新的农业科技革命——21世纪中国农业的必然选择，本文主要内容关键词为：中国农业论文,农业论文,世纪论文,科技革命论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、新的农业科技革命蓬勃兴起及其发展态势
20世纪80年代以来，随着农业科技的迅速发展，世界范围内一场以生物技术为核心。以信息技术等高新技术在农业上广泛应用为标志的新的农业科技革命正在加速孕育和形成，正在对农业产生越来越广泛和深刻的影响。
一是农业生物技术不断取得重大突破，并迅速产业化。克隆牛、克隆羊、猪生长激素、牛生长激素、超级水稻、动植物生物反应器、生物肥料、生物疫苗等生物技术产品不断涌现。美国已在13000 家企业从事生物技术的研究开发工作，抗虫棉花、特种玉米、大豆、马铃薯、生物农药等产品已投入生产使用。如美国把生物技术应用于牛奶的生产（给奶牛注入一定的激素）后，仅增加6 %的饲料就能使高品质的牛奶产量提高30%。
二是信息技术在农业上得到越来越多的应用。未来农业的成功与否，很大程度上取决于对现代信息资源的拥有和使用的能力。现在市场经济已全球化，任何国家的任何一个农民或一个农场的农业生产都会受到国内和国际市场的影响。因此，应用电子信息技术改造传统农业，是当代各国发展农业的共同选择，是实现农业现代化的必由之路。一些发达国家对电子信息技术在农业上的应用极为重视，不惜投入大量的智力与财力，在信息采集、数据库建立、作物模拟模型和农用专家系统的研制以及在计算机联网方面开展大量的基础性研究，并将多媒体、遥感、地理信息系统、全球定位系统等高新技术广泛应用于农业。例如在美国，不仅大的农场主，连一般农户都拥有联网计算机，他们利用现成的农用软件并从网络上直接读取有关资料，可随时进行不同目标的咨询和决策。这些新技术的使用大大地降低了成本，提高了工作效率。
三是工厂化农业，设施农业迅速发展。工厂化农业是指在相对可控环境条件下，采用工业化的设备设施、工艺流程、管理体制的生产方式。如欧美早在70年代就发展了工厂化农业，使得欧美经济受益匪浅。日本从80年代中期开始，从西欧等国大量引进工厂农业生产技术，着力发展农业工厂系 统，取得了显著成效，1997年日本由工厂化农业提供的农产品已由80年代末的10多种增至100多种，农产品产值达到500亿日元。随着科学技术、计算机技术和材料科学等的发展和运用，21世纪工厂化农业生产将会有更长足的发展。设施农业是指人们通过一定的农业工程设施来控制自然界不利气候条件，使植物地上部和根系生长环境得到优化，按照人们的需要，有计划地生产出优质高产高效而无污染的农产品的农业。当今国际上设施农业发展迅速，并出现两极分化趋势，一方面一些经济发达国家、地区出现了电脑全自控甚至装备农用机器人的现代化高科技温室、植物工厂、太空农业，在有限的时空生产出折合每平方米年产新鲜果菜、牧草等50—60公斤，甚至120公斤的产品， 折合亩产不是1—2万公斤，而是4万，甚至8万公斤的超高产水平；1颗不到3毫克的蕃茄种子播种后约1年间，结出超过1.6万个果实。另一方面发展速度最快的，还是面广量大、高效节能型的日光温室、塑料拱棚、遮阳网、防虫网、简易无土栽培和浮面覆盖等普及型的设施农业技术。设施农业是世界农业发展的大趋势，这种高投入的农业，它所产生的回报效应，在于能够有效增强抗灾能力，提高产品质量，进行反季节栽培以适应市场需要，备受各国政府的重视。
四是以农产品深加工为主体的食品制造技术快速发展，使农产品的附加值大幅度提高。近年来，国外在集约化、连续化和自动化技术方面已相当成熟，农产品加工业正向着“加工技术密集化”和“食品的多元化”的方向发展。国外在农产品加工方面采用的技术主要有：生物技术、生物膜技术、超临界流体萃取技术、微波技术、高压处理技术、冷冻干燥技术、磁力杀菌和电场杀菌技术等。目前，发达国家农产品加工产值已是农业产值的三倍。
五是生态农业、可持续农业技术正在受到越来越多的关注。针对现代农业大量消耗非再生资源又产生大量废弃物、农药残毒等生态环境问题，现在各国都十分注重保护环境和推广生态农业，以期人们赖以生存的农业能建立在“可持续发展”的基点之上。生态农业，可持续农业思潮兴起。生态农业、可持续农业是一种“综合的、高度知识密集型的、技术密集型性的大农业”。随着新能源、新材料、环境科学的加速发展并广泛应用于农业，从根本上减少了石油、煤、金属、非金属矿产等非再生资源的利用，排除对化肥、农药的依赖，防治环境污染，保持生态平衡。生态农业，可持续农业是新的农业科技革命的一个重要方面。
总之，全球性的农业科技革命正在兴起，它必将推动一个新的农业技术体系和产业体系的形成，将农业生产提升到一个新的高度。
二、新的农业科技革命对中国农业的挑战
半个世纪以来，中国农业取得了举世瞩目的发展成就，将传统农业占绝大比重的农业，改造为相对现代化的农业，用占世界7%的耕地， 成功的养活了占世界22%的人口，这是举世公认的。但中国农业也面临着严峻的挑战。21世纪，经济更趋向国际化、全球化，国际农产品市场的竞争将更加激烈，欧盟的联合和扩张、发达国家经合组织内部的贸易自由化、亚大地区经济合作成员国的经济发展和贸易进展的加速、世界贸易组织成员国的扩大等表明，未来的农产品市场是国际大市场，特别是目前我国加入WTO的谈判已取得突破性的进展，我国加入WTO后，随着农产品关税的不断降低和非关税壁垒的逐步取消，国外低成本、高科技农产品将对我国农产品市场及加工企业产生巨大的冲击和威胁。
从农业劳动生产率看。我国每个农业劳动力仅负担耕地0.32公顷，年生产粮食1200—1300公斤，只能供养3—4人，发达国家每个农业劳动力负担耕地可达100—200公顷，年生产粮食10万公斤，可供养80—90人。
从农业机械化水平看。现在各发达国家在农业生产上，从播种、中耕、施肥、灌排、治虫、收获到加工等各个环节，成龙配套，全部机械化，而且畜牧业开始由机械化、电气化，走向工厂化生产。日本80年代连水稻生产也全盘机械化，并发展了农业的工厂化和自动化，我国农民至今仍然是零星分散，独家小型经营，目前农村自主经营的农户达2 亿多人。土地零散造成不能使用系列化农业机械，也难以推广高新技术，难以抗御自然灾害，农业产品的商品率和农业劳动生产率都很低。二是农业机械拥有量少。据统计，我国农业机耕率为53%，机播率27%，机收率14%。与发达国家相比，我国农业生产工具原始、落后，先进技术与设备缺乏，就耕地而言，还处在人拉犁，牛拉犁与机耕并存的时代，这与现代农业的发展极不适应。
从农业科技投入看。我国农业科研投入增长缓慢，甚至有下降趋势。世界银行1997年的报告指出，中国政府对农业科研投入的增长趋势率在过去15年明显下降。据统计，1985年—1986年，政府对农业科研的财政拨款年平均增长率为0.8%，低于同期的财政增长。1996年，农业科研开发经费总额比1995年下降了近1／3。目前，我国农业的科技投入只占农业总收入的0.15%，而发达国家已达2%，相差10倍以上。
从农业科技成果转化率看。我国农业科研活动与现实生产脱节，农业科技成果转化率低。据报道，改革开放以来，农业技术成果的推广率只有30%—40%，转化成果普及率仅为30%，而在英、法、德，农技推广率达50%—60%，美国更是高达80%—85%。
从农业科技对农业生产的贡献率看。我国农业科技对农业生产的贡献率为35%—40%，而发达国家已达70%—80%，只有发达国家的一半左右。目前，一些发达国家的农业生产已进入高科技时代，遥感技术、物理、化学、电脑、生物工程等正广泛利用，良种普及率几乎100%， 而我国大多数农民还在从事传统的艰辛劳作。
从农业科研人员看。美国、日本、德国等发达国家，每万名农业人口，就有40多名农业科技人员，而我国仅有6名， 且由于科研经费不足和科技体制不合理等原因，还有相当比例的农业科技人员闲置或流失。发达国家农业技术推广人员与农业人口之比为1∶100， 而我国为1 ∶1200，平均1万亩地不足1名农业技术推广人员。
从农民素质看。发达国家的农民基本上都是知识型的劳动者。美国的农场主大多是各州立大学农学院的毕业生。西欧国家的农民除文化水平外，还要经过专业培训并考试及格领到“绿色证书”后，才能成为正式农民。日本农民中大学毕业生占5%，高中生占75%， 而我国广大农民受教育程度低，目前农民中有30%左右的文盲和半文盲，广大农民群众文化科技素质很低。
从人均占有资源量看。中国是一个资源约束极为强烈的国家，尤其是耕地、水资源极度短缺。目前我国人均耕地不足1.2亩， 只及世界人均水平的1／4，为美国的1／9，加拿大的1／20，澳大利亚的1／34。人均水资源拥有量2200立方米，为世界平均水平的1／4，名列世界88位，而且时空分布不均，有些地方只相当于世界平均水平的1／10。 由于缺水，导致我国耕地灌溉面积下降，受旱成灾面积不断扩大，土地沙漠化每年扩大1200万亩。更为严重的是，未来十几年我国人口与土地、水等资源间的矛盾还会进一步恶化。一方面是全国人口将从目前12.36 亿增加到2010年的14亿；另一方面是受工业化和城市化进程的影响，耕地还会继续减少，根据有关资料分析，到2010年全国耕地至少还要减少2200万亩，届时人均耕地仅有1亩。另据水利部分析，到2010 年全国供水量可达到6673亿立方米，而社会需求总量为6988亿立方米， 缺水量为315亿立方米，缺水率由目前的4.1%上升到4.5%。土地、水资源等环境压力将严重制约农业的持续增长。
综上所述，我们可以看出中国农业的发展还存在着许多不足与问题，迈向21世纪的中国农业将面临严峻的形势。21世纪的中国经济发展战略，是用20—30年时间达到中等发达国家水平，能否实现这一目标，农业是基础和关键。在自然、人口、投入等不利因素的制约下，中国农业要实现新的突破和发展，必须进行一次新的农业科技革命，通过农业科技的突破性成果和新技术的有效应用，实现我国农业的持续发展。