种植业#183;蔬菜——怎样减轻化肥对蔬菜的污染，本文主要内容关键词为：蔬菜论文,种植业论文,化肥论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蔬菜施用氮素化肥，如使用方法不当，将会对蔬菜造成污染。这里介绍几种减轻氮素化肥污染的方法：
一、深施盖土。氮肥深施盖土可减少与空气阳光直接接触，防止挥发和污染蔬菜。根系发达的茄果类、薯芋类、根菜类等，应打窝深施在15厘米及以下的根层，一般蔬菜深施12至15厘米以下，实行氮肥深施，除可减少蔬菜对硝酸盐的积累外，还可提高蔬菜产量。
二、提倡早施。特别是叶菜类和生育期短的蔬菜，氮肥宜早施，切不可在生长中后期过多施用，一般在苗期施用为好。对于不易吸收硝酸盐的蔬菜，也应在收获前25天以上停止施用氮素化肥。
三、控制氮肥用量。蔬菜中硝酸盐的积累随氮肥用量的增加而提高，因此应尽量减少氮素化肥的施用量和施用次数。亩用量应控制在标氮20公斤以下，高肥力的菜地应控制在10公斤以下或不施氮素化肥，需要施用的应把70%～80%的氮肥作基肥全层深施，20%～30%作苗肥深施。中期管理应以人畜粪肥为主。
四、叶菜类忌叶面喷施。蔬菜叶面喷施氮肥，其铵离子与空气接触后，易转化成硝酸根离子，被叶片吸收，加上叶菜类蔬菜一般生育期较短，很容易使硝酸盐积存在叶内。因此，切忌对叶菜类蔬菜进行叶面喷施氮素化肥，特别是在收获前1个月内更不能在叶面上喷施，以免严重污染蔬菜，降低产品质量。
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