略阳鸡（黑河乌鸡），本文主要内容关键词为：黑河论文,略阳论文,乌鸡论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
略阳鸡是陕西省优良地方品种，以皮乌、体大、肉多、肉质好而著称，属肉用型，是我国目前五个乌鸡品种最大的鸡种。
一、略阳鸡的外形特征体躯略偏长，肉用型明显。多为单冠（六至七齿），有少数双冠和玫瑰冠，冠色有黑色、紫红色和红色，肉垂颜色与冠色一致，虹彩多为栗色和黑色，羽色公鸡有黑、红、白三种，母鸡有黑、白、麻、灰等多种，公母鸡均以黑色最多。肤色有乌、白两种，而以乌皮者居多。另外，具有五端乌的特点，即乌冠、乌喙、乌舌、乌胫和乌趾，还有少量的鸡是乌肉、乌骨、乌内脏，确属名副其实的乌鸡。部分鸡具有胫毛。
公鸡体型高大，喙较短，向下弯曲，颈稍长显高昂，龙骨稍突出，胸部宽深，背平直，两翅宽广，腿粗壮，四趾长且张开，颈羽、鞍羽富有光泽，摇羽高耸、美观，肌肉发达，全质结实，富有雄性。母鸡体型较公鸡小，喙较长，颈稍短，不显高昂，胸宽，背较深，腹较浅，两翅贴于体侧，尾羽较短，整齐上翅呈扇形或佛手形，全身羽毛蓬松，肌肉发达，体质结实。
二、生产发育和饲料报酬据
测定，全舍饲、网养、料、水不限量，饲料营养水平蛋白质为１９．４％，代谢能２４１４大卡／公斤，蛋白能比７１．５５克／兆卡的条件下，９０、１２０、１５０、１８０日龄增重的饲料报酬分别为３．２７∶１、３．８２∶１、４．３０∶１、４．７６∶１。
三、繁殖性能性成熟的公鸡
开啼多在１２０日龄左右，最早６０日龄，是迟１８０日龄；母鸡开产平均２４０日龄，最早１４４日龄，最迟３３５日龄。公母鸡在性成熟以后，体重仍继续增加。
四、产蛋性能产蛋量年均７３枚（４３～１００枚），蛋重平均６０克（５１．５～７９．８克），蛋壳颜色以褐色最多，白色、青色次之，蛋壳颜色是个体间的差异。
五、产肉性能略阳鸡体大，胸肌和大腿肌发达，屠宰率高。肌肉纤维细嫩，皮下脂肪少，肉质好，肉味鲜香，母鸡肉最佳。肉煮熟后，皮肉仍相连，可烹饪多种美味佳肴。产区群众素有用乌皮鸡作为滋补品，与中草药炖食治疗妇女杂病及虚劳损伤的传统习惯。因此，都喜欢饲养乌皮鸡。据测定１２０日龄屠宰率半净膛公鸡为８５．６％，母鸡为８２．３％，全净膛分别为８０．４％和７７．０％；１８０日龄屠宰率半净膛公鸡为８６．１％，母鸡为８６．９％，全净膛为８１．０％和８２．５％。
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