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番茄属于高钾型作物，对钾肥很敏感。试验表明，番茄施钾肥不仅能提高产量，而且还能提高番茄的品质和商品价值。
番茄施用钾肥，能促使幼苗生长健壮，发育快，根系发达，早开花，早挂果，早成熟。在氮肥、磷肥相同的条件下，施钾肥的番茄可以提早采收一周左右，并能提高番茄的抗寒、抗旱、抗病害能力，提高产量２０％以上。在其他肥料相同的前提下，一亩施用１５公斤硫酸钾比没有施钾肥的秋番茄多收２５０～３５０公斤，维生素Ｃ含量提高１３．２％，糖分含量提高１３．７％。同时，外观光亮，色泽好，成熟度一致，果实基部果肉无破裂，无畸形，从而提高了商品价值。
在施用有机肥的蔬菜区，每亩施１０公斤钾肥；长期依赖化肥的地块，每亩施用硫酸钾１２～２０公斤。施钾肥要在苗床期开始，这样有利于苗发育健壮，抗病、抗旱。钾肥可以做基肥或种肥，条施、穴施或早期追施。磷酸二氢钾同微量元素混合喷施效果更好。
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