轻度贫血饮食_轻度贫血论文

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目前在幼儿园中，轻度贫血的幼儿（血色素9～11克）一般不需要药物治疗，只要调整好饮食，是能够在短期内使幼儿的血色素达到正常值的。

贫血幼儿的膳食特点应该是高蛋白、高铁量、高维生素和适量的无机盐，通过饮食向幼儿提供足量的造血原料，提高铁的吸收率。动物性的食物如肝脏、蛋黄、动物血等，不仅含高蛋白质，含铁量也特别丰富。新鲜的蔬菜和水果可以促进高价铁（维生素C可使三价铁还原为二价铁）的还原，有利于人体吸收。其他食物如黑木耳、海带、紫菜、芝麻酱、豆腐皮、黄花菜等含铁量也很丰富，尤其是豆制品普遍含铁，可以常吃。贫血幼儿一般食欲欠佳，要注意烹调方法，给幼儿提供色、香、味、形俱佳，有新鲜感的饭菜，以促进幼儿的食欲。