神奇蔬菜——蕃茄椒，本文主要内容关键词为：蕃茄论文,蔬菜论文,神奇论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
番茄椒是多年生草本植物，同时具有番茄和甜椒的特点。从形态上看，番茄椒的叶片、茎秆和株形酷似甜椒，其果实外形成番茄相似，其内部结构又与甜椒相似。
番茄椒抗病性强，结果期长，丰产性能好，亩产在８０００公斤以上。番茄椒的生长特性和种植技术基本上和甜椒等茄科类作物相同，属于喜温植物，生长的适宜温度为２０℃～３０℃，苗期一般为３０～５０天，开花后４０～４５天果实即可成熟。其果实在成熟前期为绿色，然后逐步变为黑色，最后再变成深红色。若辅以配套的栽培技术，番茄椒单果重可达１００克以上，单株产量可达１５公斤。
成熟的番茄椒果实中含有丰富的维生素和多种矿物质，其营养价值高于番茄、甜椒、辣椒等蔬菜，具有一定的抗衰老和抗癌功能，被誉为“神奇蔬菜”。
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