韭菜扣棚管理好，节前上市卖价高，本文主要内容关键词为：卖价论文,韭菜论文,节前论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
韭菜植株营养回根期一般在10月中下旬到11月中旬。当韭菜地上部完全凋萎后，要及时清理畦面，于12月上旬、中旬进行上膜扣棚。韭菜生产最关键的时期就是扣棚前后的管理，那么，韭菜扣棚后该如何管理才能提高产量、减少病虫害呢？农科院蔬菜研究所的专家给出相关的管理措施，确保菜农在春节期间的韭菜实现高效益。 扣棚后的管理—— 1.调控温湿度 扣棚后白天以阳光为热源提高棚内温度，夜间主要用塑料薄膜、草苦等覆盖物防寒、保温。棚内温度白天应保持在18℃～28℃、晚上8℃～12℃。扣棚初期和每次收割之后，为加速韭菜萌发和新株生长，棚温应稍高，可以达到30℃。收割前应降低温度，使叶片生长茁壮，减少倒伏、腐烂。扣棚后至收获前两茬韭菜期间，外界气温低，要晚揭早盖草苫，不放风或放小风。如生长过快，距预上市时间较长，应早揭晚盖苫，加大通风量，控制生长。反之，应提高棚温，可在夜间加盖双层苫，棚内加薄膜、风障或地面覆盖，甚至临时加火增温，促使韭菜快长。阴雪天可不揭草苫，若连续阴雪3～4天，棚内处于湿冷状态，易沤根，应在中午外温稍高时，揭开部分草苫和薄膜排除湿气。棚内的相对湿度尽量不要超过65%，以防韭菜灰霉病的发生。收割前可适当降低温度。开春后随着外界气温的升高，应逐渐加大通风量，并逐渐撤除覆盖物，最后改为露地生长。 2.肥水管理 （1）扣棚后待土壤化冻，在韭菜行间连续划锄2～3次。要进行培土1～2次，以防多年生韭菜跳根而引起新根外露。每一刀韭菜培土软化应随植株生长分批次进行，将行间表土培于株丛根际周围。 （2）肥水和灌水是韭菜生长的物质基础。一般在扣棚前结合灌冬水进行追肥，扣棚后收第二刀韭菜前不浇水追肥。扣棚前如肥水不足，植株长势弱，在收第一刀后，应适量追肥和浇水，浇水时随水冲施速效氮肥10～15公斤/亩，同时为了减少韭菜黄叶干尖现象，在追肥时加入瑞培乐100克/亩，补充各种微量元素，提高品质。每次浇水后要及时中耕，并通风排湿，降低棚内的空气湿度并排除氨气危害。 3.韭菜的虫害 扣膜后危害韭菜的虫害主要是韭蛆。防治韭蛆，传统的方法是：在浇水时随水灌有机磷类的药剂，为了减少农药残留，防治韭蛆可以在扣棚土壤化冻后，喷施75%的灭蝇胺，每亩地150～200克，兑水45公斤着重于韭菜根部喷雾，对韭蛆有很好的防效。 4.主要是韭菜灰霉病和疫病 （1）灰霉病主要症状为病叶有白色或灰白色小点，逐渐叶尖向下发展成椭圆形灰褐斑，干燥时叶片枯焦，散发霉味。 防治措施：选用抗病品种；加强田间管理，预防低温高湿；掌握收割时间，在低温无露的条件下收割。药剂防治可以喷施50%扑海因悬浮剂600倍液，或用40%施佳乐600倍液，或果多鲜1500倍液。 （2）疫病防治措施：最好的药剂为银法利600倍液，其次为霉多克800倍液，普力克600倍液等。 适时收割—— 扣棚后一般需经45～52天收获第一茬。一年生韭菜收3茬，二年生韭菜可收4茬。头茬收割前不浇水，收时留茬宜高些（留4～5厘米）。每收一茬后，要把韭菜锄划一遍，前一周密闭棚不放风，待长到8～10厘米高时放风，并结合浇水每亩追尿素10公斤，一般二茬生长25天左右，三茬20天。 冬季韭菜病害的发生原因及防治—— 冬季棚室韭菜在生产过程中经常出现干尖、根腐、叶枯死株和茎叶腐烂等一些病害症状。但是相同的症状发病原因不一定相同，正确判断其发生原因并及时采取有效防治措施是栽培的关键。 （1）土壤酸化。长期大量施入粪稀、饼肥和其他酸性肥料，就会使土壤酸化而引起酸性危害。表现为韭叶生长缓慢、细弱、外叶枯黄。 防治方法：施入足够的堆肥作基肥，用石灰调节土壤酸碱度。但温室内不能用石灰，以免引起氨挥发。 （2）有毒气体危害。扣棚前施入大量碳酸氢钠，或扣棚后追施碳酸氢钠，地面撒施尿素、棉籽饼，以及在含石灰多的土壤上施用硫铵，都可能使温室内积累过多的氨而引起氨害，受害后叶尖枯萎逐渐变为褐色。如土壤已经酸化，可能是亚硝酸气积累造成的危害，受害后叶尖变白枯死。 防治方法：扣棚前后不施入直接产生或分解后能产生氨气的肥料，施肥要适量。 （3）高温。韭菜生长适宜温度为5℃～35℃，长期处于35℃以上，连阴后骤晴，或高温后冷风突然侵入，都可能造成叶枯。 防治方法：及时通风，适时浇水，增施氮肥，增强韭菜的耐热能力。 （4）微量元素缺乏或过剩。缺钙中心叶黄化，部分叶尖枯死；缺镁引起外叶黄化枯死；缺硼中心叶黄化，生理受阻；硼过剩，一般从叶尖开始枯死；过量使用含锰农药，造成锰过剩时，嫩叶轻微黄化，外部叶片黄化枯死。 防治方法：采用根外喷施微量元素肥料可部分或全部解除症状。 （1）根腐病造成根死株死。韭菜根腐死亡有三种情况：一是窒息性根腐，在韭田堆放畜禽粪便或杂物，引起局部高温，使韭根处于无氧呼吸，造成乳酸和乙醇中毒。二是积水结冰引起根腐。浇冻水不当造成地面积水结冰，冻融交替根受损或低温水浸引起根死亡。三是用污染水或坑塘水浇灌，使土壤被破坏或韭根直接中毒死亡。 防治方法：保持韭田清洁，避免杂物堆积；适时浇水，避免冻害；不用污染水浇灌。 （2）韭蛆危害造成根株死亡。如在根株及周围10厘米左右的土层发现大量蛆或蛹，即可用辛硫磷、乐斯本、韭保净等无公害药物灌根防治。 3.茎叶腐烂多由病害引起，主要病害是韭菜疫病和灰霉病 （1）疫病。危害整个部位。发病时从叶下部产生水浸状暗绿色病斑，扩展至叶子一半时全叶变黄，萎蔫下垂。温室韭菜扣棚后，如湿度大，常发生该病。 防治方法：一是平整土地。二是挖好排涝系统。三是药剂防治。发病初期，用25%瑞毒霉1000倍液，或75%百茵清500倍液灌根，每墩灌250毫升，10天后再灌一次。 （2）灰霉病。发病初期叶片产生灰褐色或白色小斑点，以后病斑扩大，由叶尖开始霉腐干枯，湿度大时产生灰色绒毛状霉层。高湿是发病的主要因素，相对湿度85%以上发病严重。高温高湿韭菜生长快，抗病力差，昼夜温差大，或放底风韭菜受冻，发病严重。 防治方法：一是选择抗病品种。二是加强放风，降低湿度。三是控制头刀韭菜最高温度不超过23℃，昼夜温差在10℃左右。四是百菌清烟熏防治。发病前，亩用200克烟熏剂，分散成6～8个点，用暗火点燃后闭棚，7～8天后再熏一次。五是化学防治。发病初期用50%多菌灵或70%托布津500倍液。每隔一周喷一次，连喷3～4次。 联系电话：0351-4159087