远志的人工栽培和加工，本文主要内容关键词为：远志论文,加工论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
远志以根皮入药，能安神，益智，利窍祛痰。
渭北地区黄土高塬的南沿，绵土层深厚，盛产远志，畅销国内外。近年，出现大量人工种植远志，现将种植和加工技术介绍如下：
一、种植：
１、远志喜通风透光，宜种在向阳的绵沙壤土地上，不能积水；它是多年生草本植物，在整地播种前要施足底肥，每亩地施家肥３０００—４０００公斤，深翻后耙耱平。
２、直播和育苗移栽均可。但育苗移栽费时、费工，移栽后的远志须根多，影响直根的生长发育，加工的远志质量差，商品率低，因此这几年药农以直播为主。直播可以春播和秋播、春播是四月下旬，秋播于十月中、下旬和十一月上旬，土地封冻前均可。行距按八寸或一尺，先用划行器开好浅沟，面积小的可以人工撒播，面积大，可以用铁罐头盒加工成能滚动的简易播种机，人工顺开的浅沟推动播种，每亩地用种０．７５—１公斤，播后，复盖土３—５分，并撒上麦衣或草，面积小的，顺行子人脚踏镇压，面积大的可用空架子车推动镇压，并浇足水。春播后半月开始出苗，秋播的次年４—５月才出苗，秋播的苗全，苗壮，因此常以秋播为主。
３、生长期间的远志矮小，要勤中耕除草，靠近地面毛根多，远志周围的杂草要手拔，以免伤了远志苗，天旱时还要及时灌水，但不能有积水，每年冬季施追肥一次，每亩可施草木灰１００斤或过磷酸钙２５公斤。
二、加工：
１、远志栽后第三年或第四年秋季霜降后或春季出苗前，深挖根茎。霜降后挖的远志根茎质量、产量最好，将新挖根剪去芦头，除去泥土和须根，经过一两天的风吹日晒，减少部分水份、蔫软后，即可抽去木质部分，称为远志筒，如一时抽不完，可用塑料薄膜包住，暂放在阴凉处，或窑、窖中待抽。
２、如种植面积大，人力短时难以挖掘完，用畜力或拖拉机深犁后，用耙耙起远志根，人紧跟后面捡拾，把捡拾回的大量远志根，趁鲜用木棒敲打，使根皮和木质分离，再抽去木质部分，这样加工成的叫远志肉，再如数量特别大，可把挖出的鲜根埋入湿土中，盖土２—３寸，待后逐日加工，但需常查看，以防霉变，有的人不懂加工技术，把鲜根晒干了，这样的称远志棍，远志棍价最低，且销路不畅。
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