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近年来，各地水稻开发很快，大量的稻草有待利用，除作造纸和编制原料或烧以外，余下作饲料喂牛、羊。
稻草的粗纤维比谷草还硬，难于消化吸收，如果经过石灰“碱化”处理，就能软化其粗纤维，溶解掉稻草中难于消化的一部分。碱化有多方面的好处：一是改善适口性，牲畜爱吃。二是稻草容易发霉，通过石灰碱化，能消灭霉菌。三是碱化杀死大量的寄生虫和虫卵。四是在碱化过程中，清除大量的有害物质，牲畜吃了安全。五是易于消化，提高营养价值05～1倍，相应增加钙的含量，预防幼畜软骨病。
碱化制作法：根据各自的需用饲喂量，利用大桶、大缸、水泥池等容器都可。先将铡短的稻草放在容器内，然后用10％的生石灰或30％的熟石灰水，浸泡一昼夜，再捞出来放在容器上，让水流在容器内，可作第二次碱化用水。经碱化的稻草，应按比重合理饲喂，亦可采取边碱化、边饲喂，经碱化过的稻草，三天内喂完最好。第二次碱化时，用上次用过的碱化水，仍可加1/2或1/3的石灰，这样轮流4～5次以后，将水全部弃掉，之后碱化再重新配制。
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