对于美国连锁业的考察与思考，本文主要内容关键词为：美国论文,连锁业论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
连锁业的兴起被称为继百货业、超级市场崛起后的第三次零售业革命，它是由于消费需求目标市场细分而产生的，代表了当今世界零售业的最新潮流。美国作为世界连锁业的发祥地，在连锁业经营管理方面取得的成绩为世界所注目。日前，笔者应亚洲连锁系统有限公司之邀请，赴美参加了1995年国际连锁企业展示会，并参观、考察了“美式”连锁业发展状况、建设模式和经营管理程序，给我们留下了深刻印象，由此也引发了若干思考。
一、美国连锁业的演进与新形态
1.美国连锁业的发展 世界上第一家连锁店起源于美国，1959年由美国大西洋和太平洋公司首开先河。1950～1970年连锁业在美国得到蓬勃发展，并在美国零售业中确立了自己的地位；进入90年代，“美式连锁”步入新式连锁时期，其行业范围不断扩大，经营范围由地区性连锁向全国性连锁发展，并趋于国际化。目前，美国有连锁系统（公司）5000多家，连锁企业60万家。
2.美国连锁业的法律形式与构成 根据美国的法律，美式连锁分为“原始连锁”与“加盟连锁”两种形式。“原始连锁”是“由总公司管辖下的许多分店组成，往往具有行业垄断的性质，利用资本雄厚的特点，大量进货，大量销售，具有很强的竞争力”（《零售商业的第三次革命》）。“加盟连锁”又被称为“特许连锁”、“合同连锁”，这是由许多独立的商店以契约形式经营，是半紧密型的经济联合组织，是大公司向中小企业有偿提供经营垄断和经营技术的纵向联合体，是特许权所有者授予加盟者经营某种产品或商标的权利及企业用来扩大市场的新方式。各加盟店在所有权上依然保持其独立的法人地位。使用共同名称及商标的连锁总公司、连锁加盟店（者）具有一套完整的经营管理系统，加盟者接受总公司训练、指导及长期的协助，并按协议付给总公司加盟权利金，每月支付使用费及联合广告费。
就连锁内容而言，美式连锁又可分为：①产品及商标型连锁。连锁公司只提供产品及商标给加盟者，但不提供完整的经营管理系统；②全方位的连锁，即不仅提供产品、商标，还提供科技、设备和经营管理系统，并负责训练，协助经营。连锁店的体制基本实行公司制，约占总数的88.9%。
3.美式连锁业的组织形式 在美国，连锁零售业的组织形式主要有以下几种：①超市式连锁店。这是美国连锁业较为普遍的形式，由总公司管辖下的许多分店组成，实行由一个配送中心集中大量进货，分店分级销售，以降低经营成本，提高竞争力。该类连锁店以经营大众化的中低档商品为主，如Kmart和Walwat等即是这类连锁店的典型。近年来我国引入和发展的主要为此类连锁形式。②仓储式连锁店（又称折扣店或价格俱乐部）。这是美国近几年发展最快的连锁新形式。这种价格俱乐部实行会员制，消费者只需每年花25～50美元购一张会员卡（主卡50美元，副卡25美元），就可享受比市价低10～20%的优惠商品。仓储式连锁店的设施较为简陋，设备成本较低，商品种类齐全，吃、穿、用等无所不包，商品以大包装为主。这对经营者和消费者双方都有利，尤其对经营者，既稳定了客源，同时又不需投入大量资金，批量进货、批量销售，易实现规模效益。③组团式购物中心（Shopping Centre或Shopping Mall），以分布在市中心或居民集中地区为多，一般规模较大，是一组面积相当大的商业建筑；中心常以2～3个全国连锁的大型百货店（如遍布全美50个州的Macy's）为主干，由众多小型专卖店、特色店组合而成，配有娱乐、休闲设施，并以回归自然的手法，把自然景观与人工雕琢巧妙结合，形成优雅、和谐的购物氛围。这种大型连锁分店与专卖连锁店相结合的大型购物中心，主次分明，结构合理，相得益彰，并具休闲、娱乐功能，购物者能各取所需，同时能在文化、精神上得到享受和满足。④特许式连锁店（即加盟式连锁）。这类连锁店是伴随着美国工业现代化、科学技术进步、商品化程度的日益提高而发展起来的，代表了美式连锁业的新潮流。目前主要集中在新兴的服务性行业，如与美国高度发达的“公路经济”相适应的连锁加油站及加油站销售店(Foot-Mart），是最典型的美式加盟连锁。在美国，只要有高速公路的地方，就有麦当劳快餐店和汽车旅馆。
二、美式连锁系统与中国连锁业的差异
通过此次赴美考察，我们发现国际连锁业（主要是美国）的组织形态、发展形式与我们原来对连锁业发展的思维定势存在明显的差异。这种区别主要表现在：
1.对连锁店的认识不同 我国目前一般将多家店等同于连锁店。在美国，连锁店不仅指总公司下属的自家店（使用同一名称、标志、经营技术及专利）而且更主要的是接受外来的加盟店。例如，被誉为“世界第一大餐厅”的著名连锁公司——麦当劳快餐店，在美国有1000多家自家店，另有7000多家外来加盟店。
2.连锁业的发展形式不同 在我国连锁总店一般以合作投资方式发展连锁分店，其中以场地作价或股金投入形式吸引一部分外来投资；在美国这一高度商品化的国家，不少著名连锁公司已将知识产权、专利权进行商品化转让，即连锁店的发展主要以特许经营权的转让形式来实现，加入连锁系统必须得到“特许”，且要支付特许经营权的使用费，而这种特许经营权的转让主要通过中介机构的媒介来实现。在我国，特许连锁经营在工商界尚是一个较新的概念。
3.连锁业发展的外延和规模不同 在美国，连锁业几乎渗透到所有的商业服务领域，在美国经济中具有极其重要的地位，连年销售总额逾8000亿美元，占全美零售额的35%，连锁业与美国公民的生活息息相关。美国连锁业现有雇员约800万人，平均每8分钟就有一家连锁店开业。在我国，人们对连锁业的认识还主要停留在方便店、超市、快餐店和专卖店等行业，连锁业在国民经济中的地位和所占的份额还不突出。上海作为中国经济最发达的地区只有30余家商业连锁公司，连锁店1500多个，年销售额14.5亿元，占全市社会消费品零售总额的1.9%。
通过比较，并与美国、香港、新加坡连锁业的一些专家交流探讨，我们感到：一方面美国等发达国家（地区）均具有把其连锁系统打入中国市场的强烈愿望，且不断筹划旨在拓展别国市场的各类国际性连锁系统展示活动；另一方面由于连锁的主要形式不同，以及法制建设等诸多原因，美式连锁业（尤其是特许权经营）近期大规模进入中国市场的条件尚不具备。
三、美式连锁业发展引起的若干启示
综上所述，美国商业经济，尤其是高度发达、成熟的美式连锁业，为上海及浦东的商业建设可提供许多“它山之石，可以攻玉”的经验，我们认为值得借鉴之处主要有以下几点：
1.连锁业的生命力在于极强的系统性和规范化 美式连锁业的成熟性主要表现在：具有一套适合本行业的科学的经营和管理系统、鲜明的企业“包装”，以及特许经营权得以顺利转让的一整套程序（计划书、合约、权限等）。如Holiday Inn、Days Inn、Motel等旅馆都以各自统一的商标与风格树立企业形象，广为人知，以标准化的服务吸收众多的国内外旅客。
2.连锁业蓬勃发展的基础在于完备的经济立法 美国具有一系列保障连锁系统特许经营权的法规和依据法规进行特许权规范化转移的中介机构，这是美式连锁业迅猛发展的基础。在美国连锁业迅猛发展初期，也曾一度出现过许多快速致富的泡沫连锁系统，纠纷诉讼不时发生。自1979年起，美国联邦交易管理局规定，所有出售连锁系统的公司必须向联邦政府登记并接受其管制。目前，全美共有15个州单独立法管制连锁企业，并成立国际性的连锁企业行会——美国国际连锁协会，以协调企业关系，倡导公平有序的竞争。我国如欲发展连锁经营，必须加强经济立法，以维护经营者的合法权益，并创造条件，大力发展连锁经营的中介组织。
3.特许连锁是通往国际化经营的一条捷径 由于特许连锁系统是已趋成熟的经营模式，不需重新设计企业形象，同时又能节省大量的资金注入，不需自己建店，双方（特许方、被特许方）均可减少投资和经营风险，且以特有的商标、标记、名牌、管理技术发展起来的特许连锁公司，比靠单体经营更具生命力，容易为业已形成的市场所接受，因而倍受企业的青睐。近年来，美国的连锁特许一直主导着美国的零售行业，并呈不断扩大的趋势，特许连锁店的数量已占全部连锁店的2/3。《2000年大趋势》（《Megat Tends 2000》）的作者称之为历史上曾经有过的最成功的经营观念，是企业经营方式自股份有限公司问世以来的又一重大发明。随着我国“复关”进程的加快，国际连锁经营进入中国、抢占中国市场的动因将进一步增强，我们必须以变应变，积极主动地做好相应的准备，在加快自身发展的同时，主动接纳国际著名的连锁系统，即把引进特许连锁经营与上海及浦东商业结构的调整和中长期发展规划结合起来，通过对国际上久负盛名的特许连锁公司排队分析，结合上海浦东的产业政策、行业布局、地区分布，进行超前规划和分类引进。浦东要在积极引进国际连锁业的新观念、新形式、新途径上进行拓展，尤其在新行业、新空间的探索上应有所突破，浦东也具备率先发展的有利条件。
4.发展中国式连锁业应因地制宜 发展具有中国特色的连锁业，应该因地制宜，一方面可探索特许权转让如何与直接投资相结合，引入连锁系统，即在发展中国式连锁业的过程中，国外连锁业以特许经营权作价，与中方资金、场地结合后，进行合资或合作经营；另一方面也可以“中中外”、“外外中”的形式合营（即各以特许权转让、资金、场地为条件进行合营），各尽所能，优势互补，以此缩短国外先进连锁系统进入中国的时间，促进我国连锁业的发展，并尽快与国际接轨。同时，美国连锁业的发展基本与美国经济发展同步，与美国人民的生活方法和生活习惯相吻合，因此，在借鉴国外先进经验时，更要注重国情，立足于我国人民的生活习惯和消费水平，注重培育和发展具有民族特色、历史传统和中国名牌企业的连锁系统，探索中国式连锁业的独特形式，如可对目前较为成功的便民连锁店、连锁超市加强规范化“包装”与标准化“塑造”，以发展适合上海及浦东多层次、多样化、大众化消费特点的连锁店。
5.以连锁经营促进流通体制的改革 连锁经营的实质，是把现代工业、大生产的组织原理应用于商品流通领域，象生产流水线那样把复杂的商业活动分解成相对简单的环节，以达到协调运作和规模效益的目的。浦东现有的商业企业存在着经济规模小、经营机制不活、组织结构不合理等问题，这与浦东开发应达到高起点、国际化、外向型、多功能的目标形成明显反差，而连锁经营这一新型组织形态，对调整浦东商业组织结构，促进企业经营机制转换、建立现代企业制度无疑是一种新的催化剂。