壳的碳酸钙变为碳酸氢钙，其性质由坚硬变为松脆，雏山鸡易破壳，减少了出雏期的死胎。
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