养鹅生产的优良品种——杂交莱茵鹅，本文主要内容关键词为：优良品种论文,莱茵论文,养鹅论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
莱茵鹅原产于德国莱茵河流域的莱茵洲，经法国克里莫公司选育，成为世界著名肉毛兼用型品种，对各国养鹅业影响很大。
莱茵鹅适宜大群饲养，引入我国后进行了系统的纯种选育，改良和推广工作，作为父本与国内鹅种杂交生产肉用杂交仔鹅，杂交仔鹅的８周龄体重可达３—３．５千克，是理想的肉用杂交父本。
利用莱茵鹅与本地白鹅和豁鹅进行杂交改良，生产的改良鹅雏，其生长速度和抗病力明显优于本地鹅雏，改良鹅雏两个月即可达到出栏体重可达３．６～４．０千克，三月龄平均体重达５．０千克以上。
杂交莱茵鹅体型中等，全身羽毛为白色，初生雏绒毛为黄褐色，随着生长周龄增加而逐渐变白，至６周龄时变为白色羽毛。颈粗短而直，头无额包，颌下无皮褶，喙、蹼皆为桔黄色，额扁平无肉瘤，前躯与地面呈水平状态，腿略高，成年母鹅腹部下垂。
成年鹅产蛋量为４５－５８枚，蛋重１２５－１６０克，母鹅的开产日龄为２００－２３０天，公母比为１∶３－４，种蛋受精率为７８％，受精蛋孵化率为７８％－８３％，莱茵鹅能在陆上配种，也能在水中配种。
杂交莱茵鹅仔鹅９周龄体重可达３．８－４．５千克，肉料比为１：２．６，活体重为５．２^９千克，胴体重为４．０５千克。相同的饲料管理条件下，本地鹅雏体重达到３．０～４．０千克，需５个月以上。
经试验测得，杂交莱茵鹅含绒率量比本地鹅高，达２７％～３０％左右，且绒朵大，羽绒轻柔，质量好，保暖性强，是制作高档衣被的良好原料，本地鹅的含绒率量仅为２０％左右，杂交莱茵鹅在抗寒性、耐粗饲和肉品质等方面也均比本地品种有显著的提高。
杂交莱茵鹅生产肥肝性能较好，填饲情况下，肥肝可达３３０～４９０克，鹅肉鲜嫩，营养丰富，可加工作成风味各异的五香鹅、烤鹅和酱鹅等产品。
山东省新泰市周全特种养殖研究所
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