摘要：养猪场粪便对周边环境的污染日益严重，已经对养猪的集约化管理构成了极大的制约，为畜牧业的规模化发展设置了障碍，为了促进养猪业的可持续发展，必须及时、高效的进行养猪场的粪便处理。通过对以往养殖的研究发现，从养猪场排放的粪便并没有经过妥善的处理，对人体、空气以及土壤都构成了不良的影响，引发生物安全问题。必须关注猪粪的合理化处理，做好猪粪的回收和利用，降低污染物的污染，实现养殖业的可持续发展。
关键词：养猪场；粪污处理方式；优缺点
一、养猪场粪污处理现状
1.养殖规模小
小规模养猪场（户）的养殖规模小，年出栏数一般在500 -3000头之间，大多数在500 -2000头之间。一部分养猪场（户）为自繁自养，一部分为购买小猪养大猪出售。购买小猪的养猪场（户）有的一年养殖一批肉猪，有的一年养殖二至三批，他们多根据市场需求进行调节，市场行情好时多养，行情不好时少养或不养，停产快，恢复生产也快，生产相对不稳定。
2.养殖设施和设备落后，猪场设计不合理
小规模养猪场（户）多为传统养殖，基本上是传统的猪舍建筑，砖木结构，设备简单，多为砖墙、水泥地坪；大多数能做到雨污分流。无自动料槽，多采取喂湿料方法，每天2-3 餐；由自动饮水器供水。猪场栏舍一般建在村中，多根据自有土地建在房前屋后，朝向等由场地情况而定，一栋猪舍可养殖几十头至数百头不等。
3.基本无环保设备设施
猪舍屋顶天面或为泥瓦，或为水泥瓦、铁皮瓦，基本无隔热设施，无通风、降温、保温的设备设施。屋檐两侧冬季用彩条布封上，夏季则全敞开，并常用冲洗猪舍来降温。大多数小规模养猪场（户）只有十几立方米的沼气池，甚至无沼气池。多数养猪场（户）采用干清粪方式，猪粪农业种植利用或者出售；污水一部分自己和周围农户农业种植利用，剩余部分排入环境，最后进入河流；少数养猪场（户）采用水冲粪的清粪方式，粪污直接冲洗排入周围环境，最后进入河流。以上这些导致农村环境恶化，蚊蝇满天飞，臭气熏天，环境乌烟瘴气。周边村民苦不堪言，意见很大，邻里不和。许多地方出现“一人养猪，全村受罪” “一户养猪发财，全村遭罪骂娘”的现象，对社会的安定团结产生不利影响。
二、养猪场粪污处理方式及优缺点
1.水冲粪
采用水冲的方式，彻底清除猪舍内部的粪污，将其冲刷到一个集中的储粪池的处理方式叫做水冲粪。将猪舍中布置漏粪板以及清理沟槽，对于水冲粪处理具有极大的促进作用。便于清粪处理。这种粪污处理方法的优势在于：清理工作比较迅速，可以随时完成清理，具有一个相对清洁的养猪条件，清洁人员的劳动量不大，清洁效率高，不会对清洁人员的健康造成影响。这种粪便处理方式的弊端在于：消耗水的总量多，每天消耗水量约为250立方米/万头猪，使养猪的资金投入量加大，同时一些可溶性有机物和微量元素分散到污水当中，被冲走以后，营养物资含量减少，污水中的污染物含量较大，为后期的污水处理工作带来了很大的麻烦，猪舍环境的湿度较高，不利于猪的健康生长，极易引发四肢疾病。
2.水泡粪方式
在猪舍附近挖掘一个体积较大的粪沟，使猪的粪污和冲洗猪舍的污水顺着地板缝隙流入地下沟渠中，逐渐累计增加，待沟渠中的污水继续了1个月或者2个月的时间，基本填满，再把粪沟中的物质引入一个较大的储粪池。这种方式节约了用水量，但是也存在一定的弊端，就是由于污水存储的时间过长，所以容易引发各种发酵反应，产生很多有毒有害气体，导致猪舍的环境受到较为严重的污染，对猪和饲养人员的健康构成了影响，现在固态物质的营养物质含量也相对减少，污水中的污染物总量较大，导致后续处理复杂。
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3.干清粪方式
这种清粪方法具体细分为两个类别，分别为机械清粪和人工清粪。粪便与尿液分离比较简单，干的粪便通过机械设备收集或者由人工来收集，尿液则通过冲洗的办法由下水道流出，这种粪便处理方法的优点在于清洁人员的工作强度低、但是资金投入量较大，应用机械设备的后期养护费用高，产生较大的噪音，对牲畜的健康生长造成了一定的影响。在机械清粪方式和人工清粪方式二者之中进行选择，要结合养猪现场的实际条件，地点以及经济现状和养猪规模，合理选定。如果养猪的规模不大，资金条件不好，养猪地点的选择不合理，可以由人工的处理方式进行清粪。对于养猪规模大、经济实力强，猪舍选址合理的情况，可以采用机械式的清粪方法，但是工作人员要对设备的使用原理有深入的了解，保证清粪处理的安全性以及高效率。
4.发酵床方式
将益生菌、垫料和粪便混合在一起发酵，使猪粪中的物质转化为糖类、蛋白质以及有机物质、维生素等物质，可以用于猪的饲养.这一处理方式的优点在于增强的猪的体制，使其具有较强的抵御病害的能力，对于猪的健康生产具有积极的意义。极大的使粪液的污染程度降低，在节约劳动力的同时，减少了资金的投入量。促进了资源的循环使用，这种粪便处理方式的弊端在于消毒物质以及抗生素很容易与益生菌相互作用，不利于疾病的防控。同时，资金投入量大，技术要求严格，执行困难，可以使用的范围较小。
5.沼气发酵方式
厌氧微生物将猪的尿液中的物质分解为有机物，导致沼气产生，为人们的生产和生活提供便利的条件。这一技术的应用优势在于处理过程不会产生任何有毒物质，实现了资源的合理使用。但是，也存在一定的弊端，就是如果环境温度过低，将会导致沼气的产量降低，同时，如果出现不合理运输的情况，安全可能存在一定的隐患，由于这种处理方法不能将猪粪中的有机金属物质去掉，在沼气渣中存留大量的重金属含量，对周围的蔬菜和果树的生长造成了极为不利的影响。有些猪场条件优越，在粪便的处理中，可以采用益生菌来进行，使猪粪的发酵速率提高，另一种处理措施是将具有发酵作用的蚯蚓、绳蛆引入，这些生物具有极好的粪便处理能力，使粪便的处理效率得以迅速提高。对于有机肥的生产具有极大的帮助。
三、影响猪场粪污处理的因素
1.集约化程度低
现阶段畜牧业的发展趋势是实现集约化，这种发展模式对于管理极为有利，也为资源的合理配置提供了保证。一些养殖规模不大的养猪场往往不开展管理工作，机械化设备的使用较少，工作效率不高，很容易引发较大规模的疾病，引发动物和人同时生病。
2.设备以及技术不先进，不利于清理粪尿
现阶段很多养猪场的处理设备和技术往往赶不上畜牧业的发展速度，有一些养殖场的粪污没有处理就排入水渠，对猪的粪便没有进行合理化利用。化肥的使用量增加，有机化肥的利用效率低，这种问题出现的原因有多个方面，比如：农业结构持续调整、传统农业逐步被现代化农业所取代、缺乏实用性、资金投入量小，粪污处理设备落后，在粪污的处理环节上缺乏思考，这对上述问题管理难度大，需要的资金投入量多。
3.对污染防治认识不足，监管不够
养猪场对猪粪便污染的防治工作缺乏政策性指导，对猪场粪便污染防治认识不足，治理污染的资金短缺，且缺少政策补贴、税收、信贷等多方面的激励政策。政府对养猪场猪粪便污染的监管力度不够，且农业、环保、卫生等多部门的联合执法力度不够，不能很好地指导猪场猪粪便污染的防治工作。
综上所述，要结合养猪场的运行状况，做好猪场的粪污处理，避免由于没有经过恰当的处理，而导致严重的环境污染，对人和家蓄的健康构成影响。养猪场的粪污处理方法要结合猪场的实际规模大小、经济能力以及地址的选择来进行综合考虑，通过制定合理的处理方法，实现养猪场的综合治理。
参考文献：
[1]车瑛．畜禽规模养殖场污染治理存在的问题及对策[J]．养殖技术顾问，2012（12）：3．
[2]包久双．四川省大英县畜禽规模化养殖用地的现状与对策[J]．资源与人居环境，2012，（4）：46-48．
论文作者:高前辉
论文发表刊物:《基层建设》2017年第36期
论文发表时间:2018/4/3
标签：养猪场论文; 粪便论文; 猪舍论文; 方式论文; 猪场论文; 物质论文; 规模论文; 《基层建设》2017年第36期论文;