种植业#183;蔬菜——蔬菜冬季怎样防冻，本文主要内容关键词为：蔬菜论文,种植业论文,冬季论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
冬春常出现暴暖骤冷天气，蔬菜极易发生寒害，造成损失。如何提高蔬菜御寒能力呢？
不是单施速效氮肥，要多施有机肥。苗期适当减少氮肥用量，而且决不可偏施氮肥，以免植株长得过于柔弱鲜嫩、抗寒能力下降，幼苗追肥宜早，以促菜苗老健，低温之前不要单施速效氮肥，宜配后追施磷、钾肥，以增强抗寒能力。可用猪牛粪或土杂肥等农家肥，在低温到来前壅蔸拥根，可提高根部地温2-3摄氏度。施肥宜趁晴天进行，每亩施1000-1500公斤。在霜冻前，每亩浇湿人畜粪尿400-500公斤，可减少土壤冻结，促进根系活动，提高抗寒能力。
要培土还要覆盖。冻前结后浅中耕，用碎土进行培土壅根，可使土壤疏松透气，促进根际有益微生物的活动，有利提高土温，保护根部不受冻害。中耕培土宜在冬至前后，土壤沿未结冰时进行，深度掌握到7-10厘米为宜。同时，在霜冻来临前的下午，用稻草或山茅覆盖菜畦，以减轻寒风机械损伤，一般每亩用稻草或山茅200-250公斤。覆盖时要均匀散放，并用少量泥土压草，覆盖时还应注意不要将植株全部遮盖起来，以免影响光合作用。
熏烟或设风障。可用杂草、稻草、玉米秆等在菜地的上风口，堆放成堆，在霜冻期，每天点火熏烟，能有效地驱散寒流，使蔬菜免受冻害。还可在菜地北边用作物秸杆等编扎成1-1.5米高的挡风墙，挡住寒风直接侵袭蔬菜，以减轻冻害。
冬灌。冬灌可缩小土表昼夜温度，稳定地温，改善田间小气候。冻前灌水时间，以在日平均气温下降到2-5摄氏度时为宜，冻后浇灌应在寒流过后，最高气温升到2-3摄氏度。如果最高气温仍维持在零度以下，或寒流连续不断，浇灌后更会加重冻害。冬灌要将畦土浇足灌透，以畦面不留积水为度，浇灌后及时进行一次中耕松土，配合施一次粪肥。
如蔬菜在寒流中已经受冻，应及时采取措施予以补救。（1）解冻法。向菜土撒施火土灰或草木灰，并及时对叶面喷水；（2）及时碎土培蔸7-10厘米，摘除严重受冻部分；（3）解冻后及时追施速效性肥或喷施磷酸二氢钾，使植株尽快恢复生机。