蘑菇珍品-平菇_杨树论文

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菇类珍品———杨树菇,本文主要内容关键词为:杨树论文,珍品论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。

杨树菇又名柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌柳环菌、柳松茸,是生长在杨、榕、桉等阔叶树干上的木腐菌。鲜杨树菇、盖嫩柄脆、香气浓郁、干菇还有很好的油香味、味道鲜美,在日本、法国、意大利市场上很受欢迎,是一种很有发展前途的菌类。杨树菇往往易与茶薪菇造成混乱,茶薪菇盖色泽较重、呈茶色或略深,甚至与香菇相仿的红褐包、而杨树菇则呈现偏黄色。

其菌丝生长最适宜温度为25~27℃,菌丝有较强的抗逆能力,在零下15℃可以活5天,在39℃高温下4天也不会死亡。子实体在16~15℃形成,以24℃为最适宜,菌丝生长阶段,培养基含水量在46~80%之间均能生长。以46~67%最合适。子实体形成时,相对湿度由100%降到85%,有利于子实体的正常发育。杨树菇有明显的趋光性,光照能抑制菌丝体的发育,子实体形成需要漫射光。杨树菇出菇温度12~30℃,我国各地自然气候条件差异很大,因此种植户要根据各地自然气温特点来安排生产。

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