生料酿酒、糖化饲料新法养殖新技术简介，本文主要内容关键词为：生料论文,新法论文,饲料论文,新技术论文,简介论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
生料酿酒、糖化饲料新法养殖新技术是指将玉米粉碎，不加任何辅料，不蒸不煮不用窖，直接加水和源泉曲种，发酵后，烧制一遍即可出酒。每百斤玉米产50°白酒65～85斤，纯玉米面可出酒95斤左右。同时，产糖化饲料300斤，可供30头猪一天食用。所产白酒除收回成本外还有盈余，所得饲料等于白捡，养猪不花饲料钱。用此方法，养一头猪可比其他方法节省300元钱。这种饲料是含蛋白质极高的精饲料，是喂猪最理想的饲料。同时还可喂牛、马、羊、鸡、鸭、鹅、狗、鱼等。
一、生料酿酒、糖化饲料新法养殖技术先进、适用。
1、工艺流程简单，操作方便，占地面积小，劳动强度小。将玉米粉碎，加水和特制曲种发酵。发酵后，烧制一遍即可出酒。占地面积小，约30m2左右， 生产不受季节限制，一人可操作，同时节省燃料50％，节水80％。而传统酿酒方法，需要有单独的作坊和较大的车间及必不可少的酒窖发酵池。小型作坊也需7～8个劳动力，且劳动强度大，工作繁重。特别是固态酿酒工艺需蒸煮、摊晾、拌曲、糖化、添加防酸剂、串香剂等，工艺过程复杂繁琐，而且易产生酸窖现象。三九天、三伏天不易烧制。
2.出酒率高，酒质优良。生料酿酒新技术是采用新科技产品的特制酒曲发酵，出酒率高出传统酿酒方式20～30个百分点。每百斤投料可产50°白酒65～85斤(与玉米的含水量有关)，纯玉米面可出酒95斤左右。传统式烧酒法出酒仅为40～55斤(50°)，其原料的淀粉利用率仅为70％，新技术酿出的酒，各项指标均符合国家标准，酒味芳香醇正，口感好，不上头。
3.饲料是优质精饲料。新技术与传统技术的重要区别之一就是所产饲料不同。采用新技术，每百斤玉米出酒后产300斤糖化饲料，可供30头猪食用一天。这种饲料含粗蛋白1919％，是精饲料，有利于牧畜的吸收，食用后，增重速度明显加快。而传统工艺酿酒所产酒糟，是粗饲料，无法与新技术所生产的糖化饲料相提并论。
二、生料酿酒、糖化饲料新法养殖技术经济、实惠。
采用这项新技术最突出的优点就是养猪不花饲料钱。用此方法养猪，一头猪比用其他方法可节省费用300元左右。详见下表：
说明：1.每头猪存栏120天，可长到200斤以上，需用550斤玉米，处理550斤玉米需用3.85斤曲种。
2.550斤玉米最少产385斤50°白酒。
3.收入减成本785－523.50=261.50元。
4.每斤白酒1.00元，是指公司回收价格。如果自行销售，每斤可在1.50元以上，利润会更高。
从表一中可以看出，影响生产过程综合成本的主要因素是仔猪价格和玉米价格。对农民来说，玉米可自产，而仔猪只占整个成本不足20％的比重。因此，总成本不会有太大波动。这样看，养殖户可以推迟生猪出栏时间而不受损失，抓住最佳时机将生猪上市，主动权一直掌握在手。
从表中还可看出，每头生猪最少可赚260元。200斤投料的设备如果每天生产一次(生产一次只需2个多小时)，可产饲料600斤，可养50～60头猪。采用科学养殖方法，每年可出栏三至五批，可获利4～8万元。