设施草莓栽培技术要点，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,草莓论文,要点论文,设施论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本植物。草莓果实鲜红艳丽，柔软多汁，酸甜适口，香味浓郁。草莓果实营养价值极为丰富，据测定，草莓鲜果含有大量的人体所必需的维生素和矿物质营养，有“水果皇后”之誉。草莓是果树中结果最快、成熟最早、株体最小、繁殖最易、周期最短、管理方便、病虫较少、加工容易、便于调控的一种浆果树种，一般栽后数月即可成熟收获，既可露地栽培，还可用保护地进行促成栽培或在一年内多次生产，周年供应，是一种投资不多、收益较高的经济作物。
一、准备工作
日光温室草莓园以建在背风向阳、土壤肥沃、排灌方便的壤土或沙壤土上为宜。温室建成后，每亩施优质厩肥5000千克以上，磷酸二铵10千克。草莓促成栽培应采用小高垄双行种植，结合施肥深翻园地做高垄，垄面宽40厘米，垄高30厘米。畦向以南北向为宜，对有地下害虫的地块，可在耕地前每亩施辛硫磷粉剂2千克，以保苗全、苗壮。
二、品种选择
设施栽培草莓品种选择的原则是：花芽分化早，休眠程度浅，长势旺，花器耐寒性强，在低温条件下开花多，黑心花少，健全花粉多；果型大而整齐，畸形果少，成熟期早，丰产稳产，果实风味好。北方生产中表现较好的有红颜、章姬、甜查理、天香、燕香、童子一号等品种。
三、定植及保温前管理
北方寒冷地区秋季低温来得早，定植过晚天气冷凉，而且临近休眠期，不利于保温前的植株生长。定植一般以自然气温15℃～17℃，低温20℃左右为宜，不可过晚。选择有4～5片完整叶，根系发达的无病毒健壮苗木。栽植时使草莓苗弓背朝外，栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜。栽植密度根据不同品种有所不同，一般亩栽10000株左右。定植后浇水越早越好，水量宜大，以便洇透洇散苗坨，利于草莓根系生长。定植后第一次浇水是秧苗成活的关键，直到缓苗前要保持土壤湿润，必要时每天在畦面浇1～2次小水。当新叶正常展开生长时，表明已缓苗，即可停止浇水，进行中耕晾苗，此期只要土壤不干就不用浇水。
枯叶影响茎的膨大，也易诱发病害，因此缓苗时要及时摘除枯叶及刚发生的匍匐茎。如果在保温前秧苗生长过旺，叶数过多，还可再次摘叶，留5～6片健壮叶即可。摘叶的同时摘除侧芽，以减少营养损失。
四、日光温室的扣棚覆膜时期
扣棚时期必须根据栽培的品种，自然气温高低及日光温室的保温效果等多方面综合考虑。温室覆盖薄膜就是保温的开始，适期保温是促成栽培的关键措施。保温期应严格掌握在花芽分化后，进入休眠前，高产型促成栽培需等腋花芽分化后才可保温，因为保温过早不利于顶花芽或腋花芽分化，过晚则植株一旦进入休眠将难以打破，导致植株严重矮化，生育迟缓，影响产量。北方寒冷地区保温适期是10月13～20日。覆膜保温前要浇1次大水，盖膜2～3天内不要完全密闭温室，要让植株逐渐进入高温多湿的环境，适应环境条件的变化。
一般在保温后10～15天盖地膜。盖膜后，立即破膜提苗。冬季生产需覆盖地膜，因为盖膜后可提高地温和保墒，促进肥料分解，降低空气湿度，防止杂草蔓延，并使果面干净卫生，果实提早成熟上市。地膜有黑色膜和透明膜两种，二者相比，透明膜增温效果好，5厘米以下地温比黑色膜覆盖高2.5℃～2.6℃，植株前期生长旺盛，后期却容易早衰；盖黑膜的植株生长发育稳健，采果晚，但产量高峰持续时间长，后期不早衰，产量高，而且除草效果比透明膜好。由于草莓不要求较高的地温，所以生产上都采用黑膜覆盖，使用较多的是厚度为0.015～0.03厘米的黑色聚乙烯薄膜。
五、温度和湿度管理
温室内温度的高低与植株生长发育关系最密切，在高产栽培中还决定着植株后期能否维持旺盛的长势，因此生产上对此要予以重视，在实行保温后，温度应坚持前期高，后期低的原则。保温初期，即保温后7～10天内，白天保持28℃～30℃,30℃为开始换气的温度，最高不要超过35℃；夜间保持12℃～15℃，最低不低于8℃。防止夜间温度过低植株进入矮化的休眠状态，白天高温可促使花芽发育。草莓开花期对温度要求较严格，开花后白天要保持23℃～25℃，夜间8℃～10℃，温度过高过低都会影响开花和授粉受精。在果实膨大期保持高温果实成熟早，但果个小；低温下果实成熟晚，果个较大。所以生产上可以根据市场行情灵活掌握温度，温度调节方法主要有放风和揭盖草苫。保温初期要避免高温烤苗，放风量宜大，有的农户最初只扣天棚，即温室前面的薄膜先不压严，撩起80～100厘米高加大放风。随着外界气温的降低，放风口要逐渐减少，放风时间要缩短，以保温为主。再次浇水后都要加大放风量，降低室内温度，抑制病害发生。早期放风宜在上午开始，午后关闭，低温期如12月份和1月份则要在中午放风。放风的早晚及放风量的大小可根据放风后室内温度来判断。一般放风后白天温度低于20℃，则表示放风太早或放风量太大。此外，放风口要分次逐渐开启，避免骤然放风过猛伤苗。在现蕾开花期进行细致的放风尤其重要。
保温初期，为使植株适宜高温环境，常常通过保温前浇水的方法增大湿度，但高温潮湿管理不应持续太久，因为开花期对湿度反应较敏感，低于20%或高于80%都影响授粉受精，适宜的湿度为30%～50%。一般排湿要结合调节温度的放风进行，多在中午前后放风3小时。低温季节和阴雪天室内湿度大，而放风量又受温度指标的限制，不能太大，否则难以保温，这时只能在中午短时通风，可采用烟筒式放风及畦沟覆盖。
六、水肥管理
保温后土壤水分蒸发加快，尽管有地膜及棚膜覆盖，土壤仍然容易缺水，无论是保温开始到现蕾的高温期，还是以后的开花结果期，都要隔一段时间浇一次水，使土壤水分充足，以“潮而不涝，干而不旱”为原则。
温室内土壤表面通常看起来很湿，这是由于棚膜滴水造成的润湿假象，判断是否该浇水应观察早晨叶面水分。如果叶片边缘有水滴，即出现泌溢或吐水现象，可以认为水分充足，根系吸水功能较强；相反，则表示缺水或吸水能力差，需及时浇水。一般保温前，盖地膜前各浇1次水，以后每次追肥后浇1次水，还要根据土壤墒情酌量补水，如土壤相对湿度在50%～60%以下时需浇水。浇水方式以膜下滴灌最理想，这样可以节约水并降低湿度。
草莓保温后长势变旺，花芽迅速发育，植株连续现蕾、开花、结果，高产型栽培在2月中旬采完顶花序结的果实后又抽出腋花序，继续开花结果，植株负担很重，如果缺肥容易早衰矮化。如有充足的有机肥和化肥作底肥，第一次追肥可在果实膨大期进行，否则应该在现蕾期叶色发淡时或盖地膜前加施1次，在果实开始采收盛期最好各追肥1次，高产型栽培还需在第一次产量高峰过后及早春腋花序结的果实开始采收时各追肥1次。追肥的间隔时间，生长前期为20天，生长后期为1个月。每次追肥10～15千克氮磷钾复合肥或5千克尿素加10千克磷酸二铵，追肥后及时浇水。追肥方法最好是兑成浓度为0.2%的液体肥料顺畦面打的洞浇灌，每棵草莓浇400～500毫升。
另外，在草莓初花期和盛花期喷2～3次等体积的0.2%硫酸钙和0.05 %硫酸锰混合液，能显著提高座果率和大果率，改善品质。
七、人工放蜂授粉
冬季温室内环境条件恶劣，尤其是12月份至翌年2月份气温低，湿度大，昆虫少，日照短。这些因素都使草莓开花及授粉受精受到严重影响，如果不进行辅助授粉就会产生大量畸形果，影响产量和品质。目前理想的方法是养蜂授粉，据试验，促成栽培放蜂的，可提高坐果率15.6%，明显提高产量，增产幅度为30%～58.1%，畸形果减少80%。
放养蜜蜂在开花前5～6天提早进行，以便蜜蜂在开花之前能充分适应温室内的环境。在蜂箱移入前10～15天，温室要喷药彻底防止病虫害，尤其是虫害，放蜂后一般不能再打药，杀虫药要禁止。峰巢前放一个饮水盘，每天通风降温后打开蜂箱门。为防止蜜蜂外逃，棚膜通风处要加盖纱网。放蜂时间从开花前5～6天开始，直到采收盛期，高产型促成栽培可放养到3月中下旬。
养蜂时要调节好温湿度，保证顺利授粉。蜜蜂出巢活动的最适温度为15℃～25℃，与草莓花药开裂适温13℃～20℃相一致，应避免长期10℃以下的低温及28℃以上的高温，防止蜜蜂停止出巢或飞出室外，高温时要通风降温。
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