种植平菇失败的原因及预防，本文主要内容关键词为：原因论文,平菇论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、菇场选择不当。种植平菇，必须选择通风条件好，并有散射光的场所，同时搞好消毒工作，保证菇场干净卫生，初次种菇场地应用石灰水刷墙，地面撒生石灰消毒（次日把生石灰清扫出去）；老菇场则须用高锰酸钾加福尔马林进行熏蒸消毒。有虫害的菇场，还应先喷布一遍杀虫剂灭虫，而后再进行消毒。
二、培养料选用不当或配制不当。应选用无污染、无杂质的原料作培养料，并搞好消毒处理。在配料时，注意生料栽种平菇时，切忌随意添加氮素化肥，只有在采取堆料发酵种植时，才能添加适量氮素化肥，同时，在配料过程中还应特别注意水分含量，一般菌丝发育阶段培养料的含水量以６０％～７０％为宜。
三、菌种选用不当。冬季种植高温型菌种，春季种植高温型菌种，春季种植低温型菌种，或选用已经老化的菌种，都会造成发菌缓、出菇迟，甚至不发菌；选用已被污染的菌种，因杂菌感染也会导致栽培失败。因此，种植平菇，应根据当地当时的条件，选用对路的优良的平菇菌种。
四、生料袋栽堆垛过高。平菇生料袋装平菇便于管理，产量也比较高，但若袋料堆放过高，就容易发酵，造成高温烧菌。因此，采取生料袋装种植平菇时，堆垛的高度要合理。根据气温的高低确定堆高，一般气温高于２０℃时，以堆高７０厘米为宜，气温在１０℃左右时堆高可达１２～１５米。五、管理不善。平菇在自然温度下，出菇期的主要管理是光照、水分和通风。在出菇期内，一般靠散射光可满足需要，光照不足则会影响出菇。因此，菇房种菇，可用灯泡补充光照，诱导出菇。空气相对湿度是出菇阶段的重要条件。平菇出菇期应合理喷水，并以向空中喷雾为好。同时，还应注意通风换气，以免二氧化碳浓度过大，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。
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