芝麻菜速生高产栽培新技术，本文主要内容关键词为：芝麻论文,高产论文,新技术论文,速生论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
芝麻菜是近几年风靡日本、韩国的一种保健型稀特蔬菜，在一些地方栽培、上市后以其鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香气而倍受消费者的喜爱。芝麻菜产量较高，播种１个月可收获鲜菜２５００～３０００公斤。
一、特征：芝麻菜根系入土较深，抗盐碱、耐旱涝、耐寒抗热性也较强。成株高３０～４０厘米，茎圆形，粗０．２～０．５厘米；叶呈羽状，长１０～１５厘米，宽５～８厘米；花黄色，果实为角果，可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，可炒食、煮汤或凉拌，还适合蘸酱吃。
二、整地：深耕晒土后作畦，畦面宽１．５ｍ，畦沟宽４０ｃｍ，深２０～３０ｃｍ。每６６７ｍ２畦面撒施腐熟猪、牛粪１５００ｋｇ、复合肥５０ｋｇ作基肥。锄翻入土后，碎平畦面备播。
三、播种：芝麻菜喜温暖冷凉湿润的气候，在１５～１８℃从播种到收获只需３０天左右。长江以南全年均可播种，可达１０种１０收。通常采用撒播，也有采用条播的，每亩撒播种子４００～６００克。
四、浇水：经常保持无土湿润，植株生长快，叶质鲜嫩，产量高。幼苗出土后进行浇水；不宜大水漫灌以免植株沾泥，影响生长，降低品质。生产旺盛期，需水量大，宜小水勤浇。
五、施肥：生长前期，生长量小，需肥不多，且有基肥供给生长，一般结合浇水，每周施速效氮肥１次，浓度宜低，以免烧根。旺盛生长期，需肥量迅速增长，除施速效氮肥外，还应增施磷、钾肥，浓度宜适当提高。每６６７ｍ２用尿素１５公斤，过磷酸钙２０公斤、氯化钾１０公斤，分２次施入，每周１次。施肥后要及时浇水洗叶。
六、采收：芝麻菜收获期不严格，当株高约３０～４０厘米时，可按需分批采收，也可一次性采收。采收时连根拔起，抖去泥沙，捆成把。采收过早，产量低，过迟叶茎粗硬。就产量和品质而言，一般３０天、以株高３０～３５厘米时采收为优。
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