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随着我国绿色食品对外出口的影响日益加深，引起了国外的极大关注。美、日、德等国的公司纷纷要求进口我国的绿色食品。据《海南日报》报道，美国需求的主要是既可食用又可药用的绿色食品，欧洲需求主要是小杂粮类，如红小豆、黑米、小米，坚果类如松子、黑芝麻、花生、核桃等，还有山野菜和蜂蜜等。日本主要需求蔬菜、肉类、水产品等，并且日本出现了对于成品、半成品的需求，主要原因是日劳力资源及其加工成本高。日本的企业和民间团体纷纷看好中国的绿色食品。
中国绿色食品发展中心负责人向记者介绍，“中国绿色食品展团”在２０００年国际有机食品博览会上，中国的“绿色食品”“有机食品”给上届展览会留下深刻印象。客商感兴趣的商品主要有速冻蔬菜、脱水蔬菜、食用菌、果汁、坚果、茶叶、杂粮、杂豆。英国６０—７０％的有机食品依赖进口，德国进口占５０％，１９９９年欧洲有机食品和饮料销售达６３亿美元。
我国绿色食品对日贸易也取得了很大进展。２０００年９月，中国绿色食品企业代表团参加了在日本福冈举办的第二届中国食品对日出口洽谈会。绿色食品参展企业与日方签署了近千万美元的意向协议。日方客商对水产品及山野菜表现浓厚兴趣，但本届洽谈会此类产品参展商不多，希望下一届洽谈会有更多水产品及山野菜企业参展。
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