结果胡椒的科学管理，本文主要内容关键词为：胡椒论文,科学管理论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、施肥
1.施扶身肥：在7月中旬至下旬，每株施下经堆沤腐熟3个月以上土肥混合均匀的干肥含牛猪粪15～30公斤、过磷酸钙0.5～0.7公斤、表土4～6倍在植株正面，离叶缘30～50厘米处，挖穴长60～80厘米，宽40厘米，深40～50厘米，先将表土回穴底后，施下干肥、三维强力胡椒专用肥0.4～0.7公斤、尿素0.1～0.2公斤。使土肥混匀，回土填穴时略高地面，以防积水。但生势较旺盛的植株，应少施或不施氮肥，或不施扶身肥，防止枝叶过于繁茂，营养生长过盛，影响开花结果。
2.攻花肥：在8月中、下旬，花芽开始萌动时，在植株一侧，离叶缘30～40厘米处，开沟长60～80厘米，宽15～30厘米，深10～20厘米，每株施下经浸沤腐熟的淡水肥4～6公斤。然后撒施三维强力胡椒肥0.3～0.6公斤。水肥干后回土略高于地面。
3.辅助攻花肥：在9月中旬至下旬，在植株的另一侧，施下淡水肥4～6公斤、三维强力胡椒肥0.3～0.6公斤，水肥干后回土略高于地面。
4.攻果肥：在11月下旬左右，在施干肥穴外开半月形沟，宽10～15厘米，深15～20厘米，施下三维强力胡椒专用肥0.3～0.7公斤，配合钾肥0.1～0.15公斤。回土略高于地面，这次施肥后，果实子房开始膨大，逐渐形成小果，达到生长发育速度最快，果子积累的有机物质迅速增加，植株体内光合物质运转达到最大系数，此时，满足果实的生长发育所需要水肥条件，才能减少生理性落果，从而提高产量。
5.养果肥：在翌年2月底至3月上旬，在上次施肥的穴外，开环形沟，宽10厘米，深10厘米，施下淡水肥0.4～0.6公斤，再撒施三维强力胡椒肥0.3～0.7公斤。但结果少、营养生长旺盛的，不施或少施这次肥，这个时期，果实逐渐发育完善，进入干物质积累充实期，养分充足，增加果实的粒重，提高产量。
二、松土
在椒园采果后，放花前，要进行一次全面松土，冠幅内浅松，冠幅外由浅至深，松土深15～20厘米，起畦成指甲面状，可减少肥水流失，增加土壤的保水保肥能力，改良土壤的物理性状，有利于土壤空气的更换，促进根系生长，增强根系的吸收能力，加快光合物质运转和积累。
三、培土
培土，每年每株可培1～3担，经过曝晒的新净表土培于椒头周围，避免椒头积水，减少病害的发生，能改良土壤，还原地力，促进植株的生长。
四、覆盖
胡椒园可用椰子松渣、稻草等进行覆盖，可提高土壤的保水能力，调节地温和疏松土壤，增加土壤的有机质来源，培肥地力，有利于根系的生长吸收。
五、摘花
结果椒，在生产上一般是留秋季集中抽穗开花，零生的花穗应及时摘除，由于深秋昼夜温差大，有利于胡椒植株的物质积累，因而穗长着粒密产量高，春季有时抽生花穗多，由于昼夜温差小，营养生长旺盛，物质积累少，虽然抽花多，但成果率低，着粒稀，结果少，故应摘除。
六、摘叶剪顶
采果结束后，仍少出新枝叶，长势差的，不必摘叶，但是营养旺盛，枝叶过于繁茂，树冠内部通风透气差，顶端优势生长迅猛的，应在立秋后，将果枝的老叶适当摘除，每果枝仅留3～6片叶，顶端抽出的新蔓，全部剪除，抑制营养生长，促进生殖生长。