娃娃菜栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,娃娃论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
娃娃菜株形小巧玲珑，口感清香脆嫩，营养丰富，深受消费者的喜爱。其生长期短，适合小包装净菜上市及长途运输，种植经济效益较高。在海拔高的地区和气候温和的季节种植品质最佳，是我国有推广前途的名优特菜品种。
一、对环境的要求：
１、温度：喜冷凉的生长环境条件，较耐寒，发芽适温２５摄氏度左右，幼苗期能耐一定的高温，叶片和叶球生长期适温１５～２０摄氏度，在１０摄氏度以下、２５摄氏度以上则生长缓慢。在播种或定植时气温必须达到１３摄氏度以上，以免抽薹。
２、光照：喜光照，属长日照作物，不经过较长的低温期就能通过春化阶段，在高温、长日照的条件下能抽薹开花。
３、水分：在营养生长期间喜欢较湿润的环境，由于其根系较弱，所以，如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质差。但如果土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分，也会造成生长不良。
４、土壤：选择在土壤结构适宜、理化性质良好、耕层深厚、土壤肥力较高、排灌方便的地块种植，壤土ｐＨ值以６．５～７．５为宜。
５、营养：需肥量较多，植株生长前期对氮肥需求量大，磷肥次之，到了叶球形成期，对氮肥和钾肥需求量增多。
二、种植季节：京郊适宜在春、秋露地和春秋冬保护地种植，应排开播种，分期采收，均衡上市。
１、春温室：１月中旬育苗，２月中、下旬定植，也可２月初直接播种，４月中、下旬采收。
２、春大棚：２月上旬温室育苗，３月上旬定植（或３月初直接播种），４月底～５月初采收。
３、春露地：直播适期在３月底～４月初，育苗移栽的方式在３月上旬～中旬播种育苗，４月上旬定植，５月底～６月初采收。
４、夏秋季露地：８月中、下旬直接播种，１０月上中旬采收。
５、秋冬温室：９月下旬～１１月上旬直接播种，１１月～次年２月采收。
三、选用良种：目前以下列杂交一代品种表现较好：
１、金童娃娃菜：韩国百通公司引进。外叶浓绿色，内叶金黄色，叠抱型结球紧密，商品率高，口感好，品质佳；外叶直立适宜密植，抗病性较强，定植后４０～４５天可采收，适宜春秋季种植。
２、夏娃：香港高华公司育成。耐热，耐湿，早熟，播种后５５天采收，株型直立，适宜密植，叶片绿色，心叶黄色，结球紧密，口感好。抗病毒、根肿病，适宜夏秋季种植。
３、京夏娃娃菜：北京市农科院蔬菜中心育成。播种后４５～５０天采收，耐热，耐湿，包心早，株型小，适于密植。外叶深绿，叶面皱，质地柔软，无毛，叶球拧抱，球叶浅黄白色，品质佳，高抗病毒病和霜霉病，抗软腐病，适宜在夏秋季种植。
４、京春娃娃菜：北京市农科院蔬菜中心育成。外叶绿色，叶球合抱，球叶浅黄色，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳，定植后４５～５０天可采收，抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐抽薹性强，适宜春季种植。
四、播种育苗：种植１亩需苗床６５～８０平方米，用种５０～６０克。将前茬残株、杂草清除干净运至棚外集中进行无害化处理，每亩施用腐熟过筛有机肥２０００公斤，精细整地，整平后做成６～８米长、１．５米宽的畦，按１０厘米的行距划沟播种，覆土后浇水。出苗后间苗１～２次，并结合中耕松土，３片真叶时定苗，株距８厘米。掌握适宜的苗床温度，白天１８～２２℃，夜间１０～１２℃，３片真叶后及时追肥浇水，保持充足的光照。有５～７片真叶时即可定植。夏秋季节采用直播的方式，每亩用种１００～１５０克。
五、整地定植：将前茬残株、杂草清除集中进行无害化处理，每亩施用腐熟、细碎的有机肥２５００公斤以上，耕耙平整后按５０～５５厘米的间距做成瓦垄高畦（沙质土壤做成平畦），畦长６～８米，每畦定植２行，平均行距２５～２８厘米，株距２３厘米，每８０００～１００００株，定植时夜间气温要在１３℃，以防早期抽薹。注意不要栽植过深，栽后及时浇水。
六、田间管理：采用温室、大棚栽培，夜间温度应保持在１３℃以上。前期在保温的基础上每天小放风除湿，减少霜霉病发生；中后期夜间保温，白天要特别注意通风降温和除湿，白天最高气温维持在２５℃左右。露地采用小拱棚栽培的，随着气温回升，需逐步加大通风量，待最低气温升至１３℃以上时撤去薄膜。不宜大肥大水，前期应适当控制肥水，避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病菌。在撤膜前不宜过多浇水，包心期应小水勤浇，满足水分供应。追肥分两次进行，缓苗后每亩开穴追施腐熟有机肥５００公斤或三元复合肥２０公斤，进入结球期后，每亩再开穴或随水追施三元复合肥２５公斤。生长期间叶面喷肥三次，用０．３％浓度的磷酸二氢钾加０．５％浓度的尿素混合喷施。缓苗后和直播方式的幼苗期以及小拱棚撤膜后都要及时中耕松土，并随时除去杂草。
七、采收：叶球纵径约１５厘米，最大横径７厘米，中部稍粗，单球重量１００～１５０克时应及时采收，叶球过大或过于紧实易降低商品价值。采收时，一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，每包装４个小叶球。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件下进行，以便达到保鲜和延长货架寿命的目的。
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