食用菌——金耳，本文主要内容关键词为：食用菌论文,金耳论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
别名
黄木耳
分类地位银耳目、银耳科、银耳属
形态特征子实体中等至较大，呈脑状或瓣裂状，基部着生于树木上，长８ｃｍ～１５ｃｍ，宽７ｃｍ～１１ｃｍ。新鲜时呈金黄色或橙黄色，之后坚硬，浸泡后可恢复原状。菌丝有锁状联合。担子圆形至卵圆形，纵裂为四，上担子长达１２５μｍ，下担子阔约１０μｍ。孢子近圆形，为３～５μｍ×２～３μｍ。
生态习性夏秋生于高山栎等阔叶树腐木上，有时也见于冷杉腐木上，与韧革菌等有寄生或共生关系。分布地区河南、山西、云南、四川、甘肃等。
经济价值可食用，含有甘露糖、葡萄糖及多糖，具有防癌抗癌、治肺热、气喘、高血压等作用。现已人工培养。此菌属木腐菌。
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