人工养殖林蛙已由研究阶段进入推广阶段，本文主要内容关键词为：阶段论文,已由论文,林蛙论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
从江苏省淡水水产研究所获悉，位居“四大山珍”之列的林蛙，在江苏省人工繁殖已初获成功，不久可望端上市民的餐桌。
据从事此项研究工作的江苏省淡水研究所高级工程师唐天德介绍，林蛙又名“哈士蟆”，原产于我国东北三省原始森林内，与熊掌、猴头、飞龙并称的“四大山珍”，其肉质鲜美细嫩，含蛋白质高达56.3％，各种氨基酸18种。不仅是难得的佳肴，而且还有一定的药用价值。但近年来，由于环境被污染、加之滥捕乱杀等诸多因素的影响，林蛙已濒临绝迹，被列为国家二级保护动物。
近年来，国内外市场上对林蛙需求行情看好，开发林蛙资源已被国家林业局列入重点计划项目。江苏省淡水水产研究所生物工程公司对林蛙的选种、驯化、养殖研究已获成功，并进入了推广生产阶段，预计近一二年内将在南京市场上大量出现。
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