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施用肥料品种单一 当前，菜农施肥主要以氮肥为主，而忽视磷、钾肥和微肥。由于过量施入氮肥，造成氮肥过多而浪费；也易使土壤产生盐类浓度障碍；病害加重。同时由于偏施氮肥，蔬菜表现各种缺素症状，致使产量降低，品质受到影响。
偏施化肥，对有机肥认识及施用不当 有些菜农认为化肥施用方便、简单、省事，而有机肥施肥麻烦且脏，为此，偏施化学肥料，致使土壤有机质下降，土壤结构变坏，影响蔬菜的产量和品质。
有些菜农也认为有机肥在蔬菜生产上很重要，但往往施肥不当，表现两个方面：一是菜地施用未腐熟的有机肥，导致温室大棚内产生有毒气体而影响蔬菜生长；二是对有机肥的肥性认识不足。一般说牛粪和猪粪不宜做保护地栽培中的基肥，羊粪和马粪则可以。可羊粪和马粪不可做青苗肥用，以防烧根。
追肥时间不当 蔬菜不同发育期对肥的吸收量不同，必须根据需要适时施用。施入过早，易被土壤颗粒吸附，被水淋失，造成浪费；施晚了满足不了蔬菜生长需要。
注重和滥用叶面肥，不重视基肥和追肥 目前，市场上出售的叶面肥很多，菜农喷施蔬菜后，增产很明显，于是基肥也少施或不施，追肥也不追了，只依靠叶面喷肥。其实，叶面肥提供的养分极少，叶面肥的作用还主要靠调节植物体内的代谢而从土壤中吸收养分，土壤是植物的根本所在，一定要重视土壤的养分供给。
不懂化肥特性，使用不当 在使用某种肥料之前，首先要掌握其特性，然后才可根据特性使用。如尿素在地温低于15℃时不易转化，不能被蔬菜有效地吸收；硝态氮化肥易被水淋湿，不宜在低洼涝地和水生蔬菜中施用；忌氯蔬菜不宜过多使用氯化铵、氯化钾。