菌种污染简易处理法，本文主要内容关键词为：菌种论文,简易论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在食用菌制种过程中，常遇到菌种受到污染不能利用的问题。这里介绍一种通过灭菌处理即可使菌种继续利用的简单方法，成功率达９５％左右。其具体技术如下：
１、材料准备
（１）挖种：初期污染的菌种，杂菌菌丝进入培养基很浅，可以将其挖掉，以备接种；（２）配制药液：多菌灵粉剂０．１％、磷酸二氢钾０２％、石灰２％～３％，用洁净水配成混合溶液。根据石灰质量的好坏适当增减，以配成后ＰＨ值达１２～１３为准。
２、浸渍药液将挖掉杂菌的菌种瓶平放在溶液里旋转，待药液侵入培养基２～３ｃｍ即可。这时培养基表面的ＰＨ为８～９。
３、菌种播种待浸渍过药液的培养基表面没有积水时即可开放式播种。平菇菌种可用铁丝钩直接将菌种播进瓶内，菌种覆盖着整个培养基表面。一瓶菌种（５０ｍｌ的瓶）可接种２０瓶左右。如果播种量较少，同样可以长起来，只是没有播种量大的长得快。播种后用棉塞塞住瓶口即可。
４、菌种培养播种后的菌种瓶可放在１５～２５℃的室内培养，３０天左右可长满瓶。在培养过程中，如果发现有少量菌种发白、菌
丝不往培养基内长，可将播入的菌种挖掉，重新接种。
５、注意事项（１）一定要及时检查菌种，早期处理；（２）尽管是开放式播种，但还是不能用混有杂菌的原种去接种，否则菌盖上同样可以长出杂菌，造成失败；（３）培养基中间不能扎眼。若扎眼，瓶底污染没法处理，而且扎眼后浸药液时，容易造成培养基中水分过大，菌丝长不起来；（４）配药液时，用混合溶液较好，即将多菌灵和石灰混合使用。若单独用石灰，污染率往往要高１０％～２０％。两药混用，既可杀绿霉，又可杀根霉、毛霉等，效果很好。
６、栽培效果用此法培养的菌种，采用８５％的木屑、１５％的玉米皮将混合料加水煮沸、滤水、晾凉后加入４％的石灰，播入２０％的菌种，用编织布分块栽培，每公斤料可产１２ｋｇ鲜菇。若以棉籽壳为
原料，产量更高。
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