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世博蔬菜瓜果园内种植了200余种蔬菜，千姿百态引人入用，得到许多中外游客的赞扬，现介绍几种大家鉴赏。
1.辣椒瓜：成熟果长6厘米左右，重约7克，是世界上最小的瓜。瓜尾部尖，略翘。嫩果深绿，老果浅绿，由于形色似辣椒而得名，又叫辣子瓜、翘角瓜等。
辣椒瓜原产中南美洲墨西哥一带。云南省昭通、宣威、腾冲等地有栽培，个别地方还有大面积栽培。辣椒瓜为葫芦科辣椒瓜属，一年生草本植物，茎纤细，绿色，分枝力强，攀援生长。叶掌状深裂，绿色，边缘锯齿状。花小淡黄色，主侧蔓都能结果，每节位都有花，结果1至3个。盛果期时植株上下挂满果实，琳琅满目，美不胜收。辣椒瓜食用嫩瓜，可炒吃、做汤、清香可口。
2.金童南瓜：是印度南瓜种，一年生草本植物，植株生长势中等，茎蔓生，能产生不定根。叶心脏形，浅裂刻。8至9叶结瓜，果长4厘米，横径7厘米。果皮鲜橙色，并有明显凸纹线。果形小巧玲珑，令人爱不释手。
金童南瓜，从播种到采收约80天，生长适宜温度20～30℃，盆栽地栽均可，较耐贮藏。食用老瓜，煮蒸均可。
3.飞碟瓜：是美洲南瓜种，一年生草本植物，矮生型，蔓长40厘米左右，节间很短。叶柄直立，叶掌状深裂。花雌雄异花同株，单生。喜肥，喜温暖，不耐涝。从播种到采收约70天左右，盆栽地栽均可。生长适宜温度25～30℃。瓜皮白色，肉厚而细，味馥。瓜长6厘米左右，横径14厘米左右。瓜扁平，边反卷多齿，碟形飞轮状，由于瓜形奇特，已载入吉尼斯大全。
4.紫叶宽叶青：是叶用芥菜的一种。叶用芥菜原产中国。该品种由云南省晋宁县云鸿蔬菜花卉种苗场人工选育而成。紫叶宽叶青，又叫苦菜、青菜、春菜、辣菜等名，株高45厘米，开展度60厘米，叶柄宽10厘米，厚7厘米。叶面扇形，微皱有光泽，叶脉呈紫红色，色彩艳丽，引人注目。紫叶宽叶青，喜冷凉和湿润气候，喜肥水。在花坛中栽培，不但可食用，还可观赏。