最具潜力的小浆果：蓝莓，本文主要内容关键词为：浆果论文,蓝莓论文,最具潜力论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近几年，由于苹果、梨、柑橘三大果在市场上的价格较低，荔枝、樱桃、石榴等小杂果价格看好，人们似乎越来越不满足于大众化的口味，追求新奇特的小杂果成为时尚。蓝莓这一被美国农业专家预测为２１世纪前叶最具发展潜力的果树树种，在走俏国际市场的同时，也开始在国内悄然升温。
其实，早在２０世纪初叶，美国就已栽种了蓝莓，并且后来在国际市场上取得了极其良好的成绩。到２０世纪八十年代末，就已选育出适宜南北各地气候条件的优良品种１００多个，形成了以缅因州、明尼苏达州、新泽西州、密执安州、俄勒岗州、佐治亚州和佛罗里达州为主的蓝莓经济产区，创造了总栽培面积２２９６０公顷，总产量８．７万吨，总产值约２０亿美元的好成绩。发展至今，蓝莓作为美国小浆果树种中的主导果树产业已当之无愧。美国的蓝莓４０～５０％是以鲜果供应市场，其中７０％主要作为一种名优水果，向东南亚、欧洲各国出口，取得了极大的经济效益。紧追其后，加拿大、欧洲各国、南美洲、澳大利亚、日本等３０多个国家也先后开展了蓝莓的引种、育种及商业化栽培工作，掀起了世界性的蓝莓栽培高潮。最值得一提的是，澳大利亚、新西兰和智利等国家，利用南半球的优势，在北半球的冬季（１２月至次年３月份）生产蓝莓鲜果，返销到美国和欧洲各国；在波兰，１００％以鲜果出口到德国和英国。
从中不难看出这些国家的优势及精明所在，但似乎同我国地大物博、土壤肥沃、地跨三个温度带的地理状况相比稍逊风骚。尽管蓝莓适应能力不同，但可以根据蓝莓的品种类型，找出适宜它们生长的地域。比如，耐湿热、抗寒能力差的兔眼蓝莓和南高丛蓝莓，适宜在我国长江以南地区发展；可抗－２５℃冬季低温的北高丛蓝莓，适宜我国长江以北地区栽培；而抗寒力极强（可抗－４０℃以下低温）的半高丛蓝莓和矮丛蓝莓，则适宜于我国东北、内蒙古北部以及新疆天山地区培植。
据吉林农业大学多年从事小浆果研究的李亚东教授介绍，蓝莓作为我国新兴的果树树种，在国内具有较大的市场潜力，能制造较高的经济效益。蓝莓生产是一个劳动力密集型产业，它作为鲜果生产时，一个不可避免的问题是必须人工采收。然而美国、日本等发达国家所崇尚的廉价的机器作业派不上用场，只能雇用昂贵的劳动力。据了解，一个熟练工人，每小时采果约５公斤，就需支付６～８美元，而每公斤蓝莓采收费用则高达１．２～１．８美元。如此昂贵的劳动力支付，使蓝莓在国际市场上作为一种高价位的高档果品供应市场。据统计，在美国大量收购价格为２．５～４．０美元／公斤，市场零售价格高达１０美元／公斤；在日本市场上，蓝莓只有２０％的富有阶层才能消费，从美国进口鲜果售价在８～１５美元／公斤；在香港市场，从美国进口蓝莓鲜果售价高达１２０港币／公斤。虽说是“物以稀为贵”，但如此天价不禁令那些想尝尝鲜的人们望而却步。而我国恰好可以发挥人力资源丰富的优势，以低成本、优质的产品参与国际市场竞争，打破亚洲栽培蓝莓国家的单一性，减少亚洲市场的进口量。随着中国加入ＷＴＯ，劳动力密集型产业将会在国际市场的竞争中发挥越来越重要的作用。
李教授说，如今人们的生活越来越好，对水果市场多样化的要求提高了，对营养保健天然果品的认识也加深了，使蓝莓果品在我国具有巨大的市场潜力。我们可以粗略的计算一下，蓝莓栽培若定植３年生大苗，当年即可结果，定植第二年即可丰产。一般亩产１５００～２０００公斤左右。如按国际市场４．０美元／公斤计算，产值为６０００～８０００美元。即使按东北长白山区野生蓝莓收购价平均５～８元人民币／公斤计算，亩产值仍可达７５００～１６０００元。
为配合蓝莓产业在我国的发展，吉林农业大学小浆果研究所从１９８３年开始，从美国、德国、芬兰、加拿大、波兰等国引种。到２００１年，共引入兔眼蓝莓、南高丛蓝莓、北高丛蓝莓、半高丛蓝莓和矮丛蓝莓优良品种７０余个，筛选出了适宜我国南北各地栽培的蓝莓优良品种１５个。在国内率先解决了蓝莓组培脱毒育苗技术难题，以及相关的丰产、优质综合栽培技术。并与公司合作，在我国率先建立了大果鲜食蓝莓大面积生产基地和加工蓝莓大面积生产基地。依靠这两个基地为示范，以龙头企业为依托，采取公司＋农户的生产模式，带动了我国蓝莓产业的迅速发展，形成一个名优稀特果品产业。
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