养猪业面临挑战，养殖技术亟待提高，本文主要内容关键词为：养猪业论文,养殖技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近年来，我国养猪业取得了迅猛发展，已成为当之无愧的养猪大国，年存栏母猪和上市商品猪的数量均居世界第一，但我国并不是养猪强国，在养殖技术、发展规模、污水治理等方面和欧美等养猪强国有一定的差距，疫病、药残、饲料成本、环境污染等制约着我国养猪业健康持续发展。如何提高养猪技术，让人们吃到生态、健康、安全的猪肉？未来中国养猪业应该如何发展？现代养猪体系如何建立？就此问题，记者采访了河南牧业经济学院客座教授、著名科普作家、河南信念集团董事长叶传林。 养猪业面临挑战 叶传林认为，当前我国养猪业面临不少挑战，存在猪病多、饲料利用率低、猪场建设不科学等弊端。 一、猪病多。近十几年来，猪病已成为制约我国养猎业发展的瓶颈。目前我国养猪业明显存在疫苗越用越多、越用越先进，药物越用越多、越用越先进的状况，但猪病却越来越多，猪越来越难养。不仅猪难养，而且猪病蔓延已波及到人类。如人猪共患的手足口病，已严重危及到人类健康，甚至夺走了一些儿童的生命。 二、饲料利用率低。配制饲料时忽视猪的生理需求，追逐利润畸形发展；饲料化学添加剂滥用现象比较普遍；不按照猪的生理习性配制饲料，营养单一。猪应该吃到的生态饲料没吃到，不该吃到的化学添加剂天天吃，严重破坏了猪的生长发育规律，猪骨头和猪肉都发育不良，患病在所难免。 三、猪场建设不科学。猪场建设不科学的问题比较突出。绝大多数猪场猪舍内的温度、空气质量无法控制。猪是恒温动物，温度过高过低都会造成猪的应激，诱发各种疾病。四季温度的变化造成猪病季节性流行。以上三个问题层层叠加，造成我国猪病难以控制，农民养猪难，猪价周期波动。 养猪业迎来友展机遇 近年来，“火箭猪”一飞冲天，叶传林分析，目前我国养猪业机遇多多。 一、养猪政策的扶持。猪肉是人们重要的生活必需品，国家重视并支持养猪业的发展，提供贷款支持，对猪场建设补给40%资金，每头能繁母猪补助50元，对有效利用粪尿的企业给予奖励，支持先进养猪企业上市等。 二、环境因素的倒逼。规模化养殖带来的环境污染已成为社会问题，排泄物利用和处理问题已提上国家环境保护的日程。传统的粪污处理模式注定必须进行变革。国家的环保政策对养殖业有很好的引导作用，同时也是养殖业发展的方向。对优秀养殖企业发出了一个好的信号，对一些传统污染大的养殖企业是种冲击与淘汰。 三、农业发展的趋势。农业要实现可持续发展，必须走生态农业之路。随着人们生活水平的提高，对健康的关注度越来越高，对农产品的质量要求越来越高，有机食品、绿色食品是未来农产品的供给趋势。 四、养猪技术的发展。随着社会的发展，饲料利用技术、现代猪场建设技术、猪粪尿处理技术、仔猪成活技术等行业先进技术获得长足发展。 养猪业未来发展方向 叶传林认为，未来养猪业受进口猪肉的冲击将是常态，养殖成本的不断攀升是常态，规模化发展也是常态。因此低利润也将是未来养猪业的发展趋势，一些实力弱的养殖户生存空间将会越来越受到挤压。传统生猪养殖只有适应新常态所带来的变化，不断谋求改革才能有出路，而对于大型生猪养殖企业来说，在这个关键时期整合资源、摸准形势，实现突变更显得尤为重要，同时，受环保新政的倒逼，养猪业也不得不进行环保方面的探索。中国传统猪场解决猪粪便存在很多问题： 一、猪粪便直接排到田地里，结果造成庄稼只长叶子不长果实。长期如此，不仅庄稼生长不好，还会使土壤板结干化。 二、猪粪便主要用于生产沼气。沼气的制取与温度相关度较高，造成夏天沼气用不完，冬天沼气产不出，使得沼气的利用率很低。 三、猎粪便随处可见，苍蝇滋生，臭味扑鼻，既污染环境，又传播人畜疾病。现代化猪场通过先进的粪污处理系统将粪便变成高效有机肥，减少对大气的污染。通过将粪便稀释处理后，吸入到专用罐车，运送到农田，再用专门的施粪机实行“拉链式”施肥，把粪便注入地下，然后盖上土，使有机肥得到了有效利用。 河南信念集团正在着手建设并推广叶氏生态样板猪场，这一生态猪场为全封闭式建筑，划分为几大功能区域，配有先进的控温通风系统、自动化送料喂食系统、粪污处理系统等，猪舍温度是可调控的，一般保持恒温25℃左右，并配有先进的送风系统，使空气保持新鲜，实现了对养猪的精细化控制。更重要的是实现了粪便的及时分离和有效利用，既不会造成周边的环境污染，又能够将猪粪转化为高效的有机肥料，改善农田土壤品质，促进农业的现代化种植。这种方式应该是现代养猪业的一种有益的尝试。 联系电话：0371-69333583